越谷の鰹節に関するお店

...まずはそば。艶があり、美しい見た目。香りもよくコシもあり、のど越しもいいです。 つゆもおいしくてしょっぱすぎず、かつお節の香りもよく、ほ...

...昆布 （こんぶ）は不要（いら）で、 本枯鰹節 （ほんがれがつをぶし）に、 宗田鰹節 （さうだがつを）、 鯖節...醤油 （しやうゆ）の鹵（しほけ）が顯著（あらは）。 本枯鰹節 （ほんがれぶし）...

...先ずはうどんだけ！ 規模が大きくなっても期待を裏切らない美味しいうどんです。 つゆをぶっかけ！ トロロ、鰹節、海苔、梅の味が合体して・・...

...肉どうふ丼セット（たぬきそば） ツレは初めてのメニューをチョイスしました。豚肉と豆腐を醤油ダレでからめ鰹節もかかっています。醤油と鰹節の味が主なので不味い訳ないよね...

...細かく切られた油揚げが志の田ですね 最初に汁を頂きました 関東の味に近いです この時に気が付きました 追い鰹節が無い これは私の選択ミスでした きしめん自体はツルツルで食べやすいです 汁の染みた油揚げも良い感じです...

...すだちおろし冷やかけうどんは、夏の期間限定メニューです。かつお節主体の魚貝系の濃厚うどん汁に柑橘類のすだち、大根おろしを合わせて...真っ黒でもしょっぱくなく、出汁はしっかりきいているし、お店の窓からは鰹節のいい香りがしてきたものです...

...● つけつゆ(だし) (ざるうどんや釜上げうどん等につける濃いめのつゆ)さば節、煮干し、宗田鰹節、鰹節...

...そばがきはお蕎 麦到着5分後くらいに配膳。もちりとした蕎麦 がきに、ネギ、鰹節がかかり、練山葵が添えて あります。取り皿と、お醤油付。...鴨つくねは、熱々でそのままでも美味しくいただけました。 そばかきは、鰹節とネギと一緒にお醤油でいただき美味しいですが...

...つけ汁 （じる）は 穩（おだ）やか なる味（あぢはひ）。 東道（あるじ）に據（よ）らば、 鰹節 （かつをぶし）ばかりよりなる汁（しる）とか...

...蕎麦：つるつる、☆なし、氷の〆がきいている、本わさび 返しの濃淡：やや淡・・ただし鰹節のききがいい ・お蕎麦にもいろいろついてくる（香の物、お豆、挙げ蕎麦団子）...そばの風味がふわっと香ってきます。 美味しいそばですね～ つゆも甘すぎず辛すぎず、鰹節の素晴らしい香りと旨みを感じられる完璧な仕上がり...

...具=えび、レンコン、かぼちゃ。 米は粘りがある。 セットとしては充分な量。 冷や奴 薬味＝鰹節、ねぎ。 絹ごしクリーミー。 小さいが充分...

...香りは当然十割ですが「二八」も旨いですね。 「あっ！」という間に食べ終り蕎麦湯TIMEに突入します。 つゆの旨さは「かえし」に鰹節が多いからかな...

...なか卯さん、十数年ぶりに行ってきました。 タッチパネル券売機食券制です。 カツ丼のセット(正確な名前忘れました) 鰹節の香りが良いつゆのしなやかコシのあるうどんです...

...■たぬきそば（650円）。やや不揃いな蕎麦が手打ちらしく趣がある。やや太めな為、汁がからまずボソッと感がある。枕崎産鰹節使用で汁に深みがあり美味い...