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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 205 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...北海道『利尻昆布』と『枕崎のかつお節』を丁寧にひいた“だし”を秘伝の味付けで整えた“うまだし”。この“うまだし”と...思ったよりも酸っぱ味を感じる。昆布や鰹節が際立つというものでもない...
...などなど はかた地どりは かつお節に含まれている...福岡県が開発したもの。 かつお節に含まれている イノシン酸がブロイラーより4割多く、...みを兼ね備えた鶏肉を作りたいという想いから開発された特別な鶏。 かつお節にも多く含まれるイノシン酸（旨味成分）がブロイラーより４割多く...
...■フライドライス インドのバスマティライスに、バターと鰹節の風味を加えて炒めたスリランカ風チャーハンです。 炒ったカシューナッツの香ばしさが...魚は ひょっとしてモルジブフィッシュ なのかな？ モルジブフィッシュを 日本の鰹節的 に使用するのが特徴 の スリランカ料理なので何となく日本人に合う料理・・...
...あおさの磯の風味と優しい出汁の香りが食欲をそそります。 ■鰹の土佐造り たっぷりの薬味と鰹節が入った特製おろしポン酢をのせた高田屋風の土佐造り...
...ドライトマトとフェタチーズをバケットで間違いない ■３種チーズの盛り合わせ 数が数えられません！ ■旨味オリーブ しいたけ/鰹節/山椒 ...
...サクサク！ぷりぷり！クセになる美味しさです！ ■かつお節の刺身？？ 鹿児島県枕崎産のかつお節の旨み100％ イメージしてるかつお節とはちょっと違うかもしれません！ シンプルにお酒が進みます！...
...@4000 >>コース内容（全8品） ・枝豆 ・刺身三種盛り～特製うに醤油～ ・かつお節たっぷりサラダ ・赤魚と豆富の揚げ出し ・鰆の柚庵焼き ・鮪のカルパッチョ ・キスの天ぷらと鯵の梅肉フライ...
...ちょい飲みや、はしごにも利用しやすいですね。 7．食べたもの まずは、スピードメニューのたたききゅうりの梅和え 梅がと鰹節が惜しみなく使われていて美味しかったです！ 梅が酸っぱめのものだったので...
...一人前 1680円(税込) ■もつ鍋 ～旨塩～ 透き通ったスープは鶏ガラと香味野菜、煮干し、鰹節、昆布などから作られており、牛もつと野菜...
...納得させられる味わいである。 テーブルアイテムで自由に使えるカツオ節や青海苔、ソレにマヨネーズなどももイイ感じである。 花カツオの粗削りのようなカツオ節だが、焼きそばの熱で香りが甦る。...追いお好みソースとマヨネーズ、そして青のり・カツオ節を掛けて食べると...
博多串焼きよかろうもん 東池袋店
Hareza裏 目の前1階 アラサーアラフォーに強烈にささる 博多串焼き もつ鍋 日本酒 焼酎 コスパ◎
27899人
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貯まる・使える
...一品料理として揚げなすも注文した。 ビールを飲んでいると揚げなすが出てきた。 鰹節のたっぷりかかった揚げなす。 ビールのアテとしてピッタ...
...ほぼ焼き上がれば、あとは自分好み。 ソース、マヨ、青海苔、カツオ節、いろいろなパターンで食べた。 豚トロ、滅多に使わないが...焼きあがった、蒸し上がったか..豚焼きに ソースとマヨネーズ、かつお節、青のりをたっぷりかけてアツアツをほおばる。 ソースは甘めだな...大江戸焼きにはソースの代わりに醤油を塗って、おこのみで七味や鰹節をかけていただきます...
幻の和牛と豊洲目利き鮮魚 モルゲン 池袋西口店
【池袋駅徒歩3分】幻の牛”尾崎牛”×目利き鮮魚×青木農園野菜 を地酒やクラフトビールと共に
5720人
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貯まる・使える
...■TKG～越のむらさき醤油～ しょうゆには創業180年江戸から続く越後の風味、国内産の最高級のかつお節を煮出して造り、絶対的なブランドを...
...甘さが強くて美味しいです♪ ・ 冷奴 580円 削りたてのカツオ節をか鰹節削り器からタンマリ乗せてくれます！ でもあのサイズの鰹節削り器は使いづらいだろうなぁ～～(;^_^A ・ 黒霧島 3...
...マヨネーズと青のりと， 鰹節をかけて，いただきます。 お好み焼きも，美味しいですね。...丸く焼かれた状態で運ばれてくるので、 マヨ・ソース・鰹節・海苔は自分でトッピング...
旨唐揚げと居酒メシ ミライザカ 池袋西口ロマンス通り店
旨唐揚げ×居酒メシを楽しむ大衆酒場｜2.5時間飲み放題付コース充実｜ドリンク50種以上あり
991人
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貯まる・使える
...よく行くマグロのお店にあって大好きなメニュー、里芋の唐揚げがあった。 こちらのは衣に味はなく、備え付けの粉をつけて食べる。 鰹節とアジノモトと塩？みたいな味かな...
...■大海老天麩羅つけ汁うどん ■お食事 音音こだわりの素材で様々な御膳をご用意しました。 ■出汁香る 天然出汁 宗田鰹節、鯖節、昆布だしなど、 ミネラルたっぷりの天然だし汁使用 「かつお節」の旨味の源は「イノシン酸」であることは広く知られていますが、 そのイノシン酸はDNAの原料。かつお節を食べてイノシン酸が体内に入ると...
...それで、日本食やイタリアンを考えてみると、 食材のうまさを引き出す系統の調理法が多いんじゃないかなーと。 味噌とか醤油とか鰹節とか、オリ...
...まず麺の緑っぽさが強いのが印象的です。非常に細い麺で、モチモチとした触感です。 蕎麦つゆは醤油感が強い辛めの味で、鰹節など魚系の風味を強く感じます...
RACINES Boulangerie & Bistro
池袋の超人気自然派ビストロ。ディナーだけではなくランチやアフタヌーンティーも大好評♪
115686人
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貯まる・使える
...お味見にどうぞ」 えええ、いいのー！？vv 不思議な組み合わせにドキドキしながら頂くと。 新玉ねぎがとろりと甘いー！鰹節とパンって合う！！！ パンはふんわり柔らかくめちゃめちゃ美味しいです...
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