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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
郷土料理居酒屋 おいどん 不動前店
都心と直通☆不動前駅1分【薩摩肉専門】絶品 六白黒豚しゃぶしゃぶ｜2～60名様お席多数
1599人
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貯まる・使える
...甘みがありコクがあるのに、あっさりとして、飽きのこないやみつきになる美味しさ！ 《特製和風出汁でお召し上がりください》 カツオ節やサバ節等で取った出汁を鹿児島醤油で味付けしています...
...■ネギ塩トマト 当店自慢の味付けのネギでトマトとの相性抜群！ ■冷やっこ すり生姜、万能ねぎ、かつお節を添えて。 ■ドカ盛りネギ塩やっこ...
...次第にぷっくら膨らむ。 マヨネーズのビームは美しく線を描き、鰹節、青海苔をかけるのは繊細なタッチ！ 調味料が全部かかり...まわりくどい焼き方をしました。 刷毛でソースを塗って、青海苔と鰹節をかけて完成...
...辛味大根はぎゅっと味を締めてくれますし、粗めの鰹節も風味がよいです。辛味大根と鰹節とネギの薬味であっという間に完食。蕎麦茶と蕎麦湯を楽しんで退店...モミジガサ、うぐいす豆、ほうれん草 ■鰹節を避けないと見えない（笑） モミジガサ...
東京MEAT酒場 武蔵小山店
【駅徒歩3分】ちょっといいイタリアン食堂です♪２階ゆったりソファ席もあります！全54席！
4038人
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貯まる・使える
...『T･K･P(玉子隠しパスタ)』…たっぷりの鰹節が乗り、パスタの下には生卵が隠してあります。 良く混ぜると、風味はまさに”釜玉“。...美味しかったです。 ★ＴＫＰ ハーフサイズ600円 たまごかけパスタの略でした！ 鰹節...
...慣れない手つきでモンジャを焼き、なんとか完成！トップングにはソース、青海苔と大量の鰹節！熱気にゆらゆら揺れる鰹節はまるで生きているようです。ねっとりした食感とグレープフルーツサワー。.....イカやアサリからの出汁に、粉の風味が負けているようなので、テーブルの鰹節を追加して美味しさをアップ...
...・平均の倍くらい大きい中トロ、大好き！！！かつお節とみりんで作られた甘めのお醤油と合う。 ・赤身の漬け。鮪節で重厚感がすごい。...→ 大ぶりでめちゃくちゃ甘くてトロけて至高！！ ■赤身漬けマグロ →つけ醤油に鰹節じゃなくてマグロ節を使うことで濃厚な旨みで衝撃的なおいしさ...
...そぼろご飯はハーフなのに食べ応えありでした！ 薬味loverな私的にはこちらは惜しみなくネギとか茗荷とか鰹節とかどかんと乗っけてくれるのも推しポイントw 年内もう一回くらい行ってしまいそうです...
...結局バケットおかわりしました。 ★薬味たっぷり冷奴 300円 さっぱりしたものをと冷奴。しそ、みょうが、ごま、刻み海苔、鰹節がたっぷりかかった冷奴...
...山菜おろしそばに海老天をトッピング。 山菜おろしそばは大量のかつお節かかっていて むしろかつお節そばだった笑 もうちょいかつお節少ないほうが 山菜とか感じられそう...
...ワカメお豆腐のお味噌汁は、庶民的な煮干しだし。 小松菜お浸し鰹節かけ。 お漬け物は、きゅうり、大根、かぶ 一切れずつでも味良く漬かっていました。...注文。 出てきたのは、若竹の子というには、かなりゴツく、歯応えがありました。 鰹節メインの出汁が上品です...
...たまご、鰹節、豚肉、かき揚げなどたっぷりのトッピング！ まずはトッピングとあつあつのお蕎麦を全部かきまぜる！ お蕎麦の下にはそばつゆも入っていてかつお節とも相まってより一層和風な味わいに...・せいろ @600 細めの蕎麦にはコシも感じられます。 カツオ節の香るつゆは...
...120～200円と、小振りですが、お手頃。 今回は、 うまたれキャベツ(200円)・・・ちぎったキャベツですが、タレはぽん酢に鰹節を入れたものみたい...
...調べてみると関西風は太麺仕様らしい(店主は大阪出身)。 どっさり乗っている大き目のカツオ節を麺に絡めて食べてみる。 キャベツや豚肉の旨味を吸いこんだ太麺は美味。...最後にキャベツと混ぜ合わせ、鰹節と青のりを振りかけ...
...更にチャーシューの下のかつお節もただのかつお節ではなく粗けずり節的な。チャーシュー丼の丁寧さも半端ないです。...細いメンマも美味しい。 チャーシュー丼は久しぶり。前よりかつお節の量が減って...
...・・・の良い蕎麦を使っているのだと思います。 汁は、・・・鰹節の出汁の摂り方が、他とはちがうのでは？・・・旨味も多いのですが...美しい…。 お汁を一口 味わうと、味は、しっかりと、鰹節の香りの高いものでした。 蕎麦は、出しの香りの中にも、喉ごしに...香り、風味共に十分でした。 辛汁は標準的濃度で、返し、鰹節のダシ共に問題なし...
...■サヨリの皮を串に巻いてあぶったもの（おまけ） ■ホウボウの握り ■子持ち昆布の握り。プチプチと小気味良い子持ち昆布と、鰹節の旨味があわさって...
...■らぁめん 黒 ¥900（価格は訪問時） ■鰹節出汁の冷やしぶっかけそば 1050円 中盛り80円 ランチ肉飯250円 ■サイド ■鰹節出汁の冷やしぶっかけそば 1050円 ■肉飯アップ ■入り口...ご馳走様です。 不動前 きりきり舞 鰹節出汁の冷やしぶっかけそば 1050円 中盛り80円...
...風味と味わいの変化を楽しみます。 【小鉢】 「おかかと昆布の煮物」 おだしに使用した昆布と鰹節の佃煮、おツマミにバッチリ。 【鶏もも肉の...
...あとはこちらの名物焼き味噌。 かなり種類が多くて迷ってしまう。その数２５種。 僕はうに、海老、そして鰹節を。 一番良かったのが鰹節...
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