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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ここにもトマトの酸味で味を引き締めてくれているのですが、味の向こう側に安心する味を感じる。何やろうと良く味合うと、おそらく鰹節の味。ハイドモードさんの近くに本格的な鰹節屋さんがあったので、そこの鰹節かなあとかってに想像...
...■野菜の炊き合わせがついてます ■ご飯には鰹節が予め振りかけてありますがお代わりするとなくなりますｗ...ご飯に合う味ですね。 そのご飯にも鰹節がぱらりとかけられていて、ちょっと嬉しい。 この一工夫の積み重ねが好ましいです。 ご飯お代わりして（お代わりに鰹節はかかってないけど）美味しく完食しました...
...ふっくらと厚みのある栃尾揚げにネバネバ納豆とたっぷりのネギとカツオ節。 〆は極みソース焼きそばを...お通しはコールスロー きゅうり一本漬け には、鰹節たっぷりｗ 生海苔アボカド...漬物ね。 ■おしんこ盛り 390円 たくあん、きゅうり、に鰹節がどさーって乗ってくる感じ...
...しかし、何気に美味しかったのがふりかけ。青のり、胡麻、鰹節、昆布のシンプルふりかけなのですがなんか後引く旨さで別売してたら買いたかったで...
...それが鈍ったものと言われています。 蛸ザンギなんてあるわけですから、少なくともギーは意味が変容していますｗ 納豆オムレツには鰹節が乗っており...
元祖やきとり串八珍 本郷三丁目店
炭火焼串と共に、串と相性抜群のオリジナルチューハイや変わり種ハイボールもご用意してます！！
341人
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貯まる・使える
...■つくね 納豆巻き 親鶏モモ 納豆巻き美味しいですよ ■うずら いかだ ねぎ焼きに鰹節かけなくてもいいような気がします ■お通しセット ...
...・動物系と魚介系のスープを合わせたものを本枯れ鰹節が入ったコーヒーサイフォンに入れてろ過する ・スープに鰹節と煮干のエスプーマをのせる...済んだスープは各種の鰹節やさば節から丁寧に旨味を抽出して入れているのがよくわかる旨味...
...【完全禁煙】モッチモチのパンが食べられるパネッテリア・コン・バール いつものように鰹節専門店に本枯節ほかを購入しに行きました。 こちらのお店の鰹節は、都内近郊の誰でも知っている有名割烹＆料亭、星付き日本料理店＆蕎麦屋なら大抵どこでも使っています。 決して安くはありませんが、素晴らしい一番出汁＆二番出汁が引けます。 もちろん出汁を取った後の鰹節も刻んで佃煮に炊きます...
...結果的に、スープ割をお願いして良かったです。割スープは、鰹節のお出汁でした。ようやく、こちらのお店のシンボルである「かつお節出汁」に再会できました。いやー、おいしい。 おいしかったです...らーめん細麺（720円） 多少ざらつきのあるスープはカツオ節やサバ節も使っているものの...
...食券を見て店員さんが 「スキヤキにかつお節は入れますか？」 と聞いてくれたので一緒にお願いしました。...マシマシでも全然ありだと思います。 デフォで少しのキムチと鰹節がかかります。 ここのまぜそばはおいしいです。麺がめっちゃ好みです。固めの武骨な麺がたまりません。 でも一番の特徴は鰹節だと思います...
...スープは少し混濁した清湯、醤油ベース。 煮干しやカツオ節などの魚介系の旨みがよく効いたスープを鶏や豚の旨みが支えている印...鶏や豚のだしをベースにしたスープに、煮干しやカツオ節などの魚介系の旨みをほどよく利かせた和風スープ...ミツバ、海苔。 透明な醤油スープには薄らと油分が浮いていて、鰹節メインな魚介が前に出て鶏メインな動物系が支えるバランス...
...僕は満腹で諦めましたが、他のお客さんが皆注文していた、油そば風の替え玉は美味しそうでした。 この手のラーメンで言うと、蟹→鰹節→イリコ→烏賊出汁というのが...
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
焼肉 ジャンボ はなれ
お腹を空かせて訪れたい、肉の名店！美食家を圧倒する肉の真髄に酔いしれる
119514人
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...(^^)! ⑫カツオブシ なんとなく鰹節の形に見えてきました<゜)))彡...ランプ、イチボ ■竹鶴ハイボール ■茶飯 ■ヒレミミ、ミスジ、カツオブシ...
...もやし、卵黄、刻み玉葱、刻み大蒜、すりおろし生姜、そして鰹節。 混ぜて豪快にいただく。 味はかなり強めで...もやし、卵黄、刻み玉葱、刻み大蒜、すりおろし生姜、そ鰹節… ✪ウーロン茶 200円(税込) 鶏まぜそば 300g...太麺トップには生玉ねぎの荒みじん切り、鰹節...
...おはぎ（2個入り）330円 五目炊き込み御飯480円 お赤飯480円 家に戻り、五目炊き込み御飯をいただきました‼️ 鰹節、昆布の味が効...
...小腹減った状態だったため、 せっかくなのでお店に入って、自分も食べることにした。 お雑煮は、しっかり鰹節で取ったお出汁も、お餅もおいしく...
...ねぎ、わかめがトッピングされている。 汁は鰹節の香るもの。色合いは平均的な濃さ。そばは...立って食べたい人、座って食べたい人の両方大丈夫です。出汁は鰹節と醤油がキリッと利いてます...あらかじめ長ねぎが入れられた蕎麦つゆ。 鰹節の風味がくる...
...これで点数あがった。 日本米×ふりかけという組み合わせ、数年ぶりに食べたな。 バスマティライス×ポルサンボル（スリランカ式鰹節とココナッツのふりかけ）のほうが圧倒的に食べている回数が多い...
...鉄板の上でじゅーっと音がする焼きそば到着！かつお節がゆらゆらしてて、これこれって感じです。...…… 登場^o^ 焼きそばの見た目は ……… 旨そう❗かつお節が上に沢山載っている(^_^)...麺が見えないくらいのかつお節もまたいい味出してます...
...味噌は岡崎の八丁味噌を使用。 昆布・干し椎茸・鰹節などでとった複雑な味。...汁は思ったほどとろみはついておらずサラリとしていて、鰹節の出汁が顕著です。 八丁味噌を使っているので、色は濃く...出汁に入る鰹節の濃度かなぁ...
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