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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...うーん、お腹一杯だけど美味い！ こういうのを家でも出せなんて、口が裂けても言えにゃい。 まだ生きていたいから。（爆） お椀は鰹節が利いた赤出汁のなめこ汁...
...■鰯のにぎり ■車海老のにぎり ■墨烏賊のにぎり ■毛蟹･白菜漬けと削りたての鰹節･大根のお新香と長芋のわさび漬け ■つぶ貝の刺身 ■鰹の刺身 ■穴子の串焼き...・鰯のにぎり ・車海老のにぎり ・墨烏賊のにぎり ・毛蟹 ・白菜漬けと削りたての鰹節 ・大根のお新香と長芋のわさび漬け ・つぶ貝の刺身 ・鰹の刺身 ・穴子の串焼き...
...炭火にしっかり火が入り強火ですぐ焼けるのでストレス無し。 ミニトロロも付いていてご飯が進む。テーブルにはご飯用に鰹節があった。美味しい肉...
...■うに ■巻物 ■こはだ ■あじ ■〆さば ■ご馳走様でした ■いつも卵焼きにいくらを乗せてもらう。笑笑。数の子も大葉と鰹節かけてもらいました...
Au pas camarade
和食とフレンチを融合した創作料理×厳選ワインを寛ぎの和空間で◆特別な日、接待に。個室完備
17995人
- 日曜日、祝日
...お肉にわさび菜と自家製のポン酢を作る際に出た鰹節を乾燥させたものを巻いていただく。 お肉の旨味と主張しずきない鰹節がほどよく、さっぱり！...卵黄と黒トリュフのソース、内ももの焼きしゃぶ わさび菜とかつお節...
...そんなこともなく。すっといただける。 カツオブシが効いてる出汁が旨い。つい先日...』 琥珀色にすんだ和風だし（カツオ節？ひょっとしたらマグロ節かも？？）に野菜を入れた後...恐ろしいくらいの出汁の香りがしました。 昆布と鰹節で合わせているのかと思いきや 鰹節だけで取っているそうです...
...この時点で当たりを確信。 醤油ベースは塩気強めだが、カツオ節やサバ節に加えゴボウからの出汁が出ている。...「やましょう鍋」は、 白菜と豚肉を挟みながら切り揃え、 鰹節と昆布を効かせた醤油味の鍋つゆで、にんにくと唐辛子と共に煮込み...山芋鉄板焼きは鰹節が踊ってるし...
...付け合わせの小松菜のおひたしにも、自分のところで削りましたというような鰹節がかかっています。 全体的にきっちり仕事をしている感が十分伝わ...
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