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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...茶ぶりと大和芋であっさりと仕上がり美味しい 松蔭かぶら蒸し 富山県産男川蕪 真鱈白子 あんかけの温かさがあり、白子との相性も良い 蟹雑炊...和風カステラ』 焼き物 『鰤の味噌漬け』 『なまことろろ』 『音川蕪の蕪蒸し、真鱈白子』 『沢庵』 『蟹雑炊』 『蟹味噌』 プラチナアイス...
...■小松菜 ■鰆 ■ゴボウと穴子の含め煮 ■平目と赤イカの造り ■桜型の錫の箸置き ■椀物、真鱈白子、丹波シメジ、柚 ■舞茸ご飯 ■炙りホ...
...GAIHEN 2017 ■茶碗蒸しは大沢野の玉子の茶碗蒸しに鱈白子、フェンネルの花、なばな、柚子...ブレンドした御酒 大沢野の玉子の茶碗蒸しに鱈白子 フェンネルの花、アブラナの芯の部分のなばな 柚子。...令和2年12月31日 搾り GREEN 仕込第40号 ⚫︎鱈白子と越前蟹の茶碗蒸し 素材そのものがバラバラにならず...
...■・漬け赤身 ■・魚骨の炙りのスープ ■・中トロ ■・半熟イクラ ■・真鱈白子 ■・ノドグロ ■・穴子 ■・シャリの茶碗蒸し 北海道産 生雲丹と生イクラ ■・かんぴょう涙巻きとオリーブオイル ■・白海老のすり身入り玉子焼き ■・自家製 ほうじ茶プリンと白馬村の食用鬼灯 ■・ガリ ■・ウーロン茶 500円 ■半熟イクラ アップ ■真鱈白子 アップ ■かんぴょう涙巻はオリーブオイルで! ■テーブルセット ■カウンターから...◆真鱈白子軍艦巻き シーズン的にホント白子が美味しい...
...純米吟醸 生酒“立春朝搾り(栃木県せんきん、酒米山田錦) ・真鱈白子揚げ出汁(北海道:真鱈白子)→来福 純米吟醸(茨城県来福酒造、酒米愛山) ・煮バイ...■真鱈白子揚げ出汁...
...■テーブルセット1 ■寒ブリ ■光物3種 ■真鱈白子 ■あら汁 ■まちこ ■鮟肝 ■贅沢3種 ■寒ブリトロ...人気のほどがうかがえる。 寒ブリ400円、香箱がに500円、真鱈白子500円...■香箱がに ■天然ブリトロ ■イクラ ■真鱈白子の天ぷら...
...あとは富山の海鮮料理を注文。 タラ白子天ぷら 雪が降る頃が一番の食べごろ。 肝パッチョ...■エイ肝ポン酢 ■お造り盛り合わせ2人前 ■真鱈白子焼き ■牡蠣フライ ■イワシ炙り...新物 真鱈の白子ポン酢 真鱈白子の美味しい季節...
...■たらこ煮 ■白子ポン酢 ■立山放牧牛牛スジすね肉の塩煮込み ■出し巻き玉子 ■UO(ウオ)、玉旭 ■茹で香箱カニ ■鱈白子てんぷら ■...
...白海老唐揚、蛍イカ沖付 ■飲み物メニュー ■酒メニュー ■幻魚唐揚680円 ■真鱈白子(松前焼)1,000円 ■美脚 ■死体損壊 ■紅ずわい2,980円...頼んだものは 刺し盛1人前1,580円 紅ずわい2,980円 真鱈白子(松前焼)1,000円 幻魚唐揚680円 刺し盛はコショウダイ...
...■お通し❗️ ■お通し。 ■氷見、寒ブリ造り。1980円 ■富山産、真鱈白子酢の物。1480円 ■冬牡蛎の昆布焼き。1500円 ■氷見鰤カマ塩焼き。1580円...薬味で和えてあります。これがまた強烈に白ご飯が欲しくなりました。 富山産、真鱈白子酢の物(1480円):きれいな白子...
...カサゴの昆布焼き ノドグロの炙り 銀だら 〆ます 鰤 魚津産のベニズワイガニの蒸し 上市の里芋の団子揚げ あん肝、真鱈白子、水タコ とろ...
...さて、注文は… ・季節の五貫盛り(めじまぐろ?、寒平目、かさご、地物甘海老、天然真鱈白子) ・寒ぶり ・紅ずわい蟹 ・白海老 どのネタもとても美味しかったです...
...粗めにたたいてごま油とごまで味付けしてある良き逸品です。 他には、昆布〆やばい貝、燻製やブリの味噌漬け焼きなど、真鱈白子の天ぷらなど魅力的なメニューが揃います...
...金曜日、ラストオーダー21時の30分前に入店。 いっきに注文。 香箱蟹、刺身盛合せ、ほたるいか沖漬け、バイ貝肝串焼き、真鱈白子天麩羅。ビ...
...■カワハギ刺し ■フクラギ刺し ■本日お摘みメニュー ■旬のものポスター ■真鱈白子昆布焼き ■冷酒 ■突き出し ■お店の広告 ■蛍イカ沖漬け ■ゲンゲの天ぷら...教えてくださいました。頼んだのは、 ・皮はぎ刺し ・ふくらぎ刺し ・真鱈白子昆布焼き ・あさり汁 お通しのフグの唐揚げは...
...■寒鰤 お造里 ■寒鰤 しゃぶしゃぶ ■鰤大根 ■真鱈白子 天婦羅 ■真鱈白子 ポン酢 ■真牡蠣 昆布焼き ■真牡蠣 ホイルグラタン ■万寿蟹 ■お鍋(一人前~) ■真鱈白子/真牡蠣 鍋...
...いつものように板前さんに握ってもらいましょう。 お薦めは何かなと黒板を見ると5貫盛りというメニューがあって鱈白子、中トロ、氷見寒ブリ、ヒ...
...メニューを選びます。 今回の第一のお目当ては、鉄刺(ふぐ刺し)です。 それから、あんこう肝、真鱈白子酢、かに味噌甲羅焼き、海老団子を注文。 熱燗を注ぎ合い、杯を上げます。 きれいに盛られた鉄刺で細葱を巻き、ポン酢にくぐらせ、口の中へ。やっぱりこの季節のトラフグは最高。 お店で手づくりだというポン酢の味も絶妙。 あんこう肝は、さすが海のフォアグラ。濃厚な旨みが口の中に広がります。 真鱈白子酢もプリプリ...
...鰤フォアグラ焼き 柚子胡椒餡 凌ぎ 海鮮の昆布盛り 合肴 黒毛和牛炙り 留肴 鱈・白子 柚子蒸し 水菓子 栗のババロアとフルーツ ■お酒のオーダー 生ビール...鰤フォアグラ焼 柚子胡椒餡 ・凌ぎ 海鮮 昆布盛り ・合肴 黒毛和牛炙り ・留肴 鱈・白子 柚子蒸し ・御食事 穴子の天茶漬け 香の物 ・水菓子 南瓜プリン フルーツ...
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