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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...店内・テラス席共に全面禁煙となっています。 ◇ 八重山そば ・・・ 550円(税込) 豚骨とかつお節のだし汁に麺は小麦粉100%の平麺。 具は平かまぼこと豚バラ肉の甘辛炒め。 メニューに説明が書かれています。 運ばれてきた八重山そばは、かなり出汁が多めです。 コーレーグースーを入れてピリ辛味にしていただきます。 豚骨かつお節スープに醤油で味を整えたあっさり味...
...いつも思うんだがオリオン生は飽きが来ない。 島豆腐冷奴 ¥450 島豆腐を食べやすいサイズにカットしてくれ、その上に鰹節と青ネギを乗せている...
...サヨリの塩焼きは、流石にタンパク過ぎると思った。 シメの素麺は、削りたての鰹節とネギと塩だけと言っていたが、それだけでは表面に浮かぶ脂の説明が付かない。...とろとろ。おいしい。。やさしい味。 モーイ豆腐。不思議な食感の海藻たち。鰹節がよい...
...もちろんオリオン生で乾杯!送迎があると言う安心感がとても嬉しい。 島らっきょうは塩味が丁度良く、鰹節の旨みを相まってなかなか旨い。ビール...
...全体的に薄味ですがポークの塩分が好い感じです。そしてメイン の「八重山そば」をいただきます、先ずはスープをいただきますが軽い鰹節出汁と同じく 軽い豚骨出汁でアッサリ系のスープで塩分はやや高めです...
...なかなか勇気のいる景色です。 エイヤッと食べてみると、皮は魚のようにプルプル、その下の小骨を取るのが大変。 身は鰹節を塊のまま長時間煮込んだような感じ...
...お米は柔らかいです。150gくらいかな、少なめ。 付属のスープはおそらく八重山そばのスープ。 鰹節、豚骨ベースの沖縄らしいお出汁好きなん...
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