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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 77 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...っと購入したのがきっかけにハマりました。 中太麺に絡まった甘めのソースに、 つけ合わせの紅ショウガを口直し。 鰹節の風味と、キャベツのシ...
...辛味大根の蕎麦を食べてみました。おろした辛味大根にたまり醤油、鰹節をかけ食べるんですがかなり辛味も強くツーンときてなかなか美味い、ただ、鰹節がちょい邪魔な感じが かき揚げは相変わらず美味しいですね...長ねぎと生姜ととても細く薄く削ったかつお節が薬味として添えられているが...
...かなりこだわりがあるようですよ。スープは、 「屋久島産の鰹節、沼津の宗田節、北海道産の日高昆布、煮干で出汁をとり...この純濃つけそばは、 屋久島の鯖節、 沼津産の宗田鰹節、 北海道産の日高昆布、...・つけ麺（950円） ・大盛り（150円） 分かりやすい味！鰹節の味するドロっとしたやつ！ 麺はシコシコしたやつ！...
...だがしかし、食べてみると意外とあっさりスープなのです。 見た目よりはあっさりなんですが、関東のカツオ節ベースの醤油ラーメンより程よいも濃厚さがあります...
...甘くなくてサッパリとしています。カツオ節主体のふりかけですが、カツオ節もこれだけ風味が残らないほど使い切ってくれて...■御飯（炊き立て！） ■お刺身（カツオ節・タコ）...
...◯長野の豆腐三種盛り 特に黒胡麻豆腐は、インパクトありました。鰹節が添えられていて、醤油を鰹節に振り豆腐にのせて頂きました...細かく切ったアボカドとカマンベールチーズに鰹節がかかっていて...
...お見事です。 奥久慈卵の濃厚な旨味を生かし、枕崎のカツオ節と利尻コンブで摂った和風だしは、関西風。...玉子を4～5ケは使っている、玉子サンド。 枕崎のカツオ節と利尻コンブで摂った関西の和風だしを使用。 玉子は...ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節といった定番の調味料が控えめ（もしくは使っていない）のが功を奏し...
...フカヒレも少し入れて、食感のアクセント。 スープが、とても美味しい。 鰹だしと白湯みたいな味かと思って聞いたら、鰹節は使ってないという・・（汗） そういう風味がしたんだけどなぁ...
...ホイルを破るとネギの蒸気がふわっと立ち上って〜！！かつお節ダンス♪ 北千住の辺りってたくさんネギ畑があるんですね〜...ささみはぱさつくことなくふわふわでした♡ ◆茄子の一本焼き かつお節があまりにたくさんかかっているので、もはや茄子が見えないー！笑...みんなの定番。ねぎま。 鶏肉以外も素晴らしいです。 鰹節をたっぷり乗せた...
...羊肉ごはんというのと、山わさびごはん、羊カレーがある。 カレーは旨味十分で、これだけで一本立ちできるレベル。 山わさびご飯はかつお節とネギをパラりの上にタレを回しかけて...
...変わらないお味ですね。おろしに刻みシソ、すり黒ゴマ、かつお節、 刻みのりが入ってます。刻みシソとすり黒ゴマがここの特徴ですね。 いい感じでつゆ、そば、おろしを引き立ててくれるのです。 かつお節もおいしい。ここのつゆってめちゃスタンダードに...１２６０円です。納豆、しそ、ごま、鰹節...
...080円 スープまで頂きました。 大葉香る梅塩らーめん1,080円 スープが美味い 本枯節のおかかごはん420円 うーん、鰹節の味のみ（醤油があったら 柚塩ラーメンの王道を注文 スープは美味しかった！どちらかというとそばみたい...
...昆布、こんにゃく、ちくわぶ、白滝 ■しょうゆおでん 利尻昆布・鰹節・鯖節で出汁をとったやさしい醤油味 ■味噌おでん...【おでんの汁】 おでんの汁は上品な感じで鰹節と昆布の出汁が感じられます。...ちなみに単品で32種あります。 つゆは利尻昆布・鰹節・鯖節で作られており...
...」の連続でした＾＾ ボキャブラリー少ない人みたいだけど、笑、 美味しいものは美味しい！ まずはこちら、 極みタンしゃぶ 鰹節みたいにうす～いお肉！ これ...
...野菜とクリームのムース ■ホワイトアスパラガス 鰹節掛け ■フォアグラ 根菜の餡掛け ■総州古白鶏のフレンチ焼き鳥...小振りのホワイトアスパラもフリーフローのつまみには手頃。鰹節が掛かっていて出汁の味わいが和風フレンチの真髄...野菜とクリームのムース オードブル ホワイトアスパラガス 鰹節掛け フォアグラ 根菜の餡掛け フォアグラのポアレ 焼き鳥...
16ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ
ローマ下町の雰囲気の中で100年の歴史を持つ石窯から生まれる薄生地ローマ風ピッツァを～
36587人
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貯まる・使える
...チーズ、ほうれん草と場所によって味が変化します。 最後に鶏を使った鰹節(鶏節？)をたっぷりかけてから食べます。見た目もキレイだし鶏の旨味...
...すり鉢が常備されていた時代に、味噌汁のための味噌をゴリゴリとしている時代の一般家庭で、鰹節でとか昆布とか煮干しとかのだし汁で味噌汁を作り出すのって...
...サーロインは極上のとろけと甘さ！！ イギリス産塩がよく合います。 私的には安いけどシンタマの方が気に入りました笑笑 鰹節と鯖節を混ぜた出汁醤油やわさびも付いています...
...只、肝吸いは鰹節の分量が多めで汁が少し濁って酸味や雑味を感じます。お吸い物はやはり澄し汁なら鰹節の分量少なく煮出し時間も短くが正解です...
...そば汁が運ばれてきました。あま汁とから汁です。 吟味した鰹節に、味醂と醤油、砂糖で味をととのえたコクのあるそばつゆとのこと...厳選した厚削りの鰹節でとっただし汁とを、独自の割合にて配合させた濃厚なつゆです...どちらも両極端な特徴を持っているが、熟成返しと、厚削鰹節出汁はよく効いている印象を受けた...
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