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口コミ・お店の情報に「鱧」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食感はブリブリの鯛なのに凄い甘味と旨味があって、ほんのり香る柚子とベストマッチでした！次点で新鮮極まる鰯の刺身、鱧のように細かく細かく骨切りしてあって...
...■炙ったサーモンが美味しかったです。 ■土瓶蒸し、中身忘れた(^_^;) ■何だったっけ？かぼちゃ？(^_^;) ■鱧。 ■2015年1...
...鮭 ■2011/04 若筍の澄まし汁 ■カウンター。 ■きんき焼き ■めぬき煮付け ■山菜とそら豆天 ■上磯産蝦蛄 ■鱧湯引き ■201...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ロワゾー・パー・マツナガ
くつろぎの空間で贅沢なひとときを。 道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください。
4409人
- 火曜日
...前菜 ボタンエビと生ハムのガスパチョ風 キャビアと夏野菜も入って、トマトのエスプーマと合わせると爽やかな感じ。 フォアグラと鱧、たまごと...
...■玉子豆腐 ■丸茄子 マナガツオ ■冬瓜 南瓜 茄子 昆布巻き ■ウニ マグロ タイ ホッキ イカ ■松茸 三つ葉 鶏 鱧 海老真蒸 ■...
...450円」 を オーダー 夏の特別ﾒﾆｭｰ ・・・ セイロ蕎麦 と 天ぷら （車海老と鱧ハモ・夏野菜） ◆選択 麺の種類 ・・・ 丸抜き二八(更科そば風) or ひきぐるみ二八(田舎そば風) から...
...#函館#湯の川温泉 #旅館#温泉 #野口観光 #夕食 #和洋創作会席 #食前酒#朝曇 #冷やし鱧鉢#八雲産真フグのちり酢和え......
...開店前から閉店で追い出されるまで5時間たっぷり楽しませて頂きました。ご馳走様です 2週開いちゃった 2週ぶりのこいさん 鱧が入っているとのLINE釣り広告にまんまと乗せられた お通し、刺し盛り、春巻き、ゲソコーン、刺身こま切れ納豆和え、ビール漬けで〆 鱧も美味かったけど...
...カウンター裏でなく、奥に調理場があるらしく、なにやらもそもそとしていたら、せいろが届いた。 そもそも鱧（はも）は関西ではよく食べられるが、関東ではほとんど見かけない。関東人の私は数年に一度食べるかどうかだ。 鱧は白いイメージがあるけれども、これは黒い。醤油などの出汁で味付けしているのか、あるいはせいろで蒸すとこんな色になるのか。 味噌汁にホタテが入っていて、これがうまい。 せいろの鱧はまあまあといったところだったか...
...■高さ合わせ ■前菜 イタリア産生ハム、つぶ貝、秋サバ。。 ■サラダ ■鱧とあさりのスープ ■きんきのXO醤 ■ブラッドオレンジのソルベ ■元北風家です。...トマトソース。つぶ貝、スモークサーモン。 そしてサラダ。 スープはきゅうり、鱧...
...■和歌山 子持ち鮎 ■道産もちぶた 雲丹味噌ソース ■お出汁でひといき ■鱧の湯葉揚げ ■松前の鮪 カンパチ 平目 ■鱧は九州 ■森産 松茸 ■どびん ■完熟いちじく ■お浸し ■銀杏は愛知から...秋を感じるような献立でした。 愛知の焼銀杏。完熟いちじくも美味しい！ 松茸と鱧の土瓶蒸しは...
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