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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■金時草のおひたし（700円税込） 加賀野菜の紫と緑のコントラストがきれいな金時草のおしたしです。 鰹節やゴマの風味をアクセントに優しい健康的なお摘みでした...
...■金沢おでんの盛り合わせ（1518円～2508円） 昆布・かつお節から丁寧に取った出汁は絶品です...長芋の梅なめ茸 ■春野菜の茶碗蒸し ■あさりと春野菜の炊き込みごはん ■鰹節が◎ 甘長とうがらし ■牛ステーキガーリックライス添え...
...これは美味しいですね。 ・お椀・・お椀は、羅臼昆布と、削りたての鰹節でとった吸い地。削りたての鰹節を使っているだけあって、かつお出汁の風味が豊か。椀種は、ゆば真丈、アイスプラント...シーズンですね、ホタルイカも。 蓬豆腐の香りがとてもよいです。 羅臼昆布と朝削った鰹節のお出汁でさくら鯛をいただきます 寒いときに暖かくてお上品なこの味...
...シャリは特にクセはなく、 量は気持ち少なめですが、 蕎麦もありますので。。。 蕎麦はかために茹でてあって ツユはカツオ節がしっかりきいています...
...ミックスはBigサイズ にしてブラス200円です。 ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節とカプサイシンの激辛ソース？がテーブルにあります。 ...
...風味もまずまずあります。 ご飯にカツオ節とわさびを乗せていただきます。...大きなトレーにもり蕎麦、天かすご飯、ご飯のたれ、鰹節、沢庵がのってます 先ずは蕎麦から 細打ちですね...黄身の色も濃くて大きく、かつお節と混ぜていただきました...
...■海老と白身（忘れました） ■ホタテと魚（忘れました）のキャビアのせ ■鮑 ■鮎 ■じゅんさいとソーメン ■和牛とアスパラ、鰹節 ■鮎ご...
...■わかめスープ ■ごはんセット ■【おつまみ】 ■チャンジャ ■枝豆 ■お漬物盛合せ ■たこわさ ■キムチ ■キュウリとカツオ節の梅あえ...
...漬け物・みそ汁付き 明太子と山芋を合わせてのをご飯に掛ってます。 ■特製じゃこ入り 焼きおにぎり みそ汁付き 特製じゃこ・鰹節を合わせたおにぎりを豚味噌を塗り焼き上げてお出しします...
...オクラじゃん。嫌いなんだよね〜。 でも・・・出されたし・・・食うか・・・と一口・・・。 うまい！ うまいぞオクラ！ 載ってる鰹節がまた合う！ 次ぎに来たのは生麩...
...練り生地にも甘エビを摺りこんでるのかな。味と香りという点では甘エビの主張がもっと欲しいです。 07)大根◎：定番だけど、カツオ節と昆布の透明感のある関西風の出汁だと更に美味しく感じちゃうんだよね...
...なんの刺身か忘れましたが、ご飯の上にたたきがのっかり、そこにかつお節と海苔。 その上に、椎茸出汁のスープをかけて食します。 これ最強ですわっ！！！...ポテサラはいぶりがっこが混ぜてあるよくあるやつ。 金時草は鰹節がパラパラかけてありました...
...お安くて気軽に頼める。 茄子揚げ出しポン 400円・・・素揚げした茄子に、大根おろしとおろし生姜、鰹節、最後にポン酢をたっぷりと。 酸味...
...喉ごしの良い仕上がりで風味も なかなか♪ 蕎麦ツユは甘み辛み共にしっかりした味付け。 ダシはシンプルにカツオ節と昆布だけじゃないかな？ 美味しいけど 少し酸味も出てしまっているのが残念...
...もずくもヘルシーで嬉しかったですね♪ また名物のおでんも鰹節の出汁が効いて上質で美味しい♪...食感を楽しめました。 おでんは鰹節ベースで、とてもあっさりしてますが、出汁は効いてます。...おでん は、出汁から鰹節の強烈な味も香りもせず...
...なかなか美味です。 次にメインのズケ丼が小振りのドンブリに入って出てきました。 魚の端切れをズケにして、卵黄、鰹節を振りかけています。 ...
...喉ごしのよい蕎麦と少し甘めのかつお節の出汁がきいたツユの組み合わせです。ただ...暫待つことに。 大振りのなめこに辛味大根。鰹節もパリッとした感じで期待大。つゆが別についていたので...具材は ・大根おろし ・なめこ ・鰹節 ・わさび ・ねぎ かき混ぜてそばつゆを掛けます...
...達言えば牛豚骨でしたが牛の有無はわかりませんでした。 ◇達のつけ麺(\800) 麺は豚骨醤油ラーメンと同じですが、これをかつお節がのった鶏がらスープに付けると びっくりぐらい美味しいです...
...2時半まで営業しています！！ ※たまーに早くしまっていることもあるので注意 ◇季節を感じる付きだし タケノコにたっぷりの鰹節 もう少し鰹節少なくてもいいかな･･･ サーモンで長芋や山菜が巻かれてました 食感もサーモンの脂も絶妙でおいしい！ 本日は上にぎり2500円...
...（高価になる） 事実上、日本の鰹節と味が同じなので同店でも鰹節で代用している。 ・鰹節で代用するときは薄い「花ガツオ」ではなく...
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