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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃さは中庸だが甘さが抑えられており、出汁も独特で、後で確認したら鰹節では無く鮪節と昆布を使っているとのこと。...右奥の皿におっぺし芋含め煮。小ぶりな里芋上に削った鰹節...
...辛味大根の蕎麦を食べてみました。おろした辛味大根にたまり醤油、鰹節をかけ食べるんですがかなり辛味も強くツーンときてなかなか美味い、ただ、鰹節がちょい邪魔な感じが かき揚げは相変わらず美味しいですね...長ねぎと生姜ととても細く薄く削ったかつお節が薬味として添えられているが...
...◯長野の豆腐三種盛り 特に黒胡麻豆腐は、インパクトありました。鰹節が添えられていて、醤油を鰹節に振り豆腐にのせて頂きました...細かく切ったアボカドとカマンベールチーズに鰹節がかかっていて...
...変わらないお味ですね。おろしに刻みシソ、すり黒ゴマ、かつお節、 刻みのりが入ってます。刻みシソとすり黒ゴマがここの特徴ですね。 いい感じでつゆ、そば、おろしを引き立ててくれるのです。 かつお節もおいしい。ここのつゆってめちゃスタンダードに...1260円です。納豆、しそ、ごま、鰹節...
...汁はトロトロ濃度。 そしてかつお節が効いていてかなり旨い(*^^)v カレーに負けないくらいのダシなので、結構な量の鰹節を使っている気がします。 うどんは中太。 コシはイマイチ・・・...冷たいおそばの上にオクラ、きゅうり、大葉、カツオ節...
...しばらく待って出てきたのがこちら。 蕎麦の上には鰹節がパラパラと乗っていて、辛味大根が付属。...■揚げ茄子の出来が良く満足。 ■辛味大根がたっぷり‼️ ■鰹節で食感もプラスされます! ■1150円 ■看板...醤油が特別なのかしら? それとも、枕崎産の鰹節を使用した出汁にこだわっているお味かしら?...
...そば汁が運ばれてきました。あま汁とから汁です。 吟味した鰹節に、味醂と醤油、砂糖で味をととのえたコクのあるそばつゆとのこと...厳選した厚削りの鰹節でとっただし汁とを、独自の割合にて配合させた濃厚なつゆです...どちらも両極端な特徴を持っているが、熟成返しと、厚削鰹節出汁はよく効いている印象を受けた...
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