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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⑤鱚 本日の白眉かと衝撃が走りました。...衣の軽やかさと噛んだ時のサクサク感と 鱚の身質も繊維も全く痛んでなくて然も 水っぽく無くて脱水状態も見事な仕上り 鱚を揚げる温度管理も繊細なのでしょう 朝獲れの新鮮な鱚のピュアな身質を守る 丁寧な天麩羅の施しに舌が喜びの表情に...
...口の中で瑞々しさがさく裂する感じです ■ 鱚 骨煎餅添え 鱚の身がふわっと仕上がっています 対照的に骨煎餅はカリカリ ■...■活き車海老 1 ■活き車海老 2 ■コシアブラ ■鱚...
...◎フライ盛り合わせ (海老、烏賊、蓮根、黒ハンペン、牡蠣 鱚、じゃが芋) ボリューミーで、これ1品で相当に飲める。 衣もサクっと揚がって...
...見た目は二八よりも太めで、 コシがものすごく凄くて驚きました ◇天婦羅 具… 海老、鱚、牛蒡、人参、舞茸、パプリカ、ゴーヤ、南瓜、ヤング...
...800円~ その日に仕入れた新鮮食材のみを使用。※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ■海老しそ肉巻 ■鱚(きす) ■イカ ■...
...¥220 お塩でシンプル、お肉も柔らかくてほろっととれました ●天ぷら 盛合せ ¥980 ・鰹塩・抹茶塩 ・具… 海老、鱚、椎茸、エリン...
...昔食べた時には四角い重に大きな海老が2匹鎮座していたと記憶していましたが、今は丸い丼で出てきました。 天ぷらも鱚と獅子唐が仲間に加わっています。 天ぷらは衣がサックリしています。鱚はふっくら海老はプリプリでいい感じ...
...桜えび・海老(二本!)・魚(この日は鱚)・お野菜の天ぷら(茄子とアスパラ)に...期待するのは酷だけど 活海老じゃない だけにシッカリめの揚げ上がり。 鱚...
...■ホタルイカ天ぷら ■穴子 ■秋田のじゅんさい ■鱈白子 ■鰹 ■海老、新サンマ ■新サンマ ■赤いか、紋甲いか ■鱚 ■蛤酒蒸し ■海...
...非常に気さくな方々。天丼、並・中・上の3段階のなかから中を!海老3本(大中小の3兄弟)・小ぶりな鱚・のりの5品を冠した中々のお品。揚げた...
...★ 油もよくきれていてパリパリ感が凄くよくて パリパリバリバリ~ ◆季節の天麩羅盛合わせ 一人前 ¥1000 ・海老・鱚・イカ・椎茸・茄子・ズッキーニ・しそ 本当に綺麗にカリッと揚がっていました ◆豚の角煮 ¥680...
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