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東京の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
◆ミシュランガイド8年連続掲載店◆ 鉄板焼き×和食 麻布十番 天冨良 よこ田が新宿に出店
6565人
貯まる・使える
...香ばしく焼かれた茄子も鰹節がふわりと香り美味♪ すっぽんのお出汁もとても美味しくて...●造里 季節のお造り 炙り桜鯛 お酒、こんぶ、鰹節 ●温菜 炙りホタルイカ茶碗蒸し ●魚介 伊勢海老 雲丹ソース...季節のお造りは、皮目を湯引きした桜鯛。 新鮮な桜鯛を、鰹節と梅の風味が美味なる煎り酒につけて頂きます...
【上質な和食を五感で堪能する接待向け会席・しゃぶしゃぶ店】熟練料理人の技が光るお料理の数々
5959人
貯まる・使える
...驚いたのが、このお味噌汁。 器がかなり大きい。どんぶりレベルの大きさです。 味は、かつお節の出汁が超効いていて癒されました。具は白菜がたっぷり。 ご飯はおひつで登場。...石焼ビビンパがおススメです。 ものすごくお腹いっぱいになりますが。 お味噌汁が鰹節が効いていてとにかく美味しい...
...「鶏そぼろ」から一つお選びください。全メニューご飯、お味噌汁おかわり自由です! ■【特製】親子丼定食 三年熟成のみりん、かつお節と昆布の旨味出汁...
...☆醸し人 九平次 大好きな醸し人 九平次を。 柔らかな果実味が広がり、ボリューム感あふれる旨味。 美味しい♡ ☆梅水晶 鰹節が効いていて...
...ちょうど良い柔らかさ。 「豪華海鮮ゴロゴロアヒージョ」に名前変えた方がいい。笑 鰹節いらないんじゃない?と思ってたけど、食べ進めるうちに、鰹節がいい仕事をしていることに気付く。笑 鰹節のおかげで和風感マシマシ...
...イカが特に柔らかくて甘みがあり、とても美味しかったです。 肉物は、鰹香る黒毛和牛ローストビーフ。ふんわりいい香りの鰹節を、柔らかいロ...
...■中々 ■佐藤 麦 ■『米』 ■鳥飼 ■『黒糖焼酎』 ■朝日 ■酔鯨 特別純米 ■写楽 ■黒毛和牛の炙りユッケ ■山わさびとカツオ節の細巻き...
...■【そば】 深い香りとコシの強いおそばをかつお節と昆布で仕上げたそばつゆでお召し上がりください。 ■冷し板そば(二人前)...とてもお安くて感激です。 ゴーヤチャンプルはかつお節がきいていて和風...
...と問われると疑問ではあるけど、京都っぽい上品な感じのおでんを楽しめる。 金のおでん →アッサリの鶏出汁、提供時に鰹節が踊っていて良い感じ...
...今まで食べたことがない茶碗蒸し。 ■赤だし 豆腐、三つ葉、わかめ、濃厚でしっかりした味わい。 かなりの量の鰹節を使っているようです。...
...青森県産ヤリイカは、北海道山山葵、鰹節、ねぎ、生姜を和えたものを付けていただきます。 山山葵や鰹節の香りがいいので欲張って食べると、かなりツーンと爽やかな香りが... ・白イカのお刺身と北海道の山わさび(レフォール)と鰹節と白ネギあえ わさびと削りたての鰹節に醤油...
...お客さんに誘われての昼食。 普段食べないような料理の品々。 元々、刺身得意じゃないし、その中でも特に苦手な青魚や鰹は、鰹節か鰹のフレークみたいな加工物しか食べられないのに...
...烏龍茶 これは大きなグラスにたっぷり入っていてお得な感じがしました。 5500円コースメニュー 蟹と湯葉の粉節和え 粉の鰹節が強くて、せ...
...そこらへんの安居酒屋の御料理ではないので、味はいいです。 アスパラ は食感を残してシャキシャキ。 ししとう は鰹節がふってあり和テイスト...
...どうしてもランチというと、唐揚げ・生姜焼き等の肉食系、もしくは麺類多くなるけれど、 やはり生魚は美味しい。かつお節になったり生利も美味しいけど...
...1名がVegetarianなので特別に対応して頂きました。当日、蕎麦は大丈夫と思ってたら、出汁が鰹節を使っているので確認を求められ、ダメ...
...小松菜のお浸しです。糸状のかつお節が上品、お出汁が効いていて美味しいです。 次に海老の頭が...奥久慈のシャモでとった出汁と卵でシンプルに作られており、上には鰹節の出汁でとった餡がかけられています...今までで一番濃厚な味の茶碗蒸しですね。 出汁は鰹節も使用しているのかな...
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が吉祥寺に新規出店。
3961人
貯まる・使える
...■設え ■ランチメニュー ■ドリンクメニュー ■ふきのとう鰹節 ■カツオ玉ねぎソース...前菜は、ふきのとう鰹節・かつお玉ねぎソース・そら豆すり流しの3種...おまかせコースのお品々 前菜3種 ふきのとう鰹節・かつお玉ねぎソース・そら豆すり流し 茶碗蒸し...
...さすがは銀座のお店だね〜 こちらのお店では、 なんと削りたての鰹節が食べられるという!! にんべんの鰹節☆ お席にひとつ、 この鰹節が入ったマスがきます♪ 中には...
...少なめのせいろです。 ■ぶっかけ野菜蕎麦 野菜の素揚げがのっているヘルシーなお蕎麦です。 ■ぶっかけ辛味大根蕎麦(海苔と鰹節添え) ■ぶ...
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