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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回飲んだのは、これも酒米のスペックは非公開の65%精米、山廃なんで、ぬる燗でお願いした。 ・ お食事 鯛のスープカレー。 鰹節が掛かっている和風タイプ...
...これは美味しいですね。 ・お椀・・お椀は、羅臼昆布と、削りたての鰹節でとった吸い地。削りたての鰹節を使っているだけあって、かつお出汁の風味が豊か。椀種は、ゆば真丈、アイスプラント...シーズンですね、ホタルイカも。 蓬豆腐の香りがとてもよいです。 羅臼昆布と朝削った鰹節のお出汁でさくら鯛をいただきます 寒いときに暖かくてお上品なこの味...
...真っ赤な身がコリコリとした食感。これは美味い。 「オニエビと甘エビ」は濃厚な身が口の中でネチャっとまとわりつく。 「イナダ」をかつお節のように干してつまみに...
...■わかめスープ ■ごはんセット ■【おつまみ】 ■チャンジャ ■枝豆 ■お漬物盛合せ ■たこわさ ■キムチ ■キュウリとカツオ節の梅あえ...
...漬け物・みそ汁付き 明太子と山芋を合わせてのをご飯に掛ってます。 ■特製じゃこ入り 焼きおにぎり みそ汁付き 特製じゃこ・鰹節を合わせたおにぎりを豚味噌を塗り焼き上げてお出しします...
...白山の伏流水で作った『冷奴』には小口切りのわけぎとたっぷりの鰹節がかけられて 濃厚な豆腐の味に醤油の風味が、冷酒にピッタリですw 初めて...
...■鰻とのどぐろ ■2杯目はお茶漬けで ■デザート ■外観 ■入店口 ■お雑煮には鰹節 ■玄関上がってすぐの間 ■雪が残るお庭 ■前菜15皿,食前酒 ■釜炊き筍ご飯...食べきれませんでした(涙) 初めて頂くものもあり楽しかったです。 お雑煮は鰹節が入ってました!! 何とも贅沢な超お得なランチ...
...■海老と白身(忘れました) ■ホタテと魚(忘れました)のキャビアのせ ■鮑 ■鮎 ■じゅんさいとソーメン ■和牛とアスパラ、鰹節 ■鮎ご...
...あれが流行系ではありますが、 こちらはあくまで料理によって昇華させようと。 かつお節削りが置いてありましたが、この先この辺りもプレゼンに...
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