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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...→焼き茄子が香ばしく夏っぽいさっぱりとした一品です。 すごいサバ文化干し →肉厚でふっくらとした大きなサバで、脂と塩気のバランスが絶妙です。 ジューシーで最高でした。...■福田 ■山滴る ■外観 ■和食居酒屋なかまる ■凄いサバの文化干し...
...■野菜天ぷら ■お蕎麦 ■鴨せいろ 大盛り：950円 中盛り：900円 並盛り：850円 ■鴨南そば ■天とじそば ■さばみそ煮 ■モツ...
...#早朝おか田倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食 みりん？なのか分からんけど、甘味が強めのつゆ 鯖節なのか、鰹節以外の何かの出汁を感じ...
...次回は春菊天を頼みたいですね。 出汁はサバ節でとっていて、薄めの味付けですが、...つゆは2年物の本枯節をベースに宗田節、サバ節などで出汁が取られているようです。...マスターのこだわりは毎日早朝ダシ作りを 鯖節と鰹節から時間をかけて作るようで...
...とり天ちくわ冷ぶっかけ 人形町「おにやんま」で鯖天ぷら 本日は水天宮前で途中下車。...基本的に同じ価格 ■かけ大盛 ■ちくわ天 日替わりのさば天 ■揚げ玉を少々 ■薬味等 ■完食 ■かけ大盛 ちくわ天 日替わりのさば天...
...そう言われちゃいましたが… 店主の言葉通りの逸品でした！ ◆｢〆さば｣ 「搾らずに、レモンに鯖をのっけて、 お召し上がり下さい！」 ほほう。。。 〆さばをこうしていただくのは...
...北海道の利尻昆布、九州天草のうるめ節、焼津のさば節など全国から集めたこだわりの素材を使って毎日お店で丁寧に取られ...九州天草のうるめ節、焼津のさば節など全国から集めたこだわりの素材を使い...そして、出汁が美味い。北海道利尻昆布、天草のうるめ節、焼津のさば節などを使ってお店で毎朝出汁をとっているらしい...
...■2種類のタレがついてきます ■古都里外観 ■〆鯖 ■野菜天盛合せ ■厨房を囲むL字カウンター。...■イカの一夜干し。青唐辛子が激ウマです。 ■出し巻き ■しめ鯖。絶品です ■茄子が美味しい ■メニュー ■稲庭うどん入りの箱...） △・・・野菜の煮付け 濃い醤油味でクタクタ ・ 〆鯖 （1200円） △・・・薄切りが6枚...
...■鯖寿司 ■旬魚3種刺身 ■季節のうどん ■うどん リフト...200円 ランチセット 自家製ドレッシングのサラダ、刺身、鯖寿司、季節のうどん、デザート ※季節のうどんは3種類...かかっていました。 彩りも素敵〜！ 炙り鯖 普段...
...通常の立ち食い蕎麦の蕎麦粉割合は2割程度のようですから蕎麦の風味も楽しめるという訳です。 かけつゆは鰹・鯖などの節が効いています、返しと...
...■マカロニサラダ ■牛すじ土手 ■チャンジャ ■エイヒレ ■ぶどうサワー ■ポテトフライ ■切り干し大根キムチ ■ガリ〆鯖 ■水なす ■...
...７９０円 『そば処』と表記されていたので、新そばが食べられる？と期待して本品を注文。 かなり迅速に提供されました。 ツユは、サバ感が強く...
...おばあちゃんが頑張ってるお店、ゲソ天が押しの店、カツオ風味とサバ節が聞いたげそ天そばはコストが290 おばあちゃんが頑張ってるお店、ゲソ天が押しの店、カツオ風味とサバ節が聞いたげそ天そばはコストが290円！！これはもう最高でしょ...そして、何より、カツオを前面に出した感じの奥深い風味がイイ。 サバやイワシも使っているが...
...出汁はカツオやさば節中心の澄み切った上品な出汁で、昔のかな泉とかおか泉とか...と、考えている間に「ごちそうさまでした。」 サバ缶かなぁ。 海鮮天つけうどん 思ったよりも麺は普通...出汁は化学調味料を使用せず、いりこやサバ節などの8種類を通常よりも多い量で取るこだわり...
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