青山の鱈白子に関するお店

...□ 磯粒貝とスルメイカ(ウニ和え) □ マナガツオ □ タラ白子の茶碗蒸し ー握りー □ 金華サバ(白板昆布乗せ) □ 金目鯛...・宮城県産中トロ ・青森県産大トロ ・北海道タラ白子の茶碗蒸し ・北海道バフンウニ ・山口県産車海老 ・煮穴子...「 ガリ 」 ○・・・賽の目状にカット。少し甘め。 「 鱈白子のすりながし 」 ○・・・温まるスタート...

...LE CLOS 2012　■27年12月 鱈・白子ムニエル ブールブランソース 菊芋ピュレ　■27年12月...Riesling Alsace 2011　■鱈白子フリット 長野天然茸 コンソメ仕立て　■Domaine...宮崎金冠コンポート、ペリゴール黒トリュフ マルサラソース ・鱈、白子ムニエル ブールブランソース 菊芋ピューレ ・新潟真鴨...

...ニシンと里芋テリーヌ 食欲がます味わい。 お次はブリのタルタル ブリはとても分厚い！カブのソースがとても良く合いました。 鱈白子のソテー カラスミバターソース★ 白子はとても濃厚〜！香りがたまりません...

...前菜もよくあるイタリアンの前菜と異なり、魚の使い方が上手くシンプルな調理ながら味も美味い。生スカンピは絶品。 パスタのタラ白子クリームやアオリイカのイカ墨も絶品...

...■金宣茶　■白キクラゲ、杏仁、王秋、蒸しスープ　■北海道 鱈白子 薫り炒め　■愛知 マナガツオ 甘醤油 天然きのこ　■京都...■東京うこっけい 茶碗蒸し　■器も可愛い　■函館 鱈白子 オレンジ白菜 天然きくらげ 豚干し肉 春巻き　■ぷるるん白子...紅色の燕の巣　■伊勢海老のプレゼンテーション　■函館 鱈白子 豚干し肉 春巻...

...■ソーダ割　■ボタン海老 昆布締め　■真鱈 白子 醤油漬け　■しめ鯖 ガリ　■平貝 海苔巻き　■かすご鯛　■真鯛 昆布締め　■熟成した大とろ　■失念　■蜆出汁　■干瓢　■久しぶりに明るい時間にお伺いしました　■ハタの焼き霜　■鱈白子の醤油漬け...■お酢で〆た鯖　■北寄貝炙り　■真鱈白子醤油漬け...

...海苔とワサビでいただくハタのお造り 出来立ての自家製柚子胡椒で豚の肩肉に下仁田ネギと黒キャベツ 傳サラダ タラ、白子、発酵白菜、そして椎...

...1品目がオイルベースのシラスのパスタ、 2品目がトマトベースのタラ白子とアーモンドパスタ、...スパゲティ　■白トリュフのアニョロッティ　■北海道産真鱈白子、アラビアータ、スパゲティ　■フランス産ビゴール豚　■黒毛和牛...牡蠣 アンチョビクリーム リングイネ　■北海道産 真鱈白子 アラビアータ ナッツ スパゲットーニ...

...本日頂いたメニューです。 〇しじみとタラ白子のスープ しじみの出汁が、濃厚でありながらタラ白子を引き立てる奥深い味わいです。...どう進化したかが楽しみでした！ ●鱈白子すり流し まずは温かくサラッとした鱈白子のすり流し...