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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■真蛸と季節野菜の土佐酢和え ■薫製サーモンとアスパラの青柚マリネ ■牛ロースと茄子のたたき、自家製ラー油 ■炙り締めサバと新玉葱すだち酢漬け...
...頂いたのは、 「おばんざいセット（３種）」(650円) 「〆サバ」(650円) 「せいろ」（750円) そして...肝心のおさばはこれといった特徴はなく、どうなんだろう。 正直...■花巻かしわそば950円 ■鴨せいろ1150円 ■しめ鯖...
...秋になったら、是非焼き鯖はお願いしたいですな。連ドラ見てる時、どんだけあの焼き鯖で生唾呑み込んだことか！ あたしにとっての魚の王様は”鯖...
...焼き味噌などオーソドックス。加えておつまみがあり、鴨の生ハム、焼鳥、揚げだし豆腐、きびなご唐揚げ、帆立ぬた、わかさぎ南蛮漬け〆鯖など。要...
...蕎麦は国産(北海道・長野県)、出汁は鰹節と鯖節のみを使用しているとの事。...1,350円、瓶ビール600円 蕎麦のつけ汁は本鰹節と鯖節で出汁をとっており、節感が強く、かえしも濃いめのタイプ...店内の貼り紙には、蕎麦は国内産（北海道・長野）に拘り、つゆは鯖節と本枯節でつくっている...
...´∀｀) とにかく強烈な鰹出汁。汁を注ぐ前に魚粉を小さじ1杯程度振るのだが、それがなくても強烈。そして「そこに昆布と鯖節で深みと丸みを…」なんてしない(してるのかもしれないがほとんど感じ取れない)...
...本枯節 （ほんがれぶし）のみならず、 宗田鰹 （さうだがつを）、 鯖節 （さばぶし）など加ふるが蕎麥屋（そばや）の風習（ならひ）。 しかるに、當店（こちら）、宗田鰹（さうだがつを）や鯖節（さばぶし）の強さはあらで...
...■肴 11種類の盛合せ アンキモ 白子 蛍烏賊 牡蠣の燻製 〆サバ 玉子焼き 近江の赤蒟蒻 山葵漬け挟みの蒲鉾 蓮根の酢漬け...肴 11種類の盛合せ アンキモ 白子 蛍烏賊 牡蠣の燻製 〆サバ 玉子焼き 近江の赤蒟蒻 山葵漬け挟みの蒲鉾 蓮根の酢漬け...サツマイモ 梅肉、蓮根、赤カブ 三つ葉とエノキと〆サバの出汁巻き ・蕎麦がき ・蕎麦のクレープ ・鴨汁...
...肴（例） 自家製塩辛550円、特製和牛メンチカツ680円、さば味噌煮650円、子持ちヤリイカ600円、馬刺800円...日本酒 麒麟山1合 日本酒 巻機1合 蕎麦湯割 2合 金華〆さば そらまめ天ぷら めおと大盛 カレーつけぞば大盛 10800円...■ウニのクリームコロッケ ■のどぐろの板わさ ■金華サバの黒酢〆...
...汁はよく枯れた本節、宗田節、鯖節を・・・】 と...こだわりの十割蕎麦で、 本節、宗田節、鯖節を使用した つゆが提供されます。...メニューに書いてある説明書きを観ると、「本鰹、宇田鰹、鯖鰹の3種類を使用」しているとのこと...
...蕎麦屋なりにそば湯が美味い。 ・ 〆サバ さばの旨味がギュっと詰まった一皿。脂のりは良い。...■玉子焼き￥500 2019.3.5 ■たこぶつ￥700 2019.3.5 ■〆サバ￥700 2019.3.5...
...辛汁(もり汁)は上質の本鰹節と宗田鰹節、甘汁(かけ汁)は上質のサバ節で取っています。 無添加です！ ******************...
...おそばは、細めな蒸し麺、つゆは、正統派関東風～ 醤油の辛さ＋かなりしっかりした鰹やサバ？の出汁が利いているのであります！ カレーは、とろ...
...絶対にこっち！ また来まーす^ ^ ご馳走さまでした。 朝食 神楽坂で朝7時半朝食を頂く為にこちらに。 チェーン店の小諸さばですが、小諸...
...■鯨 串揚げ（2本）@460円：別角度で。 ■しめサバ@780円 ■しめサバ@780円：寄る。...本日頂いたものは下記の通り。 ※炙り鯖寿司 表面を炙ってあるので...
...かしわの質が良い。新鮮で歯ざわりが良い。ネギもトロトロで美味しい。 鯖の塩焼き定食 何を食べても美味い。今日も小上がりは女子会で賑やか。女将さんとハグしながら続々席に着く。私は一人テーブル席で和気藹々の雰囲気を楽しみながら、鯖の塩焼き定食。冷奴、お新香、味噌汁とご飯、ほうれん草のおひたしが付きます。 おでん...注文したのは ◆冷やしかつそば 本日の定食と書かれたホワイトボードには ・サバ味噌煮 ・おでん 各900円とあって...
...■各種 ■大盛り ■梅酒 ■焼酎 ■期間限定 ■汲み上げ生ゆば ■クリームチーズとソーセージ ■鯖の開き干し焼き ■北海道産丸大豆で作っ...
... 美味しかったです。 ご馳走様でした。 #神楽坂大川や #神楽坂グルメ #大川や #蕎麦 #美味しい蕎麦 #さば #神楽坂ランチ #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ...
...ボリュームある親子丼も食べごたえあり。 そばつゆもサバ節寄りなパンチあるそばつゆでお蕎麦を食べてる～って感じなお蕎麦で...ほんと、普通であればこの7点盛＋お酒 で大満足なところです。 鯖塩焼き、しめさば、山芋千切り、卵焼き。シラスおろし、等々。...•へぎそば 十六巻 •炙り〆鯖 •漬け物盛 丁寧な接客のお店 正直...
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