祇園のくつろげる完全個室のあるお店

...タレも辛口で良いけど、薬味もカツオブシ、海苔、ねぎ、しょうが。 いやあ...湯豆腐は目の前で茹で上げる趣向。供された山盛りの薬味（カツオ節、ネギ...添えられた青紅葉の葉に夏を感じました。 別添えで薬味三種（葱・鰹節・海苔）と冷えた出汁醤油が供されます...

...もう一個の卵を潰して薄くのばし、おこげと一緒にいただきます。 途中、オリジナル調味料「うま味さん」で味変。昆布、鰹節、鯖節を調合した無添...

...続いて野菜の焼き物を、と選んだのはズッキーニと万願寺唐辛子。ズッキーニにはバーニャカウダソースと塩、万願寺には鰹節が。お連れの表情が緩ん...

...■最後は赤だしでさっぱり　■熱々で提供されるガーリックライス。かつお節たくさんで美味しい！　■窓側からの見える景色をドリンクと一緒に。...ガーリックライスは鰹節がたっぷり入っていて...

...四品めには【筍】と【若布】を炊いた【若筍煮】に削りたての鰹節をたっぷりのせて【土佐煮】風 に仕立てて供されました。【筍】、【若布】、【出...

...【水物】 とうもろこしのムース というコースをいただく。 とにかく、椀物ののすごさ。ものが違います。 単にかつお節を多くするとか、昆布味...

...お肉の上に盛られた牛しぐれ煮もとても美味。わざわざ載せなくていいのにと思うほどの贅沢感でした。 お出汁はマグロ出汁。ライス間の鰹節部、し...

...これはどういうことなのか？ 聞こうと思っていて聞き忘れ。 どうやら、関東はやたらカツオ節を入れて、...さらに先日、こちらでいただいて、 その感覚がわかるような気がしました。 強い鰹節の香りがあるわけではないけども...

...※ イタリアン風ヨコワ（メジマグロ）カルパッチョの山掛けのサラダ仕立て、鰹節のせ+ヨコワのカルパッチョ、唐墨掛け、モロヘイヤのソース添え ★ 唐墨はボラ、鮪が現地でも流通してますが、鰹節がご登場とは驚きでした... 【パスタ：鱧と朝風胡瓜のキッタラ、花穂紫蘇】 ※... ◎前菜② 炙り帆立 水茄子 オクラ 海ぶどう シーアスパラ 鰹節の旨味ジュレ  帆立貝がプリプリで ジュレはさっぱり〜  ◎前菜③...

...■鯛の白子　■長岡の白子筍　■木の芽と鰹節　■大きなお道具　■琵琶湖のモロコ　■フルーツトマトの甲州煮...例えば竹の子の場合、見た目は焼き竹の子の上に鰹節がのっているだけのように見えて...桶で供された長岡産の筍は木の芽や鰹節を掛けて...

...滝川豆腐 生麩のしぐれ煮 ご飯のお供にいい 生麩田楽 八丁味噌と西京味噌の食べ比べにもっちりした生麩がいい 湯豆腐、湯葉 かつお節、ねぎ...

...先付けは色々趣向をこらしていて楽しめました。 お椀、ちょっとお出汁が鰹節臭かったような・・・。 （家庭のお出汁の味がしました） 鮎の塩焼き...・蟹しんじょうの椀物 これは出汁がすごく美味しかった！ これでもかというぐらいの鰹節の香りで...

...特に、先付の天然とらふぐの煮こごりは、絶妙なお味で後の料理を 興味立たせるものでした。 煮物の上に鰹節がかけてあるのですが、野菜の旨みを...

...酢の物は甘めが好きなので、好みではない。 ・牡丹鱧 こちらも見事な鱧！！ お出汁の味がするのみで、他の味は皆無。 昆布と鰹節の風味が濃厚で...

...  椀 白味噌の京都らしい雑煮。 たっぷりの鰹節を乗せて提供。 出汁はかなりスッキリしていて...ちり酢 イカ マグロ 造り醤油 ④御凌ぎ 筍 飯蒸し 木の芽 鰹節 写真紛失 ⑤八寸 桜鱒 鯛南蛮漬け 鯛の子 麩田楽...御飯 御茶漬けと御新香です。 昆布は鰹節の味に包まれ...

...盛り合わせもできます。　■一品　■冷奴 削りたての鰹節で食べる　■馬力 （にんにくしそ漬）　■ピリ辛叩き胡瓜　■胡瓜1本漬　■枝豆...各1個　■我ん家の焼きおにぎり　■お茶漬け （明太子/鮭/梅） 各　■鰹節香る 卵かけごはん...

...胃袋に余裕があったので、追加で「フライドヌードル」を注文。大きな海老に柔らかい麺、チリに鰹節というフュージョンスタイル。カリフォルニアあ...

...ご飯とお味噌汁と生卵。 シンプルですが、ほっとするひとときです。 お味噌汁は、鰹節と昆布等のア、合わせ出汁ですが、鰹節濃いめ。 やっぱり鰹節の香りが強いお味噌汁が好きです（笑）...