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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カルパッチョ本日は鰤。レモンと人参が効いてます。 薄くスライスしたローストポークはバーナーで炙り、鰹節の様にパルミジャーノをぶっかけてレモンでビシッと締めたもの...
...はじめに注文した 「ふわふわ生ハムとふわふわチーズ」 はその名の通りとても薄切りにされた生ハムに、鰹節のようなふわふわに削られたチーズが沢山振りかけられてとても滑らかな味で赤ワインと見事に調和する最高の一品!...
...▼フライドポテト ミモレットチーズとクミン こういうお店であれば、フライドポテトだって、ひねりがあります。 鰹節みたいに見えるのは、ミモ...
...そしてどれも美味しい! ------------------- ▶︎お通し/鮪と真鯛の生ハム →お魚が生ハムになって登場! 鰹節?か何かが味の奥の方に潜んでて面白い ▶︎サワラのタタキ →食感の三重奏が良い! サワラはねっとり...
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