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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ノド越しも最高。 具材は、納豆に大根おろし、もみじおろし、胡瓜の千切り、刻み海苔、鰹節、分葱に卵黄。 どの具材も自分の役割に徹した名バイ...
...酒米は美山錦。精米歩合55%。 ＜料理＞ 特に印象の良かった品に◎を付した。 ・お通し。青菜のおひたし350円 鰹節がかかる。チト割高感...
...沁みるな。 ポン酢が円やかな酸味で美味しいね。持って帰りたいぐらい。 鰹節、刻みねぎ、細切りの柚子皮を掛けます。 柚子皮は合いますね...さて、お通しは竹の子の煮物。これまた沁みます。 上に掛かった鰹節が良い感じです...
...鱧、冷製茶碗蒸し 甘鯛の 松笠焼き 神奈川県山百合豚のしゃぶしゃぶ 白ごはん、お漬物、赤出汁、 タラコ、海苔、鰹節 確かイワシの炊き込みご飯と白ご飯のどちらかを選ぶことができたと思います...
...はみ出しそうなカツの上には大根おろしがたっぷりと。カツの下にはカツオブシがふんだんに敷かれており、和の良い香りが漂います。カツオブシの下には、さらに大葉もまぶしており、和のテイスト全開です！！ 大根おろし、大葉、カツオブシと非常にさっぱりしており...
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