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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...甘海老の香り1 ■五島列島産鰆と三豊茄子の焼きもの 鰹節醤油2 ■五島列島産鰆と三豊茄子の焼きもの 鰹節醤油1 ■追加:名物 カニクリーム・コロッケ...○名物 カニクリームコロッケ タルタル、玉葱と鰹節ソース☆/奈良県オガタ氏作陶器皿使用 ○本日のお肉:柏幻霜ポークロースト ふき味噌添え☆ ○御殿場「コシヒカリ」使用土鍋ご飯☆ 本枯鰹節☆...
...・加賀蓮根 カプセル/ローストと半生鰹節/ チップスと黒トリュフ...(アミューズ2品) ・加賀蓮根 カプセル/ローストと半生鰹節/チップスと黒トリュフ ・里芋の皮とオリーヴの葉のブロード...♦︎加賀蓮根 ♦︎カプセル/ローストと半生鰹節/ チップスと黒トリュフ ♦︎里芋の皮とオリーヴの葉のプロー...
...唐揚げが大きくてジューシー!! ハイカラが進みます。 ポテトも美味しかったです。鰹節が乗ってるのは珍しいですね! 唐揚げが絶品 おしゃれでおいしい 値段はまあまあ 予約しないと利用はほぼ不可能な人気...
...ノド越しも最高。 具材は、納豆に大根おろし、もみじおろし、胡瓜の千切り、刻み海苔、鰹節、分葱に卵黄。 どの具材も自分の役割に徹した名バイ...
...沁みるな。 ポン酢が円やかな酸味で美味しいね。持って帰りたいぐらい。 鰹節、刻みねぎ、細切りの柚子皮を掛けます。 柚子皮は合いますね...さて、お通しは竹の子の煮物。これまた沁みます。 上に掛かった鰹節が良い感じです...
...付け合わせは焼き茄子に鰹節。 トロトロの鰹節香る焼き茄子と仔羊とソースを合わせると...c@15400円 ☑︎澄んだガスパチョ セミドライトマトと鰹節...
...せせり(ネギが大量に乗っていて脂っこさを払拭してくれる。味噌ダレが隠れていてあまじょっぱい) なす(ネギと鰹節がとても合う) チーズ(チーズ入り肉巻きピーマン) 手羽先 全体的に仕事がとても丁寧で...
...皮ごと焼いてあり青臭さはなくほんのり塩がかかっていて美味しかったです。 ・冷奴ネギジャコのせ ごま油で揚げたジャコとネギと鰹節。相性抜群...
...はみ出しそうなカツの上には大根おろしがたっぷりと。カツの下にはカツオブシがふんだんに敷かれており、和の良い香りが漂います。カツオブシの下には、さらに大葉もまぶしており、和のテイスト全開です!! 大根おろし、大葉、カツオブシと非常にさっぱりしており...
...豚肉や海老、イカなどの具材を加えて焼きます。ソースやマヨネーズ、青のりやかつお節などで味付けします。地域によってもさまざまなバリエーションがあります。お好み焼きは...さっそくまぜまぜして鉄板に投入!! 見事に焼かれたお好み焼きに ソースや鰹節のトッピングを加え さっそくいただく事に...
...粉チーズ(シーザーサラダ風)と鰹節が 味変アイテムとして有料トッピングに...特筆すべきはスキヤキ。生卵と鰹節と出汁を混ぜわせたつけ汁に麺をぶち込んで頂く...ただ、野菜マシマシにしたので麺に辿り着くまでに鰹節が無くなりました…別皿にできるといいなぁ...
...私には少々甘めに感じたので、欲を言えばもう少し鰹節の香りがほしいところ。 しかし全体的なバランスがとても良く、美味い蕎麦だ。...毎朝店で鰹節を削って作っている"つゆ"が香り豊かで最高...
...酒米は美山錦。精米歩合55%。 <料理> 特に印象の良かった品に◎を付した。 ・お通し。青菜のおひたし350円 鰹節がかかる。チト割高感...
...コラーゲンたっぷりの塩ラーメン 6時間かけた鶏がらスープが絶妙 ■お茶漬け 梅/しらす/さけ/のり 利尻昆布と鹿児島産鰹節の出汁でさらさらと ■おまかせにぎり寿司6貫 選び抜いた旬な魚をにぎりで ■稲庭うどん 口あたり滑らかで絶妙なコシ ■椀 ■本日の味噌汁 利尻昆布と鹿児島産鰹節の出汁で新鮮な貝類を椀に...
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