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口コミ・お店の情報に「鳥ガラ」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...京都は鳥だ！という固定観念があるらしい。 （豚骨ですかね＾＾；） しかし、鳥ガラという言葉は、ちと上品すぎる。髄やら、脇のコラーゲンやら、...優しいながらも旨味が広がってくるタイプです。 白濁したスープは、豚骨や鳥ガラなどを２４時間煮込んだまろやかな甘みがあり...
...■ラーメン（並） ■煮卵入り 中華そば中盛り ■濃厚鳥ガラなんちゃか。。。。 ■中華そば（中）（2011年）...「あれっ!?」 全然違うぞ・・・。 ここの中華そばは、鳥ガラと豚骨をベースのスープですがが...煮たまごが入っていてこれも美味しかったです!! とんこつ×鳥ガラで味はしっかりめの味なのに濃すぎないとゆう感じ...
...今回は「びし屋」さんにしました。「豚骨醤油らーめん」の中¥900。200gです。 暫くしてきたらーめん、スープを一口、豚骨と鳥ガラ煮込んだ好みの味...
...出汁は、奇をてらわない、手を抜かない、鳥ガラ・丸鶏・モミジなどをじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯スー...背油普通、ねぎ多め、固麺でお願いしました。スープは鳥ガラの白濁スープであっさりなのにコクがあり麺との相性もばっちりでした...暫し待つこと5、6分で中華そば並がきました。うん、鳥ガラにしょうゆの調和の取れた優しいスープに...
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