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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 572 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...肉は薄切りのバラが数枚。 ここはやはり、濃口醤油、砂糖、鯖節、脂多めのバラ肉をぶっこんで、より下品な味わいにしてくれた方が個人的には好みかな...麺の小麦の旨味を味わえるお味でした。 個人的には、麺のインパクトにも負けない鯖厚削り節や宗田厚削り節...
...スープは吉備黒鶏と香味野菜をベースに6時間程、とろ火で煮込む。 醤油タレは煮干し、サバ節等の旨味が入っているそうです。 今回は2名で来店...
...漬け汁は豚骨ベースに魚介系・・・サバ、いりこ、カツオ結構きいた感じ でも、酸味も少々・・・ふぅーん...スープは、標準的な濃厚魚介豚骨。鰹、鯖節など節系と煮干の味が主体。 魚介の風味は感じるが...つけ麺は、少し鯖の魚粉が多い感じですが美味しいです...
...まずは、御仏に汲みたての水と飯を供え、手を合わせる。 昨日の水と飯は ベランダ菜園の植木鉢に「生飯（さば）」として置く。 「生飯（さば）」 食事の際...
...チャーシューも最高で美味しいなぁ♪ ■ ブラック鯖ス。 つけそば、らーめんが選べて嬉しい。 ずっと気になっていた鯖のラーメン♪ サバの粉なども入っている模様です...
...そして麺といれて啜る。いいバランスです。 海苔の上の魚粉は溶いていません。 魚粉だけ舐めてみると、鰹じゃないですね。 鯖かトビ魚だと思います...
7RACINES Boulangerie & Bistro
池袋の超人気自然派ビストロ。ディナーだけではなくランチやアフタヌーンティーも大好評♪
115999人
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貯まる・使える
...食事メニューは…えっこれだけ？と少しびっくり。 ボタンエビのカルパッチョ、シメサバと海藻？のお料理、生ハムとモッチァレラ、豚のグリル、ネギのチーズがけなどなど注文。 全体的にこじんまりしたお料理。シメサバの下にひいてあった海藻が、ザ海！の味がして私には無理でした。 1人600円のパンも...全品2人前あるので、コスパ良いと感じました。鯖のローストがとてもおいしかったです...
...相変わらず美味しかったです♪ ちなみに大盛り！ 特つけBlack（並盛）を注文。魚介系中心（焼きアゴ、ムロアジ、カツオ節、サバ節）に濃厚な独特の魚介風味と焦がし味がクセになります...
...頑者ならではの濃厚魚介豚骨スープに大量の煮干し、サバ節...普段から、東池袋系の大勝軒などに通い、煮干・サバ節・カツオ節に免疫があれば、ソレらが濃い印象だろうし...魚介は鰹節・鯖節あたりかな？この味が世に出た時はスゲェ美味い！と思いましたが...
...ウッド基調のモダンでオシャレなお店。 案内されたのはお店の入り口付近のカウンター席、でも落ち着かない訳ではなかった。サバサバ接客は気になったけど...
...スープは、豚骨スープに、豚ガラ、鶏ガラ、鰹節、鯖節、煮干、野菜、昆布...店内に掲出されているが「豚ガラ」「鶏ガラ」「鰹節」「鯖節」「煮干し」...あーこの感じだ、うまそうだ。 豚や鶏、鰹や鯖や貝などのブレンドスープに...
...下にも入って いると思っていたら皿の中には全然サバが入っていないとは…。しめ鯖 の出来も良くなかったので、東北風にさばの水煮缶でいいのでもっと たくさん鯖の身が欲しかったです...
...豚足、もみじ（鶏の脚）、玉ねぎ、にんにく、ショウガ、煮干、さば節、ひき肉、鶏脂、胡椒、卵の殻」となっていて、 1. 水を鍋の...さらに煮干・さばぶし・魚粉を加えているそうです。味のバランスがとってもいいです...ばっちりシンクロするつけ汁です。 げんこつ・豚足・鳥・ひき肉・さばぶし・煮干・魚粉をベースにした独特のスープ...
...味玉付きです。 ■つけめん フィットチーネのような麺とカツオとサバ節、煮干し、昆布等を大量に使って無化調で仕上げました。...アツアツのつけ汁は「かつを節・さば節」を効かせた”無化調”がウリとのことですがクセがなく旨い...■ らーめん 麺は少なめ注文してみましたが適量。 宗田鰹、さば節...
...懐かしいケーキで溢れています！ サバラン、サバラン・・・、あれっ、無い？？ 「あのぅ・・・、サ・・・・」とお伺いしようとした瞬間、ちょうど目の下にたった１つサバランが！ 「あのぅ...
...常に20人くらい並んでますが、行列サバきをする店員さんもいるので回転が早いです。これはいい店を見つけました(´∀｀*)......
...焼秋刀魚がスープの中を泳いでいます。 鶏がらと焼秋刀魚、さば節などの魚介系のＷスープは...あ、これ無理や。って感じでした。 青魚は好きなんですけどね、、鯖節とか大好物なんですが、こいつはちょっと無理です。...久々に新しいラーメンに出会った感じがする。煮干し、鰹、鯖と出切ったかと思いきや...
...煮干し、サバ節、海老等との事です。 野菜は玉葱、じゃがいも...豚骨・鶏がら をとろみが出るまで炊き込み、 鰹・鯖・煮干・海老 に 野菜ペースト をミックス。 味わってみると...商品の説明を眺める。 スープは豚骨、鶏ガラ、鰹、鯖...
...ウマイ♩ サイドにちょりっと付いてるカレー味のスパも 実にいい味出してる。 お味噌汁は豚汁、てのもステキ。 サバサバと爽やかなシンプルさが美味しい...
...#ラーメン #池袋グルメ #池袋ランチ #麺スタグラム #麺活 醤油ラーメン、さば煮干しラーメン両方美味しい。 通常のラーメンをいただきました。...7】 アニマルオフらしく、のどぐろの煮干し、昆布、香味野菜などでしょうか。 鰹節、鯖節...
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