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口コミ・お店の情報に「鴨ロース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 7372 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...味も素晴らしく、火入れ加減も極上 ⑧鴨と大根の鍋 青首の鴨ロース肉と大根の鍋 大根ってこんなにおいしいのか？と感動 出汁の旨さは悶絶レベルです...その前の食事会。 ぐじの柿の種揚げ。 ずいき、鴨ロースと花山椒...
...衣かつぎ大徳寺納豆射込み 山桃のワイン漬け さつま芋 枝豆 鴨ロース 三度豆とどんこ椎茸の胡麻汚し1 ■八寸：合わせ団扇...鮑、鮑肝シャーベット 、鱧笹巻き寿司、枝豆、鴨ロース、さつまいも ■鱧笹巻き寿司、枝豆、鴨ロース...
...生姜醤油で頂く。 鱈の白子：宮城県宮古産の釣りの鱈。 小蕪：緒方さんらしい、ミニマリズムの極地。 鴨ロース、味噌ソース添え 伊勢海老の造...
...お取り寄せで欲し過ぎる癖になる美味しさ ・鴨ロースステーキ、内蔵詰め鴨肉ハンバーグ、青梗菜、鴨骨出汁の餡 鴨ロース3枚にハンバーグ、このお皿だけでもボリュームがある 鴨内蔵は苦味がないけど独特な風味がありました 鴨ロースも咀嚼するたびに広がる美味しさ...
...●白菜の擦り流し（白菜の葉を添えて） ●鴨ロース、肝ソースで（鳥の白肝ソースも混ぜて） ●海老芋、人参、柚子...木の芽がたっぷりです。 焼き物 【桜鱒or鴨ロース】 この時期は当然桜鱒でしょ！串を打ち、炭火で表面こんがり...⑧ぐじ、筍、あんのだし ⑨鮑、アボガド、こごみ、ジュレ ⑩鴨ロース...
...・栗の焼きたてのスフレ ・メレンゲのアイス これらに山羊乳のババロア〜鴨ロースまでの6品に6杯のワインをペアリング。 12品中後半4品が...
...鯖へしこ ○たいら貝、このわた、芹、自然薯 ○フカヒレ（モウカザメ） ○凌ぎ：名物雲丹ドッグ（根室マルイチ水産） ○焼物：鴨ロース、ホオズキ、花山椒 ○食事：土鍋ご飯 ご飯のお供（じゃこ、明太子、柚子えのき） ○食事：鰻丼 ○水物：牛乳プリン ○水物：蓮根餅 ○水物：宮崎マンゴー いや～この日も大大満足です☆ やま岸さんで初めてフカヒレや鴨ロースを頂くことが出来ましたし...
...まつばがに 但馬 アンチョビ にんじん 余市 あんきも 鴨ロース せり 焼き甘鯛 からすみ 白エビ ホタテ キス キス...【コース内容】 ○八寸 松葉蟹 与一のあん肝 カモロース ずりと甘鯛 白エビ昆布締め ○天ぷら 車海老 車海老 頭...■シャトーブリアンの紫蘇巻き ■松葉蟹いくらと文旦のソース ■鴨ロース...
...■京都ななたに鴨 皮とロース 味噌･ネギ･胡瓜と ■京都ななたに鴨 ロース ■静岡県伊豆産ワタリガニとほぐしフカヒレ ■三陸産蝦夷アワビの豆鼓蒸し...上湯』 『クラゲ、野菜の甘酢漬け、帆立貝の紹興酒漬に塩漬玉子がけ、牛のアキレス腱、鴨ロース...
...甘鯛のポシェは今まで食べた白身魚で、一番美味しかった。感動 七谷鴨、ロースの火入れ香りも抜群でした、ももも柔らかくて味もしっかり スープで食べるのも初体験で...ちょっとびっくり。魚は美味しかったけどソースが謎の酸味で台無しだったし、鴨ロースも...
...美味しさの波状攻撃に溺れそう～(///∇///) ◇「 鴨ロースとつくねの二種炭火焼き 」・・・ハァハァハァ・・・まだ、メインがありまし...
...本日頂いたのは下記になります ◯ウドとコシアブラの天麩羅 △八寸（時計回りに） 菜の花 鮎のなれ鮨 鯉の子 蕨 鴨ロース ウドの黄身酢和え 卵黄 モロコ ◎鯉と蕨...
...この緩急のコントラストが素晴らしい。 秋田産バルバリー種の鴨ロース、ゴマだれ、アメーラ（トマト）、うるいのお浸し：風味の強い雄の胸肉を使った鴨ロース。 鹿島産蛤の天ぷら：海苔で巻いてレアに揚げた蛤はとろとろでジューシー。...秋田県 秋田市 [一万円コース] ・八寸 (衣被・新銀杏・鴨ロース・数の子・浅利の胡麻寄せ・玉子焼き・落花生) ・具なし茶碗蒸し 舞茸出汁餡 ・蕪餅...
...思わずお代わりしてしまった。あとは、少ししか残っていないのですがとサービスで出してくれた鴨ロースも良かった。強めの脂とじわっとした赤身が...
...蓼おろしがいいアクセントに。 【炊物】鴨ロース煮 冬瓜 南瓜 おくら 薇 この鴨ロースが美味！さっき、「少数精鋭が好き」って言うたけど...■造り・本鮪生ｅｔｃ ■焼物・鱸 ■炊物・鴨ロース煮ｅｔｃ...
...■手羽もと ■TKG ■ずり ■チキンバーガー ■鴨ロース ■ミニキャベツ ■ヤゲンナンコツ ■白子...はらみ（高坂鶏）わさび..... ■.....十六品目 七谷鴨 ロースと腿 生コショウの塩漬のペースト..... ■.......食道。 ●ねぎま ●おたふく リンパ。 ●すなずり ●七谷鴨 ロースともも...
...後は赤ワインに合わせたランプ肉やカモロースなど、勢いのある料理が続きました。...戻り鰹の刺身は絶品。 ■☆かますの焼き霜、海老芋、バチコ、鴨ロース、鯨ベーコン、銀杏。...■進肴 ☆かますの焼き霜、海老芋、バチコ、鴨ロース...
...悔やまれる ③鴨ロース タレ焼き 長良川の網鳥 炭火の業火に炙られて鴨ロース肉から 唸ってるかの如く脂がポタポタと炭の上に 滴り落ち...■馬瀬川イノシシカルビ焼き ■尾長鴨ロース焼きはかなりレア...
...〇白子粥とセリの煮浸し 濃厚な味わいの白子粥に入っているせりの歯ごたえがアクセントになっています。 〇蔵王な鴨ロースと鴨団子と白味噌のお椀 白味噌仕立ての上品な中に鴨ロースが...
...■毛ガニと蛸真子 ポン酢ジュレがけ ■松茸、カマス松茸巻き ■鴨ロース、イチジク、銀杏 ■漬物 ■いくらご飯 ■鮎甘露茶漬け...蛸真子、ポン酢ジュレ ■松茸、松茸を巻いたカマス揚げ ■鴨ロース、無花果、銀杏 ■イクラ海苔ご飯 ■鮎の甘露煮茶漬け...毛ガニと蛸真子のポン酢ジュレがけ カマスと松茸の天ぷら 鴨ロース...
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