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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...箱根そばってくらいだから、そばにしました。うどんかそばかの選択。 ３９０円の冷やしおろしそばにしました。 荒く削ったかつお節に、ネギ、刻...
...まずはおつゆをいただいてみると、 「う～～～ん！、旨！！！」 お店によると、最高級と称される「利尻昆布」と厳選された「鰹節」をふんだんに使った出汁とのこと...
...意外に柔らかい甘さの中に鰹節がホンノリと効いています。 割と濃い味が好きな私ですが、...そんなご時勢だが橋本の「一ぷく」は「朝そば330円」と健闘中。鰹節・サバ節・煮干・アジ節ブレンドの本格的かけつゆで「NRE」とは別の路線...
...でも、かす＝牛小腸の素揚げだけではピンと来なかったところ、 牛肉も入っているとのことで興味を覚え、オーダー。 まずはお汁。 鰹節をケチケチせずに使っているのか...
...聞けば店長は柏で16年間うどんの修行をして来たとのこと、流石です。 タレがもう少し鰹節の嗅ぐとパッと華開く感じが有れば完璧ですが、まあ個人の感想です。...早速うどんから食べると先ずはツユ。透き通った澄んだツユですが鰹節の出汁が良く効いた美味しいスープです...
...ご飯とのセット 、それに お子様うどん が用意されています。 待つこと１０分ほどで運ばれてきました。机に置かれた瞬間、かつお節の香りがふわりと漂います...
...蕎麦もご飯も食べたかったのでカツ丼ざるそばセットを注文しました。 メニューの写真と違ってボリュームがあり蕎麦は喉越しが良く鰹節の効いたつけ汁と合います...
...うん、美味しい。 細切りで、ちゃんとコシもあって美味しいおそば。 お汁一口。 お汁もオーソドックスな関東風だけど、鰹節の香りたってて美味しい...
...また、おなじく別皿で提供された屋久島のごま鯖削り節はおもいのほか肉厚で、うどんの、かつお節宗田節のだしによくなじんだ。 骨格ともいうべき...
...スローな時間が流れている 化学調味料を一切使わない 地下天然水を使って 鰹節と昆布で出汁を取っている。 天ざるそば１３００円 お蕎麦は・・風味はイマイチなれど...お蕎麦はしっかりコシがあって美味しい。 化学調味料を一切使用していないそうで 鰹節と昆布のだしも美味しい...
...「ぶっかけ蕎麦加寿屋風」 を頂きました。 真ん中にとろろと黄身、その周りに おくら、胡瓜、葱、茗荷、青紫蘇、鰹節、海苔、 が乗っています...
...何せ出汁が効いていて昆布とカツオ節ですかね...この出汁がとても美味しく出来ています。 鰹節の風味が強くて好きです。...自分好みにして食べる必要 がありますね。 ココの出汁は、昆布と鰹節の旨味が凝縮されており...
...注文してから茹でるので多少時間はかかります。 鰹節、ネギ、たっぷりの揚げ玉、お麩。 トッピングとしておじちゃんに人参の辛味ときゅうりと載せてもらいました。 テントの下に椅子とテーブルが出ているので、いつもそこでいただきます。 たっぷりの鰹節がきいてるシンプ...ちょっと甘めの汁と鰹節...
...イベリコ豚肉そばは豚肉の香りと旨味が口一杯に広がり、長めのネギとの食感が合います。麺は柔らか目で鰹節の出汁が効いたさっぱりした甘辛のかえしと豚肉の旨味が良い具合に共存しています...
...近場の方であれば訪問もありだと思います。 鰹節が香ばしく良く香る蕎麦味の蕎麦！ 昼の閉店間際に来店。もう時間ギリギリでしたが快く入店させてくれました。 入りやすい、カフェタイプの店内であらゆる年代のお客さんがくつろいでいます。 暖かいお蕎麦と天丼のセットをいただきました。 天ぷらはとってもサクサクで軽く、良い仕事をダイレクトに感じることが出来ます！ 味付けも、見た目は強めなのですが、食べてみると意外とあっさり！最後まで一瞬で食べてしまいました！ エビもデカイ！！！ お蕎麦は先ず、鰹節がとっても香るつゆに安心...
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