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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...喉越し滑らかな十割蕎麦とネバとろ、かなりマッチしております‼︎ 細めの蕎麦に少し甘めのぶっかけつゆ。 鰹節の香りも効いていて、凄く美味し...
...可愛らしいココット鍋に入っているつけスープ。 2日間かけて仕込んだ濃厚な豚骨、丸鶏スープにカツオ節、アジ節を合わせた濃厚魚介豚骨です。 太麺を浸けて食べた後は、卓上のIHヒーターで鍋を温め、 小ライスを投入して、雑炊で楽しむことが出来ます。 卵を入れて玉子雑炊。 オプションのチーズ+100円を入れるとチーズリゾットになります。 名古屋発祥のお店だから、地元らしい豚骨ラーメンはありませんが、 ラーメン二郎インスパイア系『天神二郎ラーメン』があります。 濃厚豚骨、丸鶏スープにアジ節、サバ節、カツオ節から引いた魚...
...テイクアウトで持ち歩きに時間かかったからか、それとも福岡のうどんだからか、 期待通りの超やわ麺です。 わかめと鰹節もたっぷりかかってて美味しかったです...
...が良いですね~ もう日本酒お代わり!! ・なすび様~ かなの大きさでしたが焼くとスリムになりましたね(笑)鰹節と醤油で 生姜も混ぜて頂きます♪ 同時進行でも出てくる『鶏盛』様~ ・もも様~...
...担々麺が熱くない。なんかぬるいのは気のせい? 猫舌なのでかまいませんが、、。 明太飯はちょうど良い量で鰹節が乗ってて 美味しかった。 高...
...チャーシュー飯350円 身が締まり系チャーシューの細切りと鰹節がのってて、辛口な専用タレがかかっていてなかなかボリューミー ...チャーシュー飯はチャーシューの切れ端と鰹節がかかっているシンプルな構成...◯チャーシュー飯 300円 炙られたチャーシューと鰹節...
...ゴボウ唐揚げ サックサクのスナック感覚で、酒がすすむのじゃ!! シメにはラーメンじゃ!! かつお節がタップリ乗った、和風ラーメンなり。 ...
...これならいいかなって感じです)^o^( では、気になるやつです!これですが魚粉ですね!てか、魚粉ではないですけど、多分鰹節かな?それを醤油で煮詰めたか炒めたか(^。^)なんでこれをスープになじませることで醤油豚骨になります!!)^o^(...
...そのビジュアルは、和風ということで、ふんだんのかつお節が最上段で踊るカルボナーラ! お腹が空いていたこともあり...おぉ、小ぶりでかわいらしいサイズ! 鰹節が踊ってます! フォークを入れるリフトしてみると、小ぶりながら...そしておいしいサラダ 出汁や鰹節の旨味とチーズや卵のなめらかさ...
...種々の食器や焼酎の瓶が並べられてます。 釜玉うどん、着丼です。 トッピングされた鰹節の香りがいいですね! ダシ醤油を回しかけ、玉子を混ぜ込みいただきます。...『セロポン』様(420円) セロリとポン酢で鰹節!うん!普通に旨いw 『雲仙ハムカツ』様(850円)...
...1回あたり1.2Kg(200から300匹)使用。これに羅臼昆布やカツオ節など3種類の節類を合わせ...評価:3,3 魚介豚骨ラーメン スープ評価:優 鰹節の香りが凄く香! 豚骨スープは...
...さり鶏ガラスープに「カツオ香味油」とトッピングされている「出汁用カツオ節」が合わさりカツオの風味を演出したいんであろうが・・・イマイチ「カツオ節」の風味も味わいも際立っていない...大量のカツオ節に海苔...
...【博多グルまき】700円(税込) モッチリとした柔らかな生地の中に、たっぷりの鰹節と明太子、そしてシャキシャキとした食感のキャベツの千切りが入っていました。 明太子の旨味と香ばしい鰹節の味わいがストレートに活かされた優しめの味付けで、美味しかったです。...ややねっとりした食感でした。 博多ぐるまきはモチモチ生地にキャベツと明太子、かつお節が包まれたもので...
...卵もブラックペッパーも辛味噌も合う…最高だな… 個人的にはブラックペッパーの刺激が好きでした! 最後は出汁を投入!鰹節系のしっかり風味ですね… 豚肉やソースに負けない風味で物足りなさは無し! ズルズルっと勢いよくかき込んじゃう…ウマウマ… 終始...
...この道28年の店主:淀水さんの提供する自慢の「鴨しゃぶしゃぶ」。 山城農産の京鴨にネギがたっ〜ぷりと! スープは、利尻昆布とかつお節でだしを取っていて...
...お料理はお盆でまとめて提供。 ご飯にはかつお節と刻みのり、ねぎがあらかじめトッピング。 卵を割り入れて...一面に散らされた揚げ玉がいい食感を醸し出します。 卵かけご飯。 ご飯には鰹節とネギ...
...半分食べた頃「食べる醤油」を加えました。 食感がまた変わり、食べる醤油の、海苔、かつお節、アラレなどが歯ごたえが良く、美味しかった。 お腹いっぱいだったのに...が並んでる。 まずキュウリのスライスが出てきて醤油のテイスティングタイム。 鰹節のかかったチーズが現れ...
...後味の良さは製法に秘密あり… かつお節をティーパック方式にして...メニュによるとあじこといりこの出汁をベースにさば節、鰹節を仕上げに使っているとか。...ε=(´∀`*)ウマッ あじこといりこ、さば節、鰹節...
...ちくわ天」「半熟卵の天ぷら」「とり天」「しそ天」の4点セット。 鰹節、昆布など8種を使い毎朝2時間半かけてとる出汁を使ったダシ醤油は...そのスープは優しい旨みで凄く美味しいです♪ 鰹節の他にも何か節を使っていそう。...✨ 出汁醤油は透き通ったような色で、 昆布と鰹節の香り・甘みが絶妙で...
...炙りもつ鍋二人前と馬刺、セロリの浅漬けをオーダー。 馬刺は、普通に美味しい。ちょい歯ごたえがあったかな。 セロリの浅漬けは、鰹節がかかり家でもやってみようと思った...
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