長崎市の広々使える座敷のあるお店

...苦瓜の佃煮は、苦瓜(ゴーヤ)を微塵切りにして作ったもの。 爽やかな苦味が心地良く、鰹節をたっぷり使用しているため旨い。 味付けには甘みがあり、胡麻がアクセント。...辛い大根おろしと、甘い葡萄のコントラストが良かった。 ゴーヤの佃煮 鰹節がしっかりきいた佃煮...

...・自製あご天（180円）あごの旨味をしっかり感じられる。 ・豆富（230円）鰹節と分葱が乗ってちょっと醤油を垂らすと美味しいとの事で ちょっぴり垂らして頬張ると美味いねぇ...

...つまみもサラダ等の一般的なものの他にも、メニューの中から特に気になってしまった ・長崎名物 きびな子刺身 ６８０円 や、かつお節、青海苔...

...出汁は枕崎産かつお節と利尻産昆布とのこと。変わらない懐かしい味で美味しいです...蒸し上げました。 茶碗むしの出汁は、液卵、醤油、かつお節、酒、昆布、食塩で構成されていました。非常に優しい味です...お出汁がかなり美味いわ～！ 利尻産昆布 枕崎産鰹節 椎茸の戻し汁 ですって 「蒸寿し」もいただきましょう！...

...ビジュアルにびっくり。 薄くスライスされたキュウリがきれいに円状に並んでいます。 上には、昆布とかつお節。 あっさりしていて、お料理の合...

...菜種油をベースにしているのでサラッとしていてヘルシーです。 私がはまっている食べ方を紹介すると 1.【冷奴】豆腐に普通にネギ・鰹節をかけてこのラー油と醤油を混ぜたものをかけて食べます...

...ツナかつおを注文したつもりですが、 食べた本人曰く、かつお節？って言ってました。 画像を見てもかつお節ぽいかな。 おにぎり自体はとてもふっくらと 握られています。...■おにぎり＋たくあん　■外観１　■外観２　■おにぎり（梅干し，かつお節，さけ） 各１６０円 (2018/10)...

...ぜいたくさを表すために 鰹節をたっぷりつかってますよアピールを行っているんだろうか、、と思ってしまう鰹節の風味の強さ。 お吸い物を飲み終えると...」の言葉通り、スタートは御鰭から。 意外だったのは、鰹節の香るお吸い物だったこと...

...今回はぶっかけが気になり、おろしぶっかけを注文。 おろしだけと思ったら、のりや天かす、かまぼこ、鰹節などがのっていて700円。 良きかな...

...甘めの刺身醤油をつけていただきます。淡白ながら上品で弾力のある白身は、黒龍と最高の相性です。 ソースや鰹節がかけられたお好焼風のいかめんちや...

...出てきたうどんは、いつも通りかつお節の美味しいスープにコシのあるうどん麺と美味しいお味でした〜...かけうどんスープは、色合いは薄く透明感がありますが、鰹節がビンビンに効き熱くて美味しいものです...

...早速ひと口・・エッジ感がある細めの麺は前回と同じく程よいコシともちもち感がある「ふんわりねばりコシ」仕様。鰹節、サバ節、ウルメイワシ、羅...

...現代風にアレンジされた物ですね クリーミーな位の白濁スープは現代の調理技術を感じます 他店の昆布や鰹節 又は豚骨スープを感じさせない最新テクノロジースープです（私が感じたままですので決めつけてはいません）...

...■しその実　■なら漬　■ふき　■葉とう辛子　■みどり漬　■たかな　■昆布　■かつお節　■しらす　■塩辛　■塩さば　■さけ　■たらこ　■く...

...天然の釣魚も仕入れているようです。 醤油も地元メーカーの刺身醤油・濃口醤油・みりん・昆布・鰹節をあわせて旨味が出るまで3日間寝かせているとは素晴らしいです！ すごいですね...