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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...TK(卵かけ)ざる中華(肉盛りトッピング)。 韓国ばら海苔,かつお節,ローストビーフとローストポークなど具だくさんながらもさっぱりとした後味であっという...中華屋? [台湾 納豆まぜそば] 納豆好きなので、これにしてみた。 あおのり かつお節 温玉 ネギ ニンニク これは絶対に美味しい組み合わせじゃないか~!...
...美味しいスープです✨ ◇自家製豆腐 大豆の甘みがぎっしりと詰まった濃厚な味わいに 鰹節/みょうが/刻みネギ をトッピングして美味しくいただきます✨ ◇ご飯 おかゆ と 白飯 を選べ 白ご飯をチョイスしました!...
...店名で中華料理かと思っていましたが大衆食堂なんですね。 □ ラーメン 500円 スープから立ち上がる鰹節の香りにグゥ~とお腹が鳴りました(笑) 取り立ててこれってのもないのですが実にさり気なくバランスが良いラーメンです。 歴史が長いとか港街(気仙沼市は鰹節とか煮干とかも作っているのかな?)だからって美味しいとは限りません...
...2回目の訪問。 チャーシュー麺 醤油 1060円 スープ ラードが少し多め 少し酸味がありますが秋刀魚出汁が美味しい。鰹節、煮干し、鯖節...
...ラーメン・半チャーハンセットに(笑)。 先に出てきたラーメンは外見は比較的オーソドックスな感じです。 スープは鰹節、あとおそらく煮干も使...
...かと言ってグルタミン酸ナトリウム(昆布のうまみ成分)、イノシン酸ナトリウム(かつお節のうま味成分)などとの間に味覚上の相乗効果は無いとなると! 安にイノシン酸となれば前沢牛?カツオ?! イヤイヤ...
...あっち硬水だから茹で方とかでも変わるのかなーとか思った。 今度は夜にも来てみよう。 気仙沼で珍しい沖縄料理店!鰹節の効いた味わい深いスープは思わず飲み干してしまいます!! ソーキそば(肉増し1枚)。気仙沼産鰹節が効いた優しい味わいスープが最高...
...そこそこ待ちつつ配膳されてきました、サラダのドレッシングはよくあるしそダレ、温そばの汁は塩っぱ目、とろろ飯のだし汁はかつお節の粉でもとろろにいれたのかね?という感じです...
...自分で出汁茶漬けが作れるコーナーがあり、かつお節削り器が置いてあります。カツオを削る度にいい香りが。削ったカツオにお出汁とあられなどのトッピングをかけて贅沢茶漬を頂きました。心も癒やされるお茶漬けです。 テーブルにサランラップが置いてあって、残ったお釜ご飯と鮭でおにぎりを作りました。 残すのももったいないのでこれは良いことです。 10時のおやつに頂きました。 自分で削る鰹節のとさめし 9月のみちのくひとり旅...そして特徴的なのは自分で削ることができる鰹節があること...
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