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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 198 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...おからとご飯が足りないくらいのおかず。卓上にはにんべんらしく鰹節を自由に入れられます。 ご飯の量も大盛りは無料。 お腹いっぱい。久しぶりに美味しいランチいただきました。 かつお節の「にんべん」経営の絶品お出汁料理 かつお節だしの旨味を活かした一汁三菜ランチ...
...このネギ串もいけました。 「栃尾油揚げねぎ塩」もお酒を呼びますし、最後の「焼うどん」はたくさんのカツオ節とちょっと甘めのソースで後を引く味わい...
...魚っぽい塩っぱさもあるので、モルディブフィッシュも使ってると思います。モルディブフィッシュは日本の鰹節のようなもので、出汁をとるんです。インド料理では出汁を使う事がありませんが、スリランカ料理は出汁も使うろころが最大の特徴だと思います。もしかして、使ってるのはサトウキビの黒糖と鰹節だったりして...
...お好み焼屋のカレーライス カレールーはお好み焼きの生地を混ぜる器で登場。 辛くない家庭的なタイプ。 ご飯に乗った鰹節、青海苔、カリカリの...
...お客さんに誘われての昼食。 普段食べないような料理の品々。 元々、刺身得意じゃないし、その中でも特に苦手な青魚や鰹は、鰹節か鰹のフレークみたいな加工物しか食べられないのに...
...苦みのあるクレソンと辛しのアクセントは、ワインとも相性がよさそうです。 小吸椀 本日の一番出汁。 淡路島さん鱧の骨をかつお節とともに4時間煮だしているそうです...
...イカをつまんでたら日本酒が欲しくなり ●一ノ蔵 特別純米 一合 650円 最後は、 ■海鮮とん平焼き 690円 イカごろごろ、鰹節どっさりの海鮮とん平焼きです...
...大きなプリプリの海老天が2本、 海老天好きには、たまりません！ 刻みネギとおろし生姜が嬉しい。 太めのうどんと、かつお節の香豊かなおいしいお出汁...
...■きくらげ梅水晶 コリッとした食感と梅の風味がたまりません！ ■うずらの台湾煮たまご ■釣宿のかつお節ポテサラ ■しらす葱やっこ ■冷や...
...奥深い味わいでした。海苔に巻いて食べても良し、そのままつまむも良し。 ✦カツオ香るポテトフライ 鰹節と青海苔で味付けした和風のポテトフライ...
...夏らしく、 鱧と黒毛和牛懐石をいただいた。 前菜は、穴子のひと口寿司、青葉のおひたし、鴨のロースト、ごま豆腐、卵焼き、くるみを鰹節で和えたものなど...
...できれば水に浸けて冷蔵庫でね そしてこの旨味の相乗効果というものもあって、例えば鰹節と昆布の出汁は鰹節だけでは表現できない深みも出てくるし、洋食にあたっては...チーズ、完熟トマト、味噌、醤油など 核酸系のイノシン酸 C10H13N4O8P 鰹節など 核酸系のグアニル酸 C10H14N5O8P 乾燥キノコなど...
...「珍味3種盛り」の中身は、アサリチャンジャ、梅水晶、たこわさでした。梅水晶は、目の覚める美味しさ。コリコリで、鰹節の風味。そして、梅の酸...
...一階のにんべんでは、大勢の人がカウンターに溜まっていて、だし汁などをいただいているようでした。ここは色々な産地の鰹節が揃うようですよ。 ...
...用途に合わせて使用しやすいお店でした！ ご馳走様でした！ おまかせで頼めて楽でした。 半熟うずらとチーズの串と大根の串に鰹節が美味しかったです...
...■たっぷり生レモンサワー ■握り寿司コース ■炊き込みご飯コース ■食べるかつお節２ ■食べるかつお節 ■蒸し豚３ ■蒸し豚２ ■蒸し豚 ■細巻２ ■細巻 ■納豆磯辺揚げ２...また行きたいなーと思います。 生のカツオ節が最高でした...
...いろどり大根の梅しそサラダ（７４０円）☆ ちょっとしょっぱめ。。。。しかし、鰹節にじゃこ、旨みがすごい～＾＾ しゃきしゃき野菜にかりかりじゃこの食感と...いろどり大根梅しそサラダです。千切り大根や水菜などなどの上に鰹節たっぷり...
...■一品 ■日本酒に合う焼き味噌 越後味噌と鰹節を丁寧に鍋で練り込み、八海山の飲み口に合う味噌に仕上げました。...香ばしく焼き上がった味噌には！ 鰹節？すりごま？くるみ？滋味ですな！ いやいや、ほろ酔い気分です！...・紅白大根サラダ ¥1078 →梅ドレッシングと鰹節は相性も良く...
...「オニオンスライス」（189円） →結構たっぷり入っていました。鰹節が上にたっぷり。ポン酢が酸っぱかったけど、夏だし疲れが取れていいかな。（笑）...味は水に晒してあるようなので独特の辛味や匂いもなくサラサラとポン酢と鰹節でいただきました...
日本酒と串焼き みなと屋 第1 八重洲店
【日本橋駅1分】全国の銘酒と旨い肴を愉しむ大人のための和風居酒屋◆日本酒飲み放題コースあり
10167人
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貯まる・使える
...卓上には充実した調味料のラインナップ。。ウスターソース、トンカツソース、ポン酢、お醤油、七味、お塩、紅ショウガ、鰹節、コチュジャン、わさ...
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