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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...心地よい香ばしさと奥行きのある味わいの茶割り。 ■つめたい出汁割り 風味豊かな鰹節、さば節、煮干のあわせ出汁と...ナチュールワインはフランスの白ヴィニョーブルデュ つめたい出汁割り を注文 焼酎を鰹節...
...ミスジももちろん美味しいのですが、サラダもめちゃうまでした 続いて手打ちの肉うどんは、うるめ節、鰹節、鯖節と昆布の出汁のスープにテールス...
...石垣貝のお椀 “お椀”どんな出汁か楽しみだな♪出汁は昆布、鰹節 、鮪節を使い、産地や熟成期間に合わせて水温・入れる時間を調節し、丁寧に引いているそう。 そしてゴクリ…とても優しいお出汁。鰹節の香りはするが強すぎず。ブータンの松茸は質もなかなか...いくらの茶わん蒸しでした。そしてお椀は、水出しした昆布出汁に、鰹節と鮪節を加えた濃厚な出汁で大変美味しかったです...
...ーロースー 肩真ロースを、大根おろしとミョウガ、鰹節と白だしのお出汁と一緒にいただきます...冷麺は、麺がしっかりしていて歯ごたえが良くおいしい。かつお節と昆布の出汁も美味しくてペロリ ビーフンは...バルサミコをかけて、美味しさ倍増！ ❤︎肩芯ロース 鰹節のスープで焼きしゃぶロース...
...マスタードと味噌の隠しダレの組み合わせが美味しい。 【牛休め】富士の鶏ささみの湯葉焼き。梅肉鰹節が乗ってます。 【タレ焼】近江牛シャトー...
...塩が絶妙です。ヨーグルトの蘇が丸く可愛い。味にもアクセントになっててステキっす。鰹節風味のマヨネーズと複数のハーブが。あまりたくさんのタルタル経験はしてないけど...そして可憐で美しい盛り付けでいただきました。 ヨーグルトで作った蘇、鰹節の風味を付けたマヨネーズ...
...そこにカキの風味がしっかり沁み込んでて、満腹なのに箸が止まらない。 しかも「お好みでどうぞ」とご飯と一緒に出してくれるのが 鰹節がたっぷり入ったかつおだしと...
...¥1,200-ステーキ定食200g ・前菜（お豆） ・サラダ ・ご飯 ・味噌汁 ・ステーキ サラダのドレッシングはカツオ節風。 お肉はわ...
...」の連続でした＾＾ ボキャブラリー少ない人みたいだけど、笑、 美味しいものは美味しい！ まずはこちら、 極みタンしゃぶ 鰹節みたいにうす～いお肉！ これ...
...■つめたい出汁割り 風味豊かな鰹節、さば節、煮干のあわせ出汁と...自家製の煎り酒。煎り酒は、日本酒に昆布をひたし梅干しを煮詰めて鰹節を入れたさっぱりした味わいでした。白身魚ととっても合います。...スライスされた鰹節が添えてあるところがやっぱりお洒落...
牛串・焼肉・ホルモン 麻布十番 10
厳選した国産黒毛和牛・国産牛を使った牛串焼肉・串焼きホルモン、韓国料理を美味しいお酒と
975人
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貯まる・使える
...笑 ええタイミングで新メニュー考案しとって季節限定にはなるであろうタケノコ焼いてもらったけどかつお節がええ働きしてくれますわ〜。 あとす...
...だけどまだ寒さが残る、そんな季節に伺いました。 出して頂いたお料理は暖かく優しいお味がします。 おでんと言ったら昆布や鰹節を想像する私の前に出されたのは...
ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ
ローマ下町の雰囲気の中で100年の歴史を持つ石窯から生まれる薄生地ローマ風ピッツァを～
36568人
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貯まる・使える
...チーズ、ほうれん草と場所によって味が変化します。 最後に鶏を使った鰹節(鶏節？)をたっぷりかけてから食べます。見た目もキレイだし鶏の旨味...
...•センマイの柚子胡椒和え •和牛甘辛煮込み •北海道産ミスジと茄子の田楽 •和牛と大根の煮物 神戸牛ブリスケ •伊勢志摩産鰹節の出汁で取った冷製茶碗蒸し •佐賀県 佐賀牛イチボのたたき •伊勢海老お造り •鰹のたたき •佐賀牛ランプのステーキ...
...最後のご飯のお供の量が少ないです。半熟卵とカリカリカツオ節山盛りが追加で欲しいところです。 あと、お酒はお高めですね。...和サラダはドレッシングを使わず、 揚げ野菜とかつお節を乗せているとのこと。...大きめの粒で、甘味があり食べ応えがありました。焼物で食べた後、鰹節醤油...
...今回注文したものは、 ・ 生レモンサワー ◯ 自家製 島らっきょ漬け この削りカツオ節の乗った島らっきょは塩加減が絶妙に良かったです。 ...
...他は満足でした。 全体的に塩っ気が強かったかもしれないです。 野菜串でししとうを頼んだのですが、 鰹節が乗ってるの に塩っ気が強くむせそうになりました...
...羊肉ごはんというのと、山わさびごはん、羊カレーがある。 カレーは旨味十分で、これだけで一本立ちできるレベル。 山わさびご飯はかつお節とネギをパラりの上にタレを回しかけて...
...そして具がどっさり。 「生卵は大丈夫？」と聞かれました。 焼き上がったお好み焼きにソースが塗られ、その上に卵、粉状の鰹節とネギをたっぷりのせて完成です！ 焼き上がると目の前の鉄板にお好み焼きが置かれます...
...一番人気のメニューである「豚しゃぶ」でも重要な役割を果たす。おでん出汁をベースとしたポン酢が用意されますが、昆布の甘みや鰹節の香りに適度な酸味が加わっております...
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