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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...全部食べ終えても腹具合は楽でした。 主役の建長汁は、精進料理に制限されているわけではなく、イイ出汁でてましたね。 鰹節も使っているような...
...ハモも骨が感じないし素直に美味しい カツオ節ご飯卵黄漬け デザート 再訪 最高...■玉ねぎと炊いたご飯と鱧の天婦羅 ■薄鰹節ごはん ■デザート ■入口 ■蛤の茶碗蒸し ■お刺身（イカ...【赤出汁 香物】 【稚鰤 漬け丼】 【鱧 天丼】 【鰹節ご飯】 【湘南ゴールド】 『お酒 4杯』 合計¥20880...
...ミルクフォーム仕立てです。 ベースは和出汁で仕上げたちょっと牛蒡らしいザラつき感のあるスープで、 その上に、ミルクフォームと鰹節を乗せたものになります。混ぜて頂きます。 飲んでみるとこれが美味しい(〃^▽^〃) 牛蒡の土の香りと和出汁の風味。そこにミルクフォームの柔らかなミルキーさ。 鰹節も効いていて和洋折衷のスープ...
...確か￥1150だったと思う。 冷たいお蕎麦に角切り豆腐がゴロゴロいっぱい乗っかって、 さらに梅、紫蘇、おろし、生姜、葱、胡瓜、鰹節、刻み...
...他の料理に使った残りなんでしょうが、あら汁と違って骨はないので食べやすい。 また、鰯はほとんど半身入っていて豪快。 鰹節？魚粉？も利かせてて...
...・スープ ねぎが浮かんでいます。 いわゆる醤油ラーメンのスープですが、しっかりと出汁を取った手作りの味。 鶏ガラ、豚ガラ、鰹節などで仕込んでいるそうですが...
...シェアしてみました。 十割のお蕎麦は、つるりと喉越しが良く、 時期も良かったのか、 香りがとっても良いです（＾-＾） 鰹節の効いたお出汁も美味しい♪ 普段は圧倒的に冷たい方が好きなのですが...
...大瓶一本を二人で分けつつ お通し（小魚と昆布と鰹節を和えたもの）をいただいている間に、 うな重が出されました。...ビールのつまみの小魚と鰹節の小鉢もGOOD! 続いて運ばれて来たのは...おつまみにでた小魚と鰹節のあえたやつみたいなのもおいしかった...
...豚バラだけ先に焼き、粉やその他具材を混ぜて焼き、5分程したら何度か裏返し、裏返し、裏返し。 焼けたところでソース、鰹節、青のり、紅ショウ...
...連れとの共通の感想は煮干しやその他サバ、カツオ節が強すぎるので最後はやや飽きがくるという印象でしたが...甘辛スープ。 美味しいらーめんでした。鰹節の旨味が深く、スープも辛すぎず飲み干してしまいました。 美味しいらーめんでした。鰹節の旨味が深く...
...スーパーの特売豆腐とは全く違います^^ この味噌汁がイイ！！！ カツオ節がとっても効いていて、絶品ですぜ♪ これだけうまい、しかも紺青の...
...蕎麦の味は、期待はずれでした。蕎麦自体は十割そばの割には喉越しが良いですが、出汁がはっきり言って不味い。鰹節などの出汁の味や香りがしない...
...私のぶっかけそばが出来上がります。 ぶっかけそばには鰹節が沢山のっています。 いただいてみます。 う～ん。 鰹節が多すぎて、そばの味があまり感じられません。 鰹節でそばの味が消されてしまっている感じがします...
...１月ですからね～。 白味噌の雑煮。 白味噌の椀は甘いと思っていたのですが、とても鰹節の出汁の濃い御椀に仕上がっています。削り下ろした鰹節が入っています。 中央には大きな人参に大根、白いお餅です。 刺身は金目鯛。...・お椀 若竹と新わかめの吸い物。わかめがしゃきしゃきしていました。 鰹節も昆布も効いていた吸地でした...
...コレはいいおつまみになるねぇ！日本酒欲しいねぇ☆彡 鰹節で和えても美味しいそうでやってみたら中々に日本酒が進む感じだったよ(^^♪...それは売っていないそうで… 食べ方を提案して試食コーナーにあるのだとか。 自宅で鰹節とポン酢で簡単にできるということなので...
...・掬いどうふ うな重 江戸毬に含まれます。 小皿に盛られた掬い豆腐に鰹節粉をかけて味を付けたものです。 豆腐自体の甘みが濃くて美味しいですよ(〃^▽^〃)...・掬いどうふ × 2人前 うな重 江戸毬に含まれます。 小皿に盛られた掬い豆腐に鰹節粉をかけてたれで味を付けたものです...
...席に着くと程なく運ばれて来ました〜 シラスの上にカツオ節が踊ってます、多いと思ったのですがペロリです...豚と高菜、国産もも肉の炙り焼きもシェアして、順番にしらすとかつお節で凄く和な感じ、コロコロな豚肉と高菜でご飯が進む...そしてやわらかいふわふわな白魚。 糸削りの鰹節もかかっていて香りもよく...
...・蓮根のきんぴら ・白菜漬け ・バターナッツの南蛮ソース ・粗鰹節の葱昆布和え ネーミングは適当ですが（爆） どれも一工夫が利いていて、ありきたりな味わいではないもの。 蓮根は炒めたオイル感にマリネのような酸味が特徴的。 白菜は柚子と昆布が効いていてシャキシャキの食感。 バターナッツは説明がないと分からないソフトな食感で葱と和えてあり甘酸っぱさが特長。 一番の肴は「粗鰹節の葱昆布和え」で、そばつゆのダシガラのはずの節をリユースし...〆のお蕎麦は相変わらず美味し♡ ここの汁は鰹節を贅沢に使ってるのがわかるほど...
...こんにゃく粉を使い、歯切れのよい、つるっとした食感の一品に仕上げました。 4本の白滝を1本にまとめるスリット製法と未凍結かつお節等で、あ...
...朝は、 ・朝定食 660円 この日は、炊き立てご飯、鯵のさんが汁、きんぴらごぼう、かぶの漬物 削りたての鰹節、ほうじ茶 という非常にお得...
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