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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...旨味の塊 ぜんぶ飲み干してごちそうさまでした 鶏豚煮干鰹節の重味 金曜日14℃晴れ12:40到着、店外行列4人...筆するところ、先ず、スープ☆☆☆☆☆ 出汁の旨味抜群。鰹節やムロアジの旨味と鶏出汁のバランス...早速食すと塩・魚介 を結構感じるがあっさりのしょうゆ。魚介でも鰹節の風味はなく魚介甘さ と魚介辛さを感じる...
...を注文。 おにぎりは二口サイズのものが2種類。 ほうれん草のお浸し、茹で玉子 が付きます。 ほうれん草のお浸しは鰹節がかかっており味つけも美味しい...
...うどんとかしわを蓋の上によそって いただきマンモス。 かつお節やむろ節の出汁とザラメの 甘さが効いたカクキュー八丁味噌が...取った「山本にこみ」店の創業年となる。 1952年（昭和27年）、大須の山本屋に鰹節を卸して いた乾物商市村彦一郎が太閤通りでうどん店を開業 したのが直接のルーツで...
...色々なようであります(^^;; 刻み海苔がパリリと 乗っかって登場しました。 カツオ節をぶっかける パターンは良くありますが こういうのもアリなんですね。 ワタクシ的にはどちらも アレなので 海苔でも鰹節でも 先に食べちゃいましてぇ いっただっきまぁ～す！ 艶っプリなきしめん。...勇気を持ってチャレンジです。 どうです？ 王道的なビジュアル。 鰹節が少なめな辺りは 素晴らしきことであります...
...でもメインのうどん､お汁がモロきしめん。ペーパー状のカツオ節が箸にまとわりついてくる。 醤油のお湯割りのような見かけで､ミリン系の軽い酸...
...メンマ、海苔、 ゆで玉子(スライス)と入った見た目はキレイ！ 早速スープをひと口いただくと ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 鶏ガラに鰹節なのか和風な感じもありますが 自分の好みにクリティカルヒット！ やっぱり自分は昔ながらの人間なんですかね？...
...淡麗でいて酸味を帯びた出汁の味わいが口の中に広がります。 出汁は豚や鶏の動物系に魚介や根菜類との事ですが、飲み始めた段階では鰹節に由来すると思しき酸味が主体を占めている印象です...
...２０１５年８月 仏手柑そば 「血合抜き枕崎産本枯れ節」 という鰹節がフワフワと ゆれて登場しました。 ネットで見た 奇天烈な仏手柑とは違って 高知県産の仏手柑であります 甘酸っぱそうな感じですね いつもは上に乗っている 鰹節とか刻み海苔は最初に...つゆだくな状態で登場。上には、大根おろしと鰹節がのっています...
...商品名が、ラノベやなろう小説のように全てを解説してくれているので重複するだけになりますが、コシがしっかりした蕎麦でして、鰹節の香りが心地好く...
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