武生駅の鰹節に関するお店

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点数について

魚民 武生駅前店

武生駅 85m / 居酒屋、海鮮、創作料理

落ち着いた和の雰囲気がくつろぎを生む

3.03

14

79

  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Vpoint貯まる・使える

ランチで、利用しました。
ランチは、11:30~営業です。 11:50に、到着。 もう、すでに 店内は たくさん...by 千枝(1889)

...御刺身に、はまち・まぐろ・甘海老・サーモンがどど~んと乗ってます。おろし蕎麦は十割ではないけれど、濃灰色の田舎蕎麦でして、鰹節がたっぷりかかって堪能するには充分です...

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そば WEST 百名店 2024 選出店

食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店

うるしや

武生駅 532m / そば、日本料理、天ぷら

昭和天皇が愛した越前おろし蕎麦 伝統と文化を大切にした新時代のうるしやをお楽しみください。

3.64

68

3920

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 水曜日
福井武生の素晴らしい蕎麦屋 店構えもお庭も伝統を感じさせます
本当に福井県は掘っても掘っても、 素晴らしいお蕎麦屋さんが隠れてますね。 私は福井はカニや...by 大トロ(よっしー)(2344)

...蕎麦つゆは大根おろしの搾り汁と生醤油だけを使用。そこにカツオ節とネギを入れるとの事。以前から変わらず...で、名代おろしそば、量は少なめでおろしのおつゆ、鰹節、ねぎ、 蕎麦味噌と蕎麦湯がセットになっていて...抹茶が入ったおろし蕎麦に、辛味大根のおろしのつゆで、 ネギとかつお節でがやくみです...

いろは 本店

武生駅 331m / そば

3.31

30

535

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
福井県越前市で中華そばと、あげおろしそば
2022.07.03(日)18:00 京都から北上して、この日は福井県越前市武生駅近くのホテル...by けん5(1488)

...そば巡りチケット用のおろしそばを注文。 かつお節が粗削りというかガッ、ガッ、と削った固めなかつお節が特徴です。 麺もちょい固めの食感でおいしくいただきました。...ば670円は田舎そばのおろしそばで具材に武生名物の油揚げにネギに鰹節に辛味大根おろし入りの出汁がかかってます...

たかせや

武生駅 138m / そば、食堂、丼

3.37

65

844

  • -
  • ~¥999
  • 木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
越前おろしそば三昧!!!スタート(7月1日~)  三軒目
 越前おろしそば発祥の越前国府(越前市)で、『越前おろしそば三昧』が再スタートしました。今年で...by 越前市のちょうさん(2011)

...そばのつけダレには、山芋・大根おろし・カツオ節とネギが入っていました。蕎麦は喉越しも良く...とろねば感があるのです。ふたつ目は本来別皿で出てくる具(ネギ・カツオ節)がダシの中に既に混ぜてあるのです。...入店しましょうか。 ■田舎そばです。 ■田舎そばは海苔、鰹節...

御清水庵

武生駅 230m / そば

3.48

167

4315

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
おろし+天ぷら 小。満足度高い組み合わせです。
雨模様の土曜日、今日なら空いてそうに思ったのでお伺いしました。 待ち無しで入店できました。 ...by どんボルガ(1348)

...→これらが3つでワンセットという感じ。 それに薬味のネギとカツオ節が、別に添えられている。 薬味を全てそばにかけ...色は濃い目。 薬味はみじん切りされたネギとカツオ節。 つゆもやや濃いめ。味は絶妙...薬味は鰹節と刻み葱...

今庄そば 武生店

武生駅 8m / そば、うどん、おにぎり

3.32

40

392

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
やっぱり、まったり、駅そば!!! 
 【予告】  令和3年6月24日(木)から7月8日(木)までの2週間が、3回目の「福井県緊急...by 越前市のちょうさん(2011)

...お出汁はカツオブシの風味タップリでこれがお腹に浸みわたります(*^^)v...これは、むしろ冷麦に近い食感 あっさりした出汁と、上にかかる鰹節が 見事に冷麦(うどん)とマッチした。...出汁は、少し甘味が感じられるもの。 トッピングされたカツオ節がまた...

四季の餅 あめこ

武生駅 320m (たけふ新駅 257m) / 和菓子

3.54

112

3727

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
武生にきたなら・・・あべかわもち、草大福
つきたてのお餅が好き。 福井県越前市の武生駅から少し歩き 越前市役所の裏あたり、 路...by クロ(雄)(778)

...今年は田舎の味のおすましです。 昆布を30分水につけてから火をつけ、沸騰直前に 取り出し火を止めて鰹節をたっぷり投入します。 布巾とザルで濾したその一番出汁に、前日から 冷蔵庫に入れて戻した干椎茸の戻し汁も加えると 昆布の旨味成分である「グルタミン酸」 鰹節の旨味成分である「イノシン酸」 椎茸の旨味成分である「グアニル酸」 の相乗効果で飛躍的に美味しくなるのです...

HAMA庵

武生駅 757m (たけふ新駅 604m) / そば

3.23

20

362

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
インパクト超大のブルドッグアイス!!!
 久し振りの『HAMA庵』さん訪問です。  今回は美味しい十割蕎麦が目的ではなくて、ふくいそ...by 越前市のちょうさん(2011)

...「いろどり野菜のおろしそば」 を注文しました。 間もなく登場した「おろしそば」の上には、本来薬味の主役であるネギ・おろし・鰹節が目立たないほどにいろどり野菜が乗っています...

庄境屋

武生駅 566m / そば、うどん

3.31

17

287

  • ~¥999
  • ~¥999
  • 木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
越前おろしそば三昧キャンペーン十四軒目
 『越前おろしそば三昧キャンペーン』に乗っかって、豪快に3皿まとめて注文するスタイルを、越前市...by 越前市のちょうさん(2011)

...蕎麦は相変わらずの しっかりした歯応え 蕎麦の上にも 大根おろし、刻みネギ、鰹節が乗って 割に豪華 ※ぶっかけうどんみたいw 美味しかったです ごちそうさまでした...その後ののど越しの良さに正に本物の蕎麦の証を感じました。その後はネギも鰹節も入れたおろし出汁につけながら...

まちなか亭

武生駅 306m (たけふ新駅 62m) / そば

3.16

4

45

  • -
  • -
  • 月曜日、水曜日、金曜日、土曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
週に2度オープンする 武生のまちなかの美味しいお蕎麦屋さん!!!
 2024能登半島地震により被災された皆様に、心よりお見舞いを申し上げます。悲しみが消え去るこ...by 越前市のちょうさん(2011)

...今回、私は普通盛りを。 しばらくしてきました〜 これぞ福井のおろし蕎麦!というスタイル 大根おろし、ねぎ、鰹節がのり、出汁はぶっかけスタ...

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