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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 140 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大分産 由布院椎茸の海老詰め天婦羅 ～徳島のスダチと海老塩で～ ■チーズ豆腐の歌舞伎衣揚げ ～利尻昆布と枕崎鰹節の揚げ出汁～ ■雲仙ハ...
全席完全個室 創作和食 居酒屋 かりん 天神大名店
♦天神駅西通り3分♦全席個室♦新鮮な肉刺しと福岡をはじめとする九州名物を堪能できる居酒屋
2426人
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...ニンニクの効いた中津風唐揚げ！特製どぶ漬けタレにつけてお召し上がりください ■大分名物鶏天 大分名物鶏天！お好みでかつお節ポン酢でお召し上がりください...
...注文方式は一蘭と同様スープの濃さや麺の硬さを選べます。 しばらくして魚介豚骨ラーメンの登場！ 驚いたのが、ラーメンにかつお節が乗ってるo(･x･) 豚骨ラーメンにかつお節って合うのかな〜と思いきや...
... 味の染みた黄身がトロトロでご飯にめちゃ合う ただ鰹節は荒削りすぎてご飯の食感を邪魔してた 鰹節はふわふわな方が良いな。 ・珍味盛り イカの塩辛...大人のねこまんま！ 土鍋で炊いたご飯、削りたての フワッフワの鰹節...
銀座酒場 マルダイ 大名
テラス席をリニューアル！銀座で人気のお出汁で食べる串揚げ。金土深夜4時まで平日２時まで
2620人
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...焼酎が合う味わい… 飲み物もビール、ワインの他、カクテルが豊富！ 最後に当店名物との「出汁で食べる串揚げ」は、 鰹節等の出汁に浸すことにより...
...■五島さば ■岩カキ ■やりいか ■鯨ベーコン ■唐津 うに ■馬刺し ■【季節限定】おでん 牛テール、昆布、アジゴ、鰹節、鯖節などから...
...イカ天焼きを頂きました。値段は1000円です 。所謂、そば肉玉イカ天ネギかけのお好み焼きです。 生地を気持ち小さめに敷き、鰹節を振りかけます...
...育てている馬も他ではあまり見られない小格馬にこだわり、味・肉質・柔らかさ・きめ細やかさはどれをとっても最高の馬刺しです。 ■鰹節のウフマヨ...
SPICE＆CLASH&ROCK'N'ROLL feat. 博多男前焼鳥闇よだれ
天神エリアにある本格炭火焼鳥&スパイスカレーの店。昼のお食事、夜飲みに最適◎25時まで営業
2904人
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...(￣ー￣*) スマイルの謎は後で解けました まあさておき。初訪なんで推奨品を中心に。 ・とろ豆腐 420 深めの器に鰹節を冠して登場。やわらか濃厚豆腐が隠れています。 醤油をかけるスタイルですが、カツオブシがしっかりしてるので 薄味好きな方はそのままでもいけるかも...
黒豚あじと 福岡赤坂店
個室有!鹿児島産六白黒豚、甘みが特徴の日本が誇るブランド豚を使用！！黒豚しゃぶしゃぶ専門店
1932人
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...黒豚はバラかロースを選びます 3人前＋クーポンで1人前サービスだったので バラとロースを2人前づつにしました 鍋の出汁は鰹節と鹿児島の醤油に あとは企業秘密とのこと こちらのしゃぶはそばつゆでいただきます さっぱりとしたそばつゆなので...
ちゃぶや咖喱魚 ソラリアステージ店
【スパイス×和出汁】五感に響く無化調＆低糖質の特製カレーがソラリアステージ2階にOPEN！
1002人
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...そして、カレーこちらも焼き野菜がけっこー盛られてて、カツオ節と一緒に食すカレーがなかなかの美味しさでした。ただ...運ばれたカレーは玄米に素揚げの野菜がたっぷり乗って鰹節が縁取ってて何とも映えるビジュアル♪...SPICE CURRYを注文。 カツオの身、カツオ出汁、鰹節と鰹の味がしっかりです...
...ソーキそばについてだが、ソーキは箸で崩せる柔らかさである。麺はぼそぼそ した感じがあるが、それが美味しい。出汁は上等の鰹節だな、と思った（あとで 訊いてみたら、正解だった。鰹節のほかにソーキを作るときの豚肉といりこだっ たかを使っている...
土を喰う 焼とり あお季
大名エリアにオープン◆銘柄鶏の自慢の焼き鳥をコースで愉しむ。記念日・接待などおもてなしに◎
844人
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...●もも・・・・ジューシーの極みで口に含むと肉汁が広がります。 ●熊本の茄子・・・・鰹節で和風の味を感じつつ、茄子のトロッと感を楽しめます。...抱身にネギ。 コリコリ素晴らしい砂ずり。 豚バラは燻製して。 熊本赤茄子。鰹節がけ...
焼とりの八兵衛 上人橋通り店
職人技が光る現代風“博多焼きとり”や多彩な一品料理を満喫！デイリー使い・観光ついでにも◎
11191人
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...を食べる！ なのです♪ ２人で行ったのでお通しは２つ、がめ煮みたいな煮物 と 浅漬けみたいなさっぱり野菜（胡瓜、大根、人参）に鰹節がかかったものでした...
博多ごまサバ・博多もつ鍋 キッチンしゃもじ
「博多ごまサバ650円」「博多もつ鍋1300円」両方が楽しめる「キッチンしゃもじ」
3761人
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...やはり全く臭くない。キャベツとニラがおいしい。そしてスープがおいしい。鰹節中心の和風だし。 もつも邸内に時間をかけて下処理するそうです。...ニラのみシンプルもつ鍋で す。（追加で上記記載➕豆腐、雑炊あり） スープは、鰹節...
...まさしくフルーツトマトでした。 クリームチーズの濃厚さに負けないトマトの存在感がありました。鰹節やミョウガも含めて、全体的に和風な味付け...
...本日の銘柄鶏は有田鶏で、備長炭は尾張の備長炭を使用されていました。 ●前菜 前菜は、加賀太キュウリとイトウリを鰹節のジュレで仕上げた一品でした...
...「香りも良く、最後にお茶の旨味が口の中に広がります。 ■◆鰹節で引いたお出し・・濃厚な鰹の旨味を感じ美味。...「香りも良く、最後にお茶の旨味が口の中に広がります。 ◆鰹節で引いたお出し・・濃厚な鰹の旨味を感じ美味。...最後のお茶出汁茶漬けも良かったです。一緒に出てきた塩昆布や鰹節を使うと風味が変わって楽しかったです...
...串物、おでん、刺身、揚げ物、焼き魚、各種一品料理です。 先ずは「とん平焼き」から〜熱々鉄板にお好みソース、マヨネーズ、鰹節がふりかかった状態で配膳されてきます！レモンサワーにもあって美味しいわ...
...そして感動したのが、和のサラダ。 野菜の味を素材のまま楽しんでもらうために、オイルで焼いたり、生のままにしたり、鰹節と醤油で味付けされており、ドレッシングは使ってないそう。 野菜の甘みがたまらん…。 醤油とお出汁と鰹節が...
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