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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ミクソロジー バー ソース 2102
non-smoking bar. can enjoy the smell of the cocktail
8136人
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貯まる・使える
...なか肉のユッケ〜（●＋¥500） ●鰹節と本わさびの丼〜特撰醤油と卵黄〜 →どんぶりに袋一杯の鰹節と、満点の山葵！とても美味しいですが...和三盆、醤油、梅干し、鰹節...
...」の連続でした＾＾ ボキャブラリー少ない人みたいだけど、笑、 美味しいものは美味しい！ まずはこちら、 極みタンしゃぶ 鰹節みたいにうす～いお肉！ これ...
...だけどまだ寒さが残る、そんな季節に伺いました。 出して頂いたお料理は暖かく優しいお味がします。 おでんと言ったら昆布や鰹節を想像する私の前に出されたのは...
...そこにカキの風味がしっかり沁み込んでて、満腹なのに箸が止まらない。 しかも「お好みでどうぞ」とご飯と一緒に出してくれるのが 鰹節がたっぷり入ったかつおだしと...
ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ
ローマ下町の雰囲気の中で100年の歴史を持つ石窯から生まれる薄生地ローマ風ピッツァを～
36581人
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貯まる・使える
...チーズ、ほうれん草と場所によって味が変化します。 最後に鶏を使った鰹節(鶏節？)をたっぷりかけてから食べます。見た目もキレイだし鶏の旨味...
...雑式通り沿いにあります。 それぞれ食べた感想は以下。 ①ソーミンチャンプルー 880円 お上品でしっかり鰹節が効いてるけど 全体的な味わいは優しくて野菜を感じる味...
...醤油と鰹節をのせて、ほのかに感じる酸味が心地いい一品でした。 「鱧の湯引き...まず最初に出てきたのはこちら。 富士の地下水を使用したお吸い物。 利尻昆布と鰹節のお出汁がたっぷり...
...野菜とクリームのムース ■ホワイトアスパラガス 鰹節掛け ■フォアグラ 根菜の餡掛け ■総州古白鶏のフレンチ焼き鳥...小振りのホワイトアスパラもフリーフローのつまみには手頃。鰹節が掛かっていて出汁の味わいが和風フレンチの真髄...野菜とクリームのムース オードブル ホワイトアスパラガス 鰹節掛け フォアグラ 根菜の餡掛け フォアグラのポアレ 焼き鳥...
...他は満足でした。 全体的に塩っ気が強かったかもしれないです。 野菜串でししとうを頼んだのですが、 鰹節が乗ってるの に塩っ気が強くむせそうになりました...
...今回注文したものは、 ・ 生レモンサワー ◯ 自家製 島らっきょ漬け この削りカツオ節の乗った島らっきょは塩加減が絶妙に良かったです。 ...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
麻布十番 秦野よしき
『脂と酸』がテーマ。真摯にひたむきに。『秦野よしき』
21382人
- 日曜日
...◇茄子揚げ浸し握り◯ ・北海道根室、きんきの子供？でキンキキッズ ・子供鮑、あおさの出汁 ・勝浦鰹、たまねぎとマグロ節、鰹節、みりん醤油...
...昆布、こんにゃく、ちくわぶ、白滝 ■しょうゆおでん 利尻昆布・鰹節・鯖節で出汁をとったやさしい醤油味 ■味噌おでん...【おでんの汁】 おでんの汁は上品な感じで鰹節と昆布の出汁が感じられます。...ちなみに単品で32種あります。 つゆは利尻昆布・鰹節・鯖節で作られており...
...雰囲気も文句なく★★★★★であった。 料理 迎え椀は揚蓮根と青海苔の薄葛仕立て。 まず口に含むとお出汁の香りが鼻に抜ける、鰹節の味が前に出た風味...
...■板わさと海苔 ■栃尾油あげ ■あぶり明太子 ■削りたてかつお節と九条葱 ■まぐろ酒盗 ■鯖のへしこ ■イカ丸干し ■自家製...とりあえずビール。つまみは栃尾の油揚げ、九条葱と鰹節、鯖のへしこ。 しっかりと丁寧な仕事しておりますね〜。...冷酒を飲みながらゆっくり食事をしました。 だだちゃ豆、削り立て鰹節と九条葱...
...サーロインは極上のとろけと甘さ！！ イギリス産塩がよく合います。 私的には安いけどシンタマの方が気に入りました笑笑 鰹節と鯖節を混ぜた出汁醤油やわさびも付いています...
...辛味大根の蕎麦を食べてみました。おろした辛味大根にたまり醤油、鰹節をかけ食べるんですがかなり辛味も強くツーンときてなかなか美味い、ただ、鰹節がちょい邪魔な感じが かき揚げは相変わらず美味しいですね...長ねぎと生姜ととても細く薄く削ったかつお節が薬味として添えられているが...
...ホイルを破るとネギの蒸気がふわっと立ち上って〜！！かつお節ダンス♪ 北千住の辺りってたくさんネギ畑があるんですね〜...ささみはぱさつくことなくふわふわでした♡ ◆茄子の一本焼き かつお節があまりにたくさんかかっているので、もはや茄子が見えないー！笑...みんなの定番。ねぎま。 鶏肉以外も素晴らしいです。 鰹節をたっぷり乗せた...
...8種類の出汁 （トビウオ・豆鯵・いりこ・昆布・鰹節・鯖節・宗田節・びん長まぐろ）で1番出汁を。...佐賀のとび魚、土佐の豆鯵、瀬戸のいりこ、利尻の昆布、宗田節、鰹節、びん長まぐろ、鯖節の8種類で一番だしをとり、 野菜スープ...佐賀のとび魚、土佐の豆鯵、瀬戸のいりこ、利尻の昆布、宗田節、鰹節...
...甘くなくてサッパリとしています。カツオ節主体のふりかけですが、カツオ節もこれだけ風味が残らないほど使い切ってくれて...■御飯（炊き立て！） ■お刺身（カツオ節・タコ）...
...豚玉と同じく細切りキャベツ主体の生地に、豚バラ、海老、イカがたっぷり。 ふんわり焼き上がったら、濃厚ソース＆青海苔＆鰹節の後に、これでも...
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