本郷の鰹節に関するお店

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うどん EAST 百名店 2024 選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店

トウキョウライトブルー ホンゴウスリー

本郷三丁目駅 113m / うどん、天ぷら

3.68

679

19425

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
いりこのお出汁が優しくも旨みがあります
東京メトロ丸の内線本郷三丁目駅2番出口から徒歩1分、本郷通り(国道17号線)沿いにあります。 ...by bob22(2137)

...店主・寺尾さんが学んできた香川県讃岐風。 かつお節、煮干しを中心にウルメイワシやサバなどを煮込んでとる関西風のだし...やっぱり美味い!そして早い! コシとテカリのある綺麗な麺に、鰹節や煮干など様々ブレンドされた絶品の出汁! 濃すぎず薄すぎずの...喉ごし良くて美味しいです。 出汁は鰹節の旨味が効いた優しい味で 飲みの〆にはもってこいです...

うどん EAST 百名店 2024 選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店

酒と味噌煮込み 味噌煮込罠

本郷三丁目駅 153m / うどん

3.65

705

42230

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜日、祝日
濃い口の味噌で甘じょっぱい。うどんはもちもち
イタリアン味噌煮込みうどん 1100円 ぐつぐつのお鍋が運ばれてきます。 うどんは太麺で歯...by Lilylibrary(243)

...味噌は岡崎の八丁味噌を使用。 昆布・干し椎茸・鰹節などでとった複雑な味。...汁は思ったほどとろみはついておらずサラリとしていて、鰹節の出汁が顕著です。 八丁味噌を使っているので、色は濃く...出汁に入る鰹節の濃度かなぁ...

なか卯 本郷三丁目店

本郷三丁目駅 77m / 牛丼、親子丼、うどん

3.03

28

163

  • -
  • ~¥999
  • -
安くて お値段以上の朝ごはん助かります
大学のOB会に参加後、地方から出てきた後輩の案内を兼ねて宿泊。 宿は、東京大学赤門の近く...by ishiw437(538)

...いっしょだね つゆは、「京うどん」とあったので、ウルメや鯖節に昆布で出汁を引いたものなんだろうなと思っていたのに… こちらも鰹節に昆布の味わいで… そばのかけつゆと同じものが使われていて...

角萬 本郷店

本郷三丁目駅 352m / そば、うどん、親子丼

3.41

76

3821

  • -
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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
[本郷消防署通り]冷やし大ぎつねお代わりぃ〜w
乱切り蕎麦&少し酸味を感じる濃いめの甘汁の美味さが堪能できる角萬です。 諸般の事情で已むなく...by hongo555(1004)

...そしてこの甘汁が独特の風味。 鰹節が強くて酸味が感じられ、後味が甘いんです。...ほんのり甘味があって鰹節の酸味が追いかけてくる汁との絡まりかたも丁度良い塩梅です。...いつもの沁み沁みです。 僅かに鰹節の酸味が感じられ...

二代目 甚八

本郷三丁目駅 423m / うどん、カレーうどん、郷土料理

3.60

379

14465

  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999
  • 日曜日、祝日
伊瀬うどん、小海老とあおさのかき揚げ、しらすご飯がついた伊勢定食
本郷三丁目の裏通り、湯島二丁目交差点近くにある二代目 甚八にやって参りました~ 三重県内...by 無芸小食(10363)

...トッピングはネギとお醤油に浸けたカツオ節と至ってシンプルなビジュアルです。...トッピングはネギとおかかとゆず皮ですか。カツオ節の味がふわりと香るたまり醬油ダレと生卵が...具は青ネギと鰹節...

そば処 はるな

本郷三丁目駅 229m / そば、うどん、立ち食いそば

3.44

96

2481

  • ~¥999
  • ~¥999
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日本一のTDS
一昨年、残ったもりツユをそば湯で伸ばして天丼のスープ代りに…なんてことを発案し、このセットもも...by 魅夜脂多(3525)

...ねぎ、わかめがトッピングされている。 汁は鰹節の香るもの。色合いは平均的な濃さ。そばは...立って食べたい人、座って食べたい人の両方大丈夫です。出汁は鰹節と醤油がキリッと利いてます...あらかじめ長ねぎが入れられた蕎麦つゆ。 鰹節の風味がくる...

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