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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 164 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鶏のだし汁と味噌スープを合わせた物に、鶏チャーシューと鶏団子が入って見た目は豪華です。 最初にトッピングの鰹節がフワッと香って、期待大で...
...もずくもヘルシーで嬉しかったですね♪ また名物のおでんも鰹節の出汁が効いて上質で美味しい♪...食感を楽しめました。 おでんは鰹節ベースで、とてもあっさりしてますが、出汁は効いてます。...おでん は、出汁から鰹節の強烈な味も香りもせず...
...お客さんが来ないとTVで言ってたと、家族が話してました。 近江町市場の果物や水産物、安いですね♪ 鰹節問屋さんで 鰯（鳥取産とのこと）の削り節160円 のど黒煮干し380円 お魚屋さんで のど黒の干物3〜5匹 が2000円前後...
...◇餃子6個（税込350円） 無化調というスープは昆布・かつお節・野菜・煮干し・干し貝柱など様々な材料から出汁を取っている...美味しい。 スープは、鳥ガラ、豚骨、煮干し数種、干し貝柱、カツオ節、するめ、その他１５種の無化調・自然スープとか。 透明な昔風...店内掲示では、鶏ガラ、豚骨、上質の煮干し数種、干し貝柱、カツオ節...
...なかなか美味です。 次にメインのズケ丼が小振りのドンブリに入って出てきました。 魚の端切れをズケにして、卵黄、鰹節を振りかけています。 ...
...ドレッシングはかかっているとのこと。シャリシャリの食感。鰹節の風味。とても良いです。 しばらく待っていると...続いて、金沢百万石握りの小鉢らしきサラダが出されます。 大根がメインで鰹節もいっぱいのサクサクのサラダです...
...でも、薄い。 色が薄い。蕎麦が透けて見えるもん。 カツオ節。みりん。 汁は甘く、ダシがきいてる感じ。...福井のかけそばと違う点が2点ほど。 まずは、鰹節がかかっていないという事、...冷凍麺の方がまだマシですね。 出汁は色は薄いものの、鰹節の風味は強く感じました...
...文句なしに美味しかった一品…絶品やったわ。 ニャンコ飯 どんぶりにたっぷりの鰹節と刻み海苔がかかっちよる物にシイタケたっぷりの出汁汁を掛けて食べるご飯もの。 猫マンマが鰹節たっぷりに味噌汁をぶっ掛けた物やで...
...■金沢おでんの定番 ■高砂@金沢で吉田類似の酒場放浪記。鰹節ベースのあっさりとした味の出汁で車麩やバイ貝と魚めん等金沢独自の味を堪能...そしてテーブル席があります。 こちらでは金沢では珍しい関東風。 鰹節ベースで濃口醤油で味付けしただしは継ぎ足しを続けているそうで甘めの味付け...
...〈原材料〉 食パン（小麦粉、砂糖、植物性ショートニング、粉乳、パン酵母、粗塩、ビタミンC）、玉子、昆布、鰹節、食塩、醤油（大豆 小麦含む...
...甘みが広がります。 ぜひ食べて欲しい逸品。 とろろの鉄板焼は鰹節のかかった和風とチーズの乗った洋風があります。 ハーフ&ハーフも可能。ほくほくとろとろのとろろと醤油の焦げた風味×鰹節がたまらない和風、 濃厚なとろけるチーズとの相性も良い洋風...ニンニクチップ、温泉卵、かつお節...
...なんの刺身か忘れましたが、ご飯の上にたたきがのっかり、そこにかつお節と海苔。 その上に、椎茸出汁のスープをかけて食します。 これ最強ですわっ！！！...ポテサラはいぶりがっこが混ぜてあるよくあるやつ。 金時草は鰹節がパラパラかけてありました...
...そこまでこってりではなくほどよい 桜海老がいっぱいのってて 鰹節がすこしのってた あとチャーシューも そして鳥のだしがかなりきいてるかんじ...しっかり埋めています！最後に全体を炙っていて香ばしく、鰹節のような風味もある丼で美味！ からしマヨネーズも間違いなく合うやつで...
...シャリは特にクセはなく、 量は気持ち少なめですが、 蕎麦もありますので。。。 蕎麦はかために茹でてあって ツユはカツオ節がしっかりきいています...
...片折の鰹節は特注品なので市販のものとは味が違いますが...■甘い梅干し ■福井の赤ウニと加賀ナス ■特注の鹿児島のカツオ節 上品お出汁 ■おこぜのお吸い物 ■氷見の天然車海老...静かな中、カウンターに座った我々の目の前でおもむろに弟子が鰹節を削り始める...
...とでも云いましょうか トーフ に醤油かポンズの様な風味を加えてますが、ネギと鰹節で 和風鉄板 をしっかり演出しております。 元祖ねぎ焼...私はソースを選びました。 ソースを塗った後、鰹節と青海苔をかけて提供され...
...鶏ガラベースに九十九里産の煮干しやカツオ節、昆布、スルメのスープを...餃子350円を注文。 スープは鰹節がかおり、ちょうどよい塩味のおいしいものです。麺は...黄金色したスープをいただくと… 鶏のうま味に昆布、鰹節...
...このソースが欲しい 湯豆腐 小400円 小さい土鍋に汁だくふつふつで登場 出汁は鰹節全開 湯豆腐というとポン酢で食べたことしかないので出汁だくの中の豆腐は初めて食べる...それが始めからその出汁に入ってるというものでした。鰹節も振られています...
...タコ感はぶっちゃけ感じられなかったけども。 ふわふわにかかってるカツオ節の風味がある餡が絶妙に合っててバカうんめえです。 この海鮮まんじ...
...待つこと数分． ラーメンが着ました． ただ，このスープ結構さわやかで美味しかったです． 鶏がら，野菜，鰹節やら煮干といった魚系で作っているようですが，飽きのこないあっさり系でよかったと思います．麺は中太のストレート．ちょっとのび気味だ...
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