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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 132 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...梅貝、海老の唐揚げ、まぜナムル、砂ずりの佃煮） 完全に酒のつまみ！最高すぎる！ カツオくるみって何だろう？と思ったら、胡桃の鰹節和え。こ...
...（追いめし無料） あったかいほうじ茶が美味しい。 鉢着が12時14分 あったかいお蕎麦の上には、おあげ・蒲鉾・刻みネギ・削り鰹節・刻み海苔・ラー油...
...■たん熊さんで10年間修行されてる。 ■お店の基本となるお出しは 一番だしのみを使用しています。 焼津、枕崎の天然で上質な鰹節。 北海道...
...食事が冷麺 か カレー か ユッケジャンスープとコシヒカリから選べ、 冷麺を選びました。ひんやり冷たく、昆布鰹節が載っていて美味しかった...
...いざ出てきたのは、ささみわさびや、ネギま、ずりなどと、野菜としては椎茸もありましたよ。 椎茸なんかは鰹節が踊る感じで、なかなかに美味しか...
...「自家製豆冨」 ざるで登場です。ほんのりあたたかい豆腐に、鰹節がかかっています。 そのままでも、お豆の感じがして美味しいです。 さらに...葛餡が添えられているのは豆腐の味わいも上品でいいけれど、豆腐に乗せられた安っぽい鰹節は大いに邪魔...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家
馬喰一代のなかでも最も歴史が深い長良本店。その入口から魅力に吸い込まれる―。
5569人
...すだちミョウガご飯。 こちらはとてつもない破壊力を持った逸品でした。 かつお節とミョウガと酢橘を使用したシンプルなご飯なはずなのに、素晴らしい完成度でした。...あと、オススメは、『みょうがご飯』です。 白ご飯の上に、刻んだみょうがと鰹節が載ってるだけで...
...＊【オードブル】鮮魚のソテーと春野菜 ＊【メイン】下記ステーキよりお選びください ＊【食事】桜海老と鰹節の土鍋ご飯 ＊【デザート】季節のデザート A. 飛騨牛赤身「4,400円」 B. 飛騨牛ロース「6,600円」 C...
...・うなきゅう…トロける穴子がいい（笑）うなきゅうと言えば小松弥助のうなきゅうは最高だったなぁ。 ・赤出し…唯一ここのお出しの鰹節の香りは最高でした...
...■明太チーズもち ■コーンバター ■味噌豚ステーキ ■◆ ご飯・麺 ■大江戸醤油らーめん ■にぎり飯 鮭 or 梅 ■鰹節の効いた焼きおにぎり...
...④穂先メンマ メンマは、細長～いのが特徴。でも柔らかくて食べやすいですよ ⑤煮玉子（ＴＰ） 煮玉子は、醤油やかつお節等を使用しており、煮...
...鶏肉和え コロッケ 魚フライ じゃこ サラダ ♜本日のスープ 小松菜スープ ♜ ご飯のお供 豆腐に青紫蘇 茄子煮浸し鰹節かけ 甘ごまごぼう 梅干しや漬物数種類 ♜ ごはん ✿ ドリンク＋本日デザート 無料 ランチを予約するとサービスだよ...
...ラーメン 麺 太さ1mm程度の少し縮れた細麺。 スープ 鰹節の香りのある煮干しスープ。 見た目どろっとしているが意外とシャビシャビ。 多少のエグ味とガツンとした旨味がある。 とろろ昆布と鰹節をよく混ぜるとより 旨味にフォーカスが当たる。 「極み」...水菜 食感がいい。 和風おい飯 しゃもじ一掬い分のご飯に鰹節が乗ったもの...
...日本で言う鰹節に似ちょるらしいが、鰹節ほど堅くなくしかも薄く削らず砕いて使う為出汁が出ないんや。...ルー自体にココナッツミルクが入っちょるもんで仄かに甘みを感じたが、それよりも薄く鰹節の風味を感じた...
...塩ダレもコクがあり 美味しいです。 そしてもう一品の鱈の唐揚げですが 写真では 鰹節で見えませんが 笑 鱈がカリッと揚げてあり 茄子の揚げ出しと一緒にいただきました...程なく僕の海鮮漬けランチが運ばれて来ました。迫力が素晴らしい、鮮やかで肉厚のネタ、鰹節の香りが食欲をそそる...
...縮れた太麺で、スープによく絡んでいる感じ。 具は、もやし、カツオ節、チャーシュー2枚が入っています。 麺闘志麺の醤油は、煮玉子、もやしにカツオ節、チャーシュー2枚、メンマが入っています。...イクをしてしまったことに気づきましたΣ('◉⌓◉’) かつお節をなしにすることをΣ（ﾟдﾟlll） かつお節があると口の中がモサモサになるので僕は嫌いなんですよね〜(´Д`...
...もう1品は秋刀魚でした。 碗物 松茸の土瓶蒸しで鰹節が添えられてます。 途中、鰹節を土瓶蒸しに入れ少し蒸らしてから飲んでみるよう説明がありました...特に土瓶蒸しのお出汁がとっても美味しくて、幸せになりました。鰹節を後から足してどうぞと言われました...
...そこにお醤油をかけていただくことになるんですが、このお醤油がサガミさんのこだわりな宗田節のお醤油となっています。 宗田鰹節の香りや旨味が加わったお醤油なので...
...8個入りで、3個余っているからってソース味を11個にしてくれました。ラッキー！ ここのは、ここら辺で言う名古屋風タコ焼き。 カツオ節やマヨネーズ、青のりが掛かっていません。 ソース味には、若干、カツオ節と青のりが掛かっているようですが… 香ばしいタコ焼きです...
...一口食べて「こりゃコンニャクの唐揚げや」と判ったんやわ！ 味付けしたコンニャクに鰹節をまぶし、唐揚げにしたもん。 全然コンニャク独特の味がせーへんし、鰹節がパリパリになっちょって「ウマ～」ってなったんや。 なので...ウミャー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) コンニャクにはしっかり下味がついていて、鰹節を衣にしていて...
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