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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
四季自然喰処たちばな 新大阪本店
海鮮料理・肉割烹・名物とうふが自慢！安心の少人数用個室でどうぞ。歓送迎会のご予約も受付中！
4217人
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...ここでスーパードライグラス440円を追加。 そして名物のざる豆腐869円 できたての温かくて濃厚なお豆腐を かつお節、ねぎ、生姜など 定...
...■突き出しです。 茄子のおひたしです。 ■とっても美味しそうですよ。 ■鰹節の下に美味しい茄子がいます。 ■もう１つの突き出しです。 こちらは...色々とありますよね。 どれにしましょうか。 突き出しです。 茄子のおひたしです。 鰹節の下に美味しい茄子がいます...
...1200円 ■. ■北海道産の数種の天然昆布と四種のかつお節等をブレンドしています。...何も聞かれずに温玉が出てきたな〜。 具材がサクサクの天かす、かつお節、温玉、ネギ、ショウガ、カットレモン。...まず揚げ出しなすはなすが甘くて、おろし生姜とかつお節がベストマッチ！女性にもオススメの味です...
...そのままのチャーシューにネギや鰹節などの薬味と、卵黄でいただきます。 一見普通の卵黄かと思いきや...スープを一口啜ってみると、やや甘いながら鶏ガラと鰹節のバランスが絶妙のとても美味しいスープ、これは好みの味。...大和肉鶏のガラの動物系、鰹節からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエ...
...塩たたきに山葵もけっこう合うね～(≧▽≦)ｳﾏｰ ・泉州水なす380円（税別） 大き目にカットした水なすに鰹節とおろし生姜。 少しだけ醤...
...少し違うなぁ～。 かなり小ぶりの出来上がり。 マヨもソースもかつお節も青のりも自分で掛けるのが良い。 けっこう美味しい♡ でも、、...⑤焼き色を見て、再度ひっくり返す。 ⑥ソース→マヨ→かつお節→青のりの順にデコレーションする。 所用時間約12～3分...お好み焼きにツナ、これからはマネします。 さらに鰹節はマグロ節を使用しているというこだわりにも胸を打たれます...
...〇ソース 〇しょうゆ 〇ぽんず 〇しお 〇しおラー油 〇塩ごま油 ネギ 小 無料 ネギ 大 ＋100円 ※マヨネーズ・かつお節・青のり お好みでお選びください♪...
...辛汁は味は濃いのですが、少し甘味を感じます。かつお節などのだしの旨味もしっかりと感じられます。 蕎麦湯は...ほどよいシャープ感もでてきて、美味しいです。 お伺いすると、鰹節、うるめ、さば節 などをご使用されていらっしゃるとのことでした...旨いです。 おつゆは少し甘めでおろし以外の具材は 海苔、鰹節...
...また純米酒とは お米と水で作った物を指すようです！ 会話を聞いていて楽しい！ お通しは 豆腐と鰹節ときゅうりのもろみ味噌！ ここでお酒がメインの店と感じました！ 料理もこだわり持っているとのことです！...
...チャーシュー、味玉、メンマ ■角チャーシュー肉みそ丼 ■かつお節ごはん DIVE飯におすすめです。 ■ごはん...濃厚な担々麺に抜群に合うかつお節ごはん。箸休め的にいただけます。半分ほど置いておき、最後はダイブめし。黒ごまにかつお節の風味が加わり...
...・スタミナ揚げ 240円、、、 これはお豆腐の中に何やら良いお味のミンチっぽのが入った揚げ物。 トッピングがおネギやかつお節たっぷり。 ...
...チキン南蛮には、チキンにも野菜にも合うような、オーロラソースがかかっていました。 付け合わせに、野菜の煮物と、鰹節を纏ったお新香。 お味...
...中華そばは、チャーシュー・メンマ・ナルト・のり・ネギがトッピング、ツルっと喉越しよい中太ちぢれ麺、鶏ベースに和出汁(鰹節)・ネギ油を加えた醤油味 熱々で油分多め 香ばしいコクと甘味を感じる味わい...
...そしてﾊﾟｲ生地の上には青海苔・ざらめ・くるみ・鰹節・ｿｰｽ・ﾏﾖﾈｰｽﾞが乗せられていて(*^.^*) たこ焼きをｲﾒｰｼﾞしたお菓子らしいです(^-^) そしてそのお味は！ まずはｺｰﾃｨﾝｸﾞされたざらめの甘味とほのかな苦味が強く感じられ(^^) ｿｰｽの甘味と酸味！ それとﾏﾖﾈｰｽﾞの風味が後から余韻的に口の中に残ります(^-^) そしてくるみのｶﾘｯとした食感と香ばしさがｱｸｾﾝﾄになっていて(о´∀`о) 青海苔の磯の香りと風味！ 鰹節の旨味がほのかにする感じです(^^)...
...これまでのカレーうどんよりもカレー味を弱め、だしの味を強くしています。カツオブシやらいりこだしのような風味が強く出ています。美味しいです！...数分後に料理到着、期待のカレーうどんからいただきました。 まずスープですが、昆布や鰹節...
...どうやら店内で卵とタレを混ぜてレンチンするオペレーションのようだ。 お椀をひっくり返した形の玉子で、上にはかつお節とネギが乗っている。 ...
...豚骨・豚足・鶏ガラ・モミジ出汁に煮干・鰹節・昆布出汁を合わせたたスープに適度の油分をもたせ...豚足、鶏ガラ、もみじの動物系に煮干、鰹節などの魚介が入った無化調スープでコクがあり魚介の風味もしっかりと...少しだけ。 豚骨、鶏ガラ、モミジの動物系、煮干、鰹節...
...つばさがよく食べるのは昆布とかつお節のお出汁が多いので力強く感じます。 母も移動疲れもあったので...麺は出汁を味わうための道具、手法にしかすぎません。 昆布と鰹節の ホッとする しかも おなかが空いている時には...親子丼はお店自慢のお出汁(北海道産の真昆布と鹿児島産の鰹節使用)をふんだんに使って 鶏と旨くマッチした感じとなっています...
...出汁を引く昆布や鰹節にも拘ってらっしゃいます。山葵や旬の食材も厳選されたもの。...塩も用意される。 ・出汁は北海道南茅部産の天然昆布を使用し、鰹節は本枯れ節の3年物を使用しているとのこと。...だしは、 北海道産の天然真昆布 と厳選した 本枯れ節2年ものの鰹節 を使うこだわり...
...では、うずら玉子入りのおつゆに浸けたらいただきます！ ふむ。うむ。ずるっ。ごくん( 一一) おつゆは関西のそば屋にありがちな鰹節よりもイリコとか昆布の利いたような風味...
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