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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ひらめは塩水雲丹を巻いて、淡泊さに濃厚な旨味をプラス! しめ鯖は酢漬けの大根でくるんで。 大根の甘酢の味と鯖の脂がいい(゚Д゚)!! 鰹は玉葱ソースで。...完熟カボスを絞り、あん肝のつけだれにつけて頂きます。 しめ鯖の炙り とっても肉厚で脂がのった大好きなしめ鯖...
...■雪の茅舎ひやおろし秋限定 ■黄パプリカのムース 赤とは違う味わい ■岩手からきたイシガキ貝とタイラ貝 juicy! ■〆サバ ■本マグ...
...今日の絶品は解禁すぐの香箱とキング鯖!紫ウニも最高だし戻り鰹もとろける美味しさ♡...○ うに ◎ 中トロ かつお しめさば 穴子(ツメ、塩) 鉄火巻、カッパ巻 蛤 △ 日本酒:十四代...ご主人のお勧めに従った私が悪いのです。 さて、次は 高知の鯖 でした...
...■◆寿司盛り・太巻き・ロール寿司◆ ■サバの太巻き 脂の乗ったサバを〆て、半身を使って大葉と、ガリ、きゅうり...・えんがわ ・炙りえんがわ ・ボイルたこ ・うなぎ ・しめサバ ・アジ ・こはだ ・カニみそ軍艦...
...■中トロ ■塩じめのぶり ■水蛸は柚子とお塩で ■シメサバ ■穴子はふっくら ■牡蠣を追加しました!火入れが絶妙! ■鯛...ハフハフ ■トロタク 細巻き ■赤貝 ■シャコ ■アラ汁 ■〆鯖 ■タラ白子の焼き物 ■ボタン海老 ■タコの柔らか煮 ■碧...*【しめ鯖】 ✅鼻抜けの香りから贅沢なおいしさ...
...炙りしめ鯖丼はしめ鯖にサーモンなどもついていてなかなか豪華です...■バラチラシ ■炙りしめさば丼...
...■浜焼き ■蛤 1個 ■丸干しイワシ ■つくね串 ■サバ一夜干し ■いか一夜干し【小】 ■いか一夜干し【大】 ■にぎり...お通しもとても豪華で、サバの南蛮がとても美味でした...刺身膳1,200円 刺身は、ブリ、まぐろ、いか、鯖...
...コハダをナカズミにしたり、しめ鯖を小さいものを3枚にしてみたりと努力してこの価格でなるべくお客に...■ナカズミ ■伊佐木 ■かます炙り ■生いくら ■しめ鯖 ■かっぱ巻き ■うに ■エビ ■アジ ■しゃこ ■アオリイカ...000円】 ホウボウ コハダ カマス ボウゼ 鯵 シャコ 〆鯖 鰹 いくら 鰤 赤身 大間産 カッパ巻き 味噌汁...
...■かれい ■かんぱち ■あじ、ミル貝 ■げそ焼き ■かつお ■蒸しあわび ■しめ鯖 ■やまいも ■たいらぎ磯辺焼き ■中とろ ■白甘鯛昆...
...■ハイボール ■コハダ(しめさばではありません) ■いわし(しめさばではありません) ■ネタケースの一部 ■かんぱち(しめさばではありません)...
...やはり和食系のお店だけあって、ごはんと味噌汁がちゃんと美味しい。 お魚も、どちらも鯖ではあるのですが、焼鯖と鯖味噌煮の2ライン準備されてました...
...または さばの塩焼き 小鉢、副菜盛り合せ、ご飯、味噌汁、漬物(2種)...中トロも良いですが、 生サバが一番美味しかった! 脂がのっていてトロけました。...サバは世界中でも(真サバ...
...■中落ちといくら丼 ■薫香の効いたシメサバ。 最高! ■根室のバフンウニ ■中とろ...漬けカンパチ 甘エビの昆布締め 薫香をつけた シメサバ 北海道根室のバフンウニ 中トロ 柚子の香りがステキな アナゴ...車麩卵とじ さより昆布締め 帆立貝磯辺 一味醤油 燻製シメサバ しゃり 天草 スミイカ 車海老 わかさぎ 昆布森 馬糞雲丹...
...老舗の味を楽しんだ。 鯖棒寿司 午後の新宿伊勢丹。 平日ですが、賑わっています。バレンタインデーのチョコレート売り場も目立ちます。 中国からの観光客も多く、あちこちで中国語が聞こえます。 鯖寿司を購入しようと思い、うろうろしましたが、あまりないものです...ちまき寿司、夏かん寿司などが並びますショーケースには、鯖寿司もありましたので...
...■みる貝 ■鯖 鰹 ■鰹 ■縞鰺 ■中とろ ■大とろ ■平貝 ■春子鯛...■飛露喜 純米大吟醸 ■刺身(カツオ、〆サバ、平目、ホッキ貝) ■生ビール ■シャーベット...・ちょっとだけ炙ったシメサバ ・夏場はゴマ鯖が美味しい ・北海道のトウモロコシの茶碗蒸し...
...大将がおしゅしを握ったりちらしを 作ったりする様子をほげーと眺めて いたらちらし寿司が提供されました。 まぐろ、いか、〆さば、ほたての他 かまぼこやごぼう漬けや桜でんぶも 入った具沢山なランチです。 しじみのおみおつけとデザート用の グレープフルーツ付き。 ちらし寿司の酢飯は結構酢が強めで 海老もきつめに酢締めしてあります。 まぐろは赤身で鉄分しっかりめ。 〆さばもしっかり酢が効いてました...
...珍しいので、薬膳粥にしてみました。 薬膳粥には、潤いを与えてくれる白きくらげ、松の実・クコの実がたっぷりと入っています。 塩鯖も焼き立てて...
...私は非常に好きな握り方です。 1枚目の鯖鮨はもう1年中出して欲しい笑 これはインパクトありますねー!めっちゃ美味しい。中のネタも鯖と合うように調整されてて違和感なく咀嚼。 握りは写真通り...幸せな時間が流れました笑 途中に小丼があったり、さば寿司があったり変化もあって良きです...
...■シメのシメサバ♪ ■一杯だけね!フレッシュで好き! ■珍しく、握りを。さすが鮨屋、美味しい。 ■シメサバは必須! ■肝乗っかってる♪ ■アジも好きなのよー ■ジューシー雲丹!美味しいぞ。 ■穴子♪ ■たまご ■シメサバガリ巻き。 ■シメサバで締めたはずが...
...この日いただいたもの 鮪赤身 中トロ 白身の魚はさゆりだったかな 旬がとり貝で 〆ものこはだ 〆さば こあじ ホタテ アナゴ 玉 巻物といより手巻きは中トロ で...
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