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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
郷土料理居酒屋 おいどん 不動前店
都心と直通☆不動前駅1分【薩摩肉専門】絶品 六白黒豚しゃぶしゃぶ｜2～60名様お席多数
1595人
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貯まる・使える
...甘みがありコクがあるのに、あっさりとして、飽きのこないやみつきになる美味しさ！ 《特製和風出汁でお召し上がりください》 カツオ節やサバ節等で取った出汁を鹿児島醤油で味付けしています...
...■ネギ塩トマト 当店自慢の味付けのネギでトマトとの相性抜群！ ■冷やっこ すり生姜、万能ねぎ、かつお節を添えて。 ■ドカ盛りネギ塩やっこ...
...次第にぷっくら膨らむ。 マヨネーズのビームは美しく線を描き、鰹節、青海苔をかけるのは繊細なタッチ！ 調味料が全部かかり...まわりくどい焼き方をしました。 刷毛でソースを塗って、青海苔と鰹節をかけて完成...
...辛味大根はぎゅっと味を締めてくれますし、粗めの鰹節も風味がよいです。辛味大根と鰹節とネギの薬味であっという間に完食。蕎麦茶と蕎麦湯を楽しんで退店...モミジガサ、うぐいす豆、ほうれん草 ■鰹節を避けないと見えない（笑） モミジガサ...
...■地どりむね叩きぽん酢 （鶏） だいだいぽん酢使用 【だいだいぽん酢】鹿児島県南九州市 鹿児島県産鰹節使用/北海道産昆布使用 ひとつ、ひ...
...そぼろご飯はハーフなのに食べ応えありでした！ 薬味loverな私的にはこちらは惜しみなくネギとか茗荷とか鰹節とかどかんと乗っけてくれるのも推しポイントw 年内もう一回くらい行ってしまいそうです...
...・平均の倍くらい大きい中トロ、大好き！！！かつお節とみりんで作られた甘めのお醤油と合う。 ・赤身の漬け。鮪節で重厚感がすごい。...→ 大ぶりでめちゃくちゃ甘くてトロけて至高！！ ■赤身漬けマグロ →つけ醤油に鰹節じゃなくてマグロ節を使うことで濃厚な旨みで衝撃的なおいしさ...
...慣れない手つきでモンジャを焼き、なんとか完成！トップングにはソース、青海苔と大量の鰹節！熱気にゆらゆら揺れる鰹節はまるで生きているようです。ねっとりした食感とグレープフルーツサワー。.....イカやアサリからの出汁に、粉の風味が負けているようなので、テーブルの鰹節を追加して美味しさをアップ...
...切れ目無しの仕立てなので、シャクシャク食感 ■真鱈の白子の炙り。鰹節と昆布の吸い地。炙ってやや硬くなった表面と内側のトロトロの食感差を楽しみます...（漬物） 小さなメロンの浅漬け。 ● 白イカ 日本海産。 だし醤油・山わさび・鰹節・葱のタレ...
...ワカメお豆腐のお味噌汁は、庶民的な煮干しだし。 小松菜お浸し鰹節かけ。 お漬け物は、きゅうり、大根、かぶ 一切れずつでも味良く漬かっていました。...注文。 出てきたのは、若竹の子というには、かなりゴツく、歯応えがありました。 鰹節メインの出汁が上品です...
...風味と味わいの変化を楽しみます。 【小鉢】 「おかかと昆布の煮物」 おだしに使用した昆布と鰹節の佃煮、おツマミにバッチリ。 【鶏もも肉の...
...食べ応えのある厚い身が最高！ ・泉州茄子 ・・・辛子と鰹節で（徳島に住んでいる時は良く見かけたけど関東では珍しい）...牡蠣の茶碗蒸し 白味噌とポン酢 竹の子焼き 紫蘇の葉と鰹節 牛蒡の醤油漬け 蟹のリゾット 大根、紫蘇と梅を巻いて...長芋 ❾キンキ茶碗蒸し、海苔餡掛け、蓮根、鰹節 ➓牛蒡漬物 ⓫熱い玉子焼き ⓬ベッタラ漬け ⓭...
...★プレミアムモルツ 700円 ★お通し 大根おろしにうずらの卵とお漬物 ★こんにゃくの煮物 太めのこんにゃくに鰹節が かかっています。 ...
...あとはこちらの名物焼き味噌。 かなり種類が多くて迷ってしまう。その数２５種。 僕はうに、海老、そして鰹節を。 一番良かったのが鰹節...
...小さなお子さんも多数いました。 頂いたお料理は、 『梅きゅうり』(290円)…手早く出来るメニューから。 鰹節たっぷりのさっぱりした味でした...
...不動前やぶとは全く縁が無いとのことでした。ただ、当店の先代は、神田のやぶそばで修業したことはあるらしいです。それから、原料の鰹節は神田やぶそばと同じと言っておられました...
...つくね、ネック！ 手羽中、５本、どれも塩焼きで、オーダー！ オニオンスライス鰹節たっぷり酢加減抜群旨！ スパサラダ、スパもっちりマヨ味良し抜群旨！...◆厚揚げ焼（ハーフサイズ）￥250 表面が香ばしく焼き上がった厚揚げ、鰹節が揺れている...
...カツがあがる直前に出てくる御飯と豚汁。 豚汁はカツオ節が大量に効いていて全く手抜きなし。以前よりもカツオ節が効いて味が良くなっている。...豚汁は豚感少なく、むしろ鰹節の香りがすごい！豚はコク程度に押さえ...
...１８０円だからね(*^_^*) チーズやっこ。 これが今日のヒットかな～。 ありそうで、初体験。 クリームチーズに鰹節とネギと醤油。 ま...
...たまご、鰹節、豚肉、かき揚げなどたっぷりのトッピング！ まずはトッピングとあつあつのお蕎麦を全部かきまぜる！ お蕎麦の下にはそばつゆも入っていてかつお節とも相まってより一層和風な味わいに...・せいろ @600 細めの蕎麦にはコシも感じられます。 カツオ節の香るつゆは...
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