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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
麺屋 和人 天王寺北口本店
天王寺駅北口徒歩3分 ピークタイム行列のできる魚介系のスープが売りのラーメン
20252人
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...供出まで１２分程度。鶏チャーシュー、メンマ、のり、鰹節、半熟卵半分がトッピング。無化調とある出汁は上品だが...が丼を彩っています。 スープは透き通っており、トッピングされたカツオ節の香りと相まってうどん出汁を思わせます。...スープの上にのってるのが、これが鶏節だそうです。 鰹節のように見えますが...
鶏そば専門店 らーめん風見鶏 西田辺
鶏の旨味を凝縮した、鶏白湯スープを多くの方々に食して頂きたく日々営業に励んでおります。
6390人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...鶏チャーシューも2種類入っており、箸で掴めないぐらいホロホロで味付けも淡白なのでスープと良く合う ねぎ塩チャーシューは鰹節と鶏塩のタレがかかっており...
ラーメン・まぜそば SiO Style
御堂筋線天王寺駅3分◆ラーメン而今の新ブランドが移転オープン！塩にこだわる自慢の一杯を堪能
5516人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...分量が少な目で丁度良かったかも✨ 普通麺の全粒分でもちもちや！ チャーシュー炙られててうまし スープに入ってる鰹節出涸らしみたいなのは何？？ ちょっと塩っぱいかな スープ割りして飲む分には丁度良かったかも！ サラッと食べれて〆に最適でした...
...煮干し、鰹節等の旨みを加えたカエシで鶏出汁の上品な旨味が効かされた口当たりの...３種類の湯浅醤油をブレンドし昆布・煮干・鰹節を抽出したたカエシで香ばしい醤油の旨みがある味わいで...昆布(利尻、日高)、煮干し、干し椎茸、鰹節を入れ酒...
...店主は、和食の料理人 ラーメンは、独学 鶏ガラベースのスープと魚介出汁の2種類をブレンド 魚介は、昆布、煮干し、かつお節、花がつおを合わ...
...すぐに入れた。 ラーメンは3種類から選べて、トッピングもある。 私はオーソドックスな醤油ベースのものに卵をトッピング。 鰹節の粉末が上にかかってて...
...豚骨出汁に煮干・鯖節・ウルメ・焼きアゴ・鰹節出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ...豚骨の動物系からとった出汁に煮干し、ウルメ、秋刀魚、鰹節、焼きアゴ...豚骨出汁に煮干・鯖節・ウルメ・焼きアゴ・鰹節出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ...
...をいただきました 玉子かけごはん用の醤油がついてきます 麺柔らかめでネギと鰹節が入った シンプルなうどんに 普通の玉子とごはん がついて400円はお得だ！...『うどん』だったと 間違いに気づき オーダーを変更 土佐ねぎ天には鰹節が盛られて 少し甘めの出汁とで (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ...
...‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹” お友だちは、 あさりの塩らーめんにしてたよ！ 鶏胸、あさり、昆布鰹節椎茸 などから作る黄金スープなの...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
麺屋彩々 昭和町本店
36271人
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...ご注意願います。 今回は、期間限定メニューの「豚の角煮ラーメン」をいただきました。 スープはパイチー醤油ベースに魚粉と鰹節かなと思われる風味がしっかりあり（素人感想w）...
...(●・ω・) とにかくシンプルに鰹節と梅の風味が引き出されていて、 梅の風味はしっかりと楽しめながらも酸味のきつさはなく、 誰もが好むことのできるラインの風味に調えられています！ 何よりベースとなっているかつお節の風味に深みがあるので、...■濃厚担々麺（紹介文） ■味玉ふく流らーめん（麺のアップ） ■鰹節と南高梅だしの冷やがけ...
...ネギ、ニンニク(チップ)、そしてあまり他ではみかけない鰹節が麺の上にのっており...歯に挟まる挟まる。 生の玉ねぎが鼻に効く効く。 これになぜかの鰹節入り。 相変わらず良さの分からんお店、麺屋わっしょいさんでした...煮玉子、細ネギが浮かんでいます。 先ずはスープを啜ってみる。鰹節・昆布・煮干等の魚介系と鶏ガラのWスープということだが...
...■かつお節とんこつらーめん ■チャーライ半割 ■白トンコツ...GOCHI☆ 美味しかった チャーライ定食（かつお節とんこつ） 平日900円 最近...迷った挙句、カツオ節とんこつ...
...多過ぎず少な過ぎず、程よい量。最後まで飲んで行くと、器の底から鰹節が現れる。なかなか面白い趣向。 完食...濃厚なとんこつと魚介のダブルスープ。鰹節の粉もお決まりのように海苔の上に乗せられている。...予想以上の麺の量に驚いた 出汁はとんこつ風味で鰹節のの味がしっかり主張している...
...ガーリックチップ 玉子かけご飯 塩昆布、ネギ、かつお節がオンされた 玉子かけは、もちろん普通においしい...塩昆布玉子かけご飯は、熱々の白ご飯に塩昆布、鰹節、生玉子、奴葱が載せられ、好みで醤油を掛けて食べますが...「塩昆布玉子かけごはん」はご飯に玉子と塩昆布、ネギ、鰹節が入っています...
...最後はダイブ飯、飯の上を覆う大量の薄削りのカツオ節を、まずは香りと共にそのまま味わって...オヌヌメのダイブ飯投入で、もちろん、最後まで！ かつお節もしっかりうまひ（＾０＾） こらー、ｳﾏｶﾀ！...■柔らかくて美味しいメンマ(愛媛県) ■繊細な極薄鰹節...
...昔風な中華そばでチャーシューもスカスカやけど（爆） 無化調スープもアッサリで美味しいやん 塩むすびの中には昆布や鰹節が入ってて美味しいなあ お勘定は680円とお値打価格でご馳走様でした！！ 大阪市住吉区長居1-15-17...
...そしてセットで注文していた「TKG」のセット ネギと鰹節と卵黄がめちゃめちゃ濃厚で...スープ割りも加えてもう大満足でした。 TKGは鰹節にネギに海苔その上に卵黄に 牡蠣醤油を垂らし...個人的にホンマに美味しいつけ麺です❤️ TKGも表面に鰹節がまぶされていて ネギと刻み海苔というシンプルテイスト｡...
...レセプションに参加させて頂きました。拳骨・背ガラ・豚足・豚皮・鶏ガラ出汁に鰹節・帆立・牡蛎煮干・昆布等の魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ...スープは鶏、豚骨の動物系に昆布などを加えた清湯に牡蠣煮干、帆立、鰹節などを加えた白醤油のカエシで仕上げられておりたっぷりと使われた油分が厚みを焦がしネギ...
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