ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 182 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その上に魚粉が。 つけ汁は、大量の豚骨、鶏がらと、煮干、鯖節、鰹節で取っているとのこと。つけ汁は非常に濃厚。...頑張って東京八重洲店に行きました。 恐らく、、、、 ①節盛（かつお節のとんがり山）を最初に乗せた時はヒット ２０００年代初頭...味玉、豚ほぐし、メンマ、ナルト、海苔、刻みねぎ、魚粉 かつお節の香りがします...
...スープ 表面に米油や一味は浮いているが、やさしいスープ。 鰹節と昆布、それと少し煮干しが舌上を踊る。...昆布・しいたけ・イワシ煮干し・アジの煮干し・鰹節 玉ねぎ・にんじん・にんにく・生姜 【油】...スープは鶏・豚の動物系に昆布・煮干し・鰹節などの魚介乾物系の...
...【紙エプロン等】あり 【スープ評価】 ・濃厚な豚骨にカツオ節が加えられた、ややドロっとしたスープで...油無しは、ちょうど良い！ パツっとした中太の丸麺 カツオ節と豚骨のいいバランス Wスープの有名店...【スープ】 白濁したとろみのあるスープからは、鰹節や煮干など海産物を使った出汁のふくよかな香りが漂います...
...そしてお次はつけ汁につけて… カツオ節やさば節など複数の出汁を使っているようだ...麺を一口齧り、スープに充分浸してから一口。 う〜ん、濃厚！ 鰹節をミキサーにかけて、脂と水で溶きました…的な濃厚さです。鰹節粉が残っているような舌触りもします...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
5エシレ・メゾン デュ ブール
終売のお知らせ
64143人
- -
...ところで、私は料理が好きなので朝晩、家族全員分を作っています。 和食、洋食、イタリアンが主体ですが、出汁も昆布と鰹節で引き、ソフリットも...
...普通 特製塩ラーメンと餃子を発注した。 塩ラーメンはほんのりとカツオ節を感じる塩ベースの透き通ったスープ。 そこに...最初口に入れた時はあっさりでしたが、かつお節と煮干しかな？しっかりと魚介ダシが感じられます。...しっかりと旨味のあるスープという印象です。 鰹節や煮干しだけでなく...
...ソースがしっかりかかっています。 お好みで、パラパラのカツオブシ、青のり、胡椒、七味、ソースをかけることができます。カツオブシと青のりをしっかりかけて、いただきます。美味しいです...お好み焼き＝鰹節...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
8難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口店
43905人
- -
...醤油との相性が絶妙 薬味はネギ、生姜、かつお節 ホールスタッフは2名でややてんてこ舞いモード。...鰹じゃなくて鯖節なのかなぁ？ 関東のうどん屋の、大半のお店は鰹節の味が 最初に来るんです。 西と東の出汁の違いが...モチモチ感が良くてなかなか美味しいです！ 昆布や鰹節等の節系から取った出汁もバッチリで...
...粉ものというより、麺料理。 マヨネーズや鰹節もないし、これが本場の広島のお好み焼きなんですかね。...お肉、もやしが登場します。 注意して食べ進めていくと、鰹節の様なものあり、魚の風味も感じられます...旨味が足りない様な、鰹節を掛けたくなる様な...
...私のイメージとは少しかけ離れていたので残念。 『とろけるかつお節ごはん』はかつお節の風味が 詰まっていて卵の甘みと相性が抜群。 《料理》 ・特製とろりそば(1150円) ・とろけるかつお節ごはん(350円) ラーメンストリートの中で1番訪れるお店...
...おかか入り鰹出汁飯です。 「手火山(てびやま)」造りとは鰹節をつくる際に、燻して乾燥する「焙乾法」、こだわればこその手間のかかる方法で、国内では「やまじゅう」を含む数社でしか行われていない熟練職人頼りの工法。 ひとつひとつ丹念につくられた鰹節を使った弁当で...のり弁当は海苔が2重に重なり間に塩昆布、かつお節が入ってご飯だけども美味しく頂けます...
...鹿児島のカンパチ タケノコお浸し かつお節 濃厚な湯葉豆腐 バフンウニ海苔巻き（かなりたっぷり）...■鯛の桜締め ■もずく酢 ■金目鯛 ■新玉ねぎスライス（鰹節とポン酢） ■山芋のすり流し...などなど、10貫くらいはいただきましたかね。 あと、キャベツに鰹節とポン酢がかかったお皿...
...具はしめじ、三つ葉、カツオ節、蒲鉾。 きしめんは新幹線の名古屋駅のホームでしか食べたことないですが、そこのソレよりは麺が幅広で、麺はなかなかにいい。 スメは振りかけられた鰹節のおかげもあり、カツオがガツンときますが...これは旨いね。 まず、かつお節の出汁が物凄く効いている...
...あまめの出汁醤油が若干好みから外れるが、 かつお節の風味と玉子の味わいが 最高にうまい。...梅干しのほかにも湯葉とか、大根おろしとか、おネギとか、かつお節とか、海苔とかはいってるのも嬉しいね。 いや、器デカいな。...うどんはツヤがあって美味しそうな麺の上に大根おろしと鰹節...
...穴子、鯵、炙りえんがわ、はまち。 鯵が超美味い。 えんがわの炙りは初めて。口の中で溶けていきます。 シメにチーズの巻物。鰹節が良い。 海...
...汁無しは、生卵が付いてくるが、まずはそのまま一口食べる。 鰹節の効いた汁にマヨネーズが混ぜ込まれたような...醤油ベースのしょっぱウマいタレの中に 鰹節(？)の様な風味を感じたので...麺はゴワゴワ系。ゴワゴワ系は好きやけど、なんかイマイチ。 鰹節とか入ってないけど...
...東京駅近TOKIAの人気メキシコ料理店。今月のテーマは「世界を味わう」で今週はスリランカ。スパイシーなタンドーリチキンと少し鰹節に似た風味のモルジブフィッシュがタコスに良く合う...
...さて、替わりひれかつ丼なるもの、シメジをかつお節で和えたもの、大根とニンジンの千切り（塩味）...しばらく経って「冷やしかつ丼」である。これは、鹿児島県枕崎産の鰹節や北海道産の一級真昆布でとった冷たい特製出汁に...こちらのカレーは豚すじ、鶏がら、真昆布、鰹節の4種の出汁をブレンドしているという個性派...
...日本人の味覚にどんぴしゃ・・ですね。 パスタと違ってハムやベーコンではなく”豚バラ肉”を使っています。 これで鰹節をふりかけたら、まさに...
...ピッツァもあるので、マルゲリータのトマトソースと同じものを使っているのだと思う。 なんか写真で見ると、 なみえ焼きそばに鰹節トッピングみたいに見えるね（笑） お洒落で...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト