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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...普通です。こちらも仙台名物なのですが〜。 想像以上によかったのが湯豆腐！これからは季節ですよね〜。 温かい豆腐にかつお節、ねぎを添えてポ...
...店内には達成者の方々の写真がずらっと貼られています。 何が推しか分からなかったのですが、限定のカツオ節ラーメンというメニューに惹かれ注文。 炒飯セットにしました。 ラーメンのスープは、しっかり鰹節を感じるスープ...
...たっぷりの野菜に備長炭で炙ったチャーシューが香ばしくトロトロ！ スープは豚ガラと鶏ガラの濃厚さに、煮干しと鰹節のようです 仙台赤味噌の風味が良く、そこに ごま油で香り付けされていて フワッと立ち上がる香りが タマリマセン！（笑） ラーメンを頂きながら、店主に話しかけます 「スープは豚と鶏、煮干しに鰹節・・・ごま油と・・・ですね？」 「お客さんラーメンに詳しいねぇ～～」「驚いたね～」 大正解の記念に ハイチーズ...
...所狭しと蕎麦がおかれたお膳での提供です。 3種のお蕎麦の内容はシンプルなもりそばになめこに大根おろしに鰹節をのせたなめこそば、あとは別添...
...大きめのドンブリに濁ったスープにカツオ節の香りが、透明の油の幕が張ってました...スープ 濃厚魚介系豚骨スープ。 節系のインパクト大のスープ。 カツオ節と鯖節かな(笑)その後現れるのが昆布系の旨味成分。...ラーメン好きなカップルのデートなどにいいのでわ？笑 鰹節がきいてます 平日の夜に旦那さんと二人で伺いました...
...拍手を送るしかありません ラーメンにひと味加える魚介系は、鰹節・煮干し共に 粉末を投入して、香りを出しているようですが...☆ 豚骨醤油らーめん 太麺 670円 厳選した豚骨と鰹節、煮干、昆布、野菜をじっくり煮込んだ自慢の豚骨醤油スープ‼️...スープを一口、う~んキリッとしたしょっぱさ。鶏の他にも、鰹節...
...甘辛魔味噌もおススメですある。四川山椒のパンチが凄いらしい。中華そばはかつお節とカタクチ鰯で丁重に出汁をとった濃くのある、醤油味。麺はストレートの細麺らしい...坦々つけ麺(850円)もお願いしました。 まずは醤油ラーメンが登場。 鰹節...
...刻み海苔とかつお節もはらりとのっています。そこへそばつゆを回しかけて食べます。...・鳥がとても茶色くて硬いのが不思議だった 鰹節ならぬ鶏節・・・？ ・今度は鴨せいろにしよう 名取市内にあるお蕎麦屋さん...
...透き通ったスープは魚の香りが前面に出ています。（かつお節の香り？）それに鶏の出汁も感じます。 少し化学調味料の風味も感じます。...香り立つスープの素となっている スープのベースはゲンコツと魚介出汁。煮干し・鰹節・鯖節が入る 仕上げにごま油も入るから...
...豚骨・丸鶏やガラ・煮干し・鰹節など香味野菜まで約20種を使い2日間じっくりと煮込んだコクのある濃厚スープ...込み合ってきていましたが、ものの数分で着丼。 こ、これはかなり美味い… 鰹節？の粉の効果もあるでしょうけども...
...うーーーーん 鶏清湯と豚清湯のダブルスープ＋魚介スープは鰹節や昆布や煮干系を何回も濾した和風出汁に鯛を合わせてる？ カエシの醤油ダレにも鯛出汁ブレンドしてる？ それか魚介和風出汁は鯛昆布のみでカエシの醤油ダレの配合に濾した鰹節や煮干の和風出汁をブレンドして...■鯛ダシ醤油６９０円 ■鯛ダシ塩７５０円 ■麺舞 杉のや ■鰹節...
...少な目ですね～お口にイン！ ほほぉ～結構キンと突き抜ける辛さにモルディブフィッシュ？ 鰹節の日本人好みのいい香りで素直に美味しい。 豚子...
...サービスして下さいました‼️ 5️⃣ 豆腐とナスの揚げだし 那須はやっぱり美味しい⤴️ししとう…おろし…しょうが…鰹節… 鉄板 6️⃣ 串揚げ5点盛り ウインナー…海老…うずらの卵…笹かまぼこ…れんこん… さらっと...
...スープを一口二口 豚・鶏ベースに醤油ダレ、仄かに鰹節が香る。 最初に感じるタレとダシの緩さ 変わってないね～...他の天中華がそば屋の出汁を中心にアレンジしているのに、こちらは鰹節ありつつ、鶏ガラ多めの中華そば風味もありで...ナルトが二枚ぷかぷか漂っているほどだ スープを一口飲んでみる 鰹節や鶏ガラも感じるけれどそば用のかえしも使ってスープたれを作ってい...
...8個入り 500円 と スタンダードなソース 8個入り 500円 を注文。かつお節と青のりをかけてよろしいですか？と聞かれ、はい、と返事。青のりは気にする人がいるかもしれないけど、かつお節は拒否する人いるのかしら？ お味は、...中はトロっとしているところに、たっぷりとお好みのソース・鰹節・青のりをかけてくれます...
...いて、根っこのシャキシャキした食感もGood！ もちろん三角油揚げや牛たんつくね串なども絶品。 北海道産昆布＆鰹節で出汁を取り、宮城の醤...
...スープを一口二口 こちらは鶏・豚（ガラと豚骨？）ベースに煮干・節を合わせたもので、特に鰹節が強いようだ。 こってりで頼んだことで背脂の甘...
...わかったような気がした。 それは、焼きアゴと鰹節スープを「醬油」でいただいたときは、鶏ガラとゲンコツで作ったベースの動物系スープのうま味！ 焼きアゴに鰹節の魚介出汁のうま味！ そして、カエシの醬油のうま味！...焼きアゴの風味が口の中に広がるスープで… 鰹節と醤油のうま味が追いかけてきて…...
...仙台の南隣である名取市にオープン 早速、朝そばを食べに行ってきました。 枕崎産鰹節をふんだんに使った蕎麦つゆが特徴的で 朝そば380円！とにかく...
...お新香は大根の甘酢漬け。サラダは玉ねぎの極薄千切りに鰹節が振りかけてある簡素なもの。味噌汁はタケノコが入るなどひと工夫がなされている様だ...でも肝心の茶碗蒸し本体がお粗末すぎる。なんでこんなことに。 お吸い物 こんぶと鰹節のしっかりとした旨味があり美味しい とろろこんぶは中の上というところ...
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