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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...日本人の味覚にどんぴしゃ・・ですね。 パスタと違ってハムやベーコンではなく”豚バラ肉”を使っています。 これで鰹節をふりかけたら、まさに...
...関西風の太麺を使ったという焼きそばは存在感あり。 しっとりもっちりしたコッペパンにマヨネーズが効いた甘めソースの焼きそば。 鰹節の風味が結構しっかりとしているおかげで...
...切り干し大根の煮物、薩摩芋煮に、大根桜漬。国産米の上には上質の鰹節と醤油で混ぜられたにゃんこ飯のもと「おかか」そして海苔。...煮卵は半熟加減が良いですね。 そして海苔弁部分は、鰹節が良い香りです。海苔の香りは弱いですね。 グランスタで...シャケが入ってるのが実は嬉しい。 海苔の下には鰹節...
...おかか入り鰹出汁飯です。 「手火山(てびやま)」造りとは鰹節をつくる際に、燻して乾燥する「焙乾法」、こだわればこその手間のかかる方法で、国内では「やまじゅう」を含む数社でしか行われていない熟練職人頼りの工法。 ひとつひとつ丹念につくられた鰹節を使った弁当で...のり弁当は海苔が2重に重なり間に塩昆布、かつお節が入ってご飯だけども美味しく頂けます...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
終売のお知らせ
64148人
...ところで、私は料理が好きなので朝晩、家族全員分を作っています。 和食、洋食、イタリアンが主体ですが、出汁も昆布と鰹節で引き、ソフリットも...
...ほんのり甘みのある酢がミョウガの香りを引き立てていて美味! もっさり木くずのような鰹節がまた良いですね(*^_^*) ・ペースト2種盛り合わせ(700円)...
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