丸の内の鯖に関するお店

...昼が12時と13時の週が隔週で、13時の週には外ランチを楽しんでる。再来週の再訪がほんまに楽しみ。。 めっちゃ勝手だけど、鯖ラブだから、鯖を使ったスパゲッティがメニューにあれば嬉しいし...

...今月のメニューと銘打たれた月替わりランチもサバフィレオーブン焼き、骨付き鶏もも肉のメキシコ風煮込みと似たようなものです。...今日はサバフィレにしてみました トマトソースが美味しく脂の乗ったサバもぺろりと頂いてしまいました サラダバーには大根と人参のピクルスも置いてあり...

...友人がクイック串ランチ、私ともう一人がパスタ「鯖と焼き茄子の冷製ペペロンチーノ・かぼす風味」に。 【スープ】 「とうもろこしの冷製スープ」 香り良く、滑らかなコーンスープ、ポップコーンを散らして、食感にアクセント。お出汁に何か、味噌がありそうな、和のテイストが感じられました。味噌じゃないらしい。 【サラダ】 「グリーンサラダ」 葉物サラダに自家製ドレッシング、アーモンドスライスをかけて。 【メイン】 「鯖と焼き茄子の冷製ペペロンチーノ・かぼす風味」 香ばしく焼いた鯖と蒸して皮なしにしたなすをカッペリーニに合...

...税抜890円　■サーモンのカルパチョ 税抜890円　■ブリのカマ焼き 税抜1000円　■イワシ明太 税抜580円　■伴助 サバ 税抜890円...

...う～ん。 気が乗らずオーダーしたのは オードブルが瞬間スモークした鯖のマリネ、キッシュロレーヌ、 メインが鴨のコンフィに豚バラのビール煮。...期待通り。 何の変哲もないキシュロレーヌ。 基礎の塊みたいなお料理。 美味しい。 鯖も同様...

...13時半くらいに訪れたのですが、「本日の定食」は売り切れてしまっていました。 本日の定食以外に、とりのから揚げ、竜田揚げ、サバみりん干し...

...■可愛いデザイン♫　■★7 3種のパンとポテトチップス　■★6鯖のマリネ ブロッコリーのクレマとタジャスカオリーブ　■★6...アミューズ 前菜 仔牛のスコッタート パスタ ブロッコリー 鯖とトマト風味のパーネクロッカンテ 牛ほほ肉 デザート とっても...市販のに比べて上品な味で油控えめ。 ★6鯖のマリネ ブロッコリーのクレマとタジャスカオリーブ ★6...

...魚介好きにとっては至福の一皿かと思います。 レモンのババ ： ババが大好きなので選んだデザートです。 「サバランにレモンソースをかけたものです」と説明してくださいました...

...いくらランチでもこれはちょっと…。 鮪の刺身と焼き鯖とろろ御膳をランチに食べました。 焼き鯖はかなり前に焼いたものをチンしたと思われるもので...その日その日で変わる旬魚を お楽しみください。　■炙り〆さば...

...今週はよもぎの生麩田楽、つくね、鯖の味噌焼きという面白い組み合わせです。 生麩はもっちもっちのヨモギ餅みたい。 つくねはハンバーグくらいの大きさで、てりやき風のタレがかかっている。 鯖は味噌煮のような味付けなんだけど煮魚では無く鉄板焼きで焼いている...■三種盛り合わせ週替わりランチは、よもぎの生麩田楽、つくね、鯖の味噌焼き...

...柔らかく優しいお味です。   五種の朱杯盛りと名物コロッケ 左上から伊勢芋豆腐、〆さば、名物豚捨コロッケ、左下鴨肉のパテ、里芋の白煮、甘...

...リンゴジュース、コーラ、ジンジャーエール　■伴助干物のサバ定食 福島県小名浜のブランド干物の伴助！　■伴助干物のホッケ弁当　■伴助干物のサバ弁当　■焼酎各種　■チキン南蛮定食　■チキン南蛮弁当...ランチメニューは鶏料理のほか、「伴助干物のサバ定食・ホッケ定食」や「豚の生姜焼き・豚キムチ」「海鮮ユッケ丼」「...

...使い勝手も良い。 この日の推しは焼津のトロ鯖の塩焼。鮮度よく脂乗りも最高だった。この後何度か伺ってもこのクオリティの鯖には出会えていないので、この日はやはりピカイチだったのだろう。...弾力があり肉厚、噛めば噛むほど甘みが増します。　■炙り〆さば 脂がのった「とろさば」を炙りました...

...まずは、刺身の３点盛りと串の盛り合わせを注文。 鮪の赤身、しめ鯖、ハマチの盛り合わせとなっている。大好きなしめ鯖が盛り合わせになって いるって珍しくて嬉しかった。 刺身は...ハマチ・・・ 新鮮そうで美味そう！ ホタテ！ プルプル！！ サバ！ マグロ！ 真鯛！ カラアゲニストの私のために...

...2,500円 大分とり天 1,600円　■食事 サバの棒寿司 2,000円...1,200円 藁焼き刺身 2,600円 藁焼き〆鯖 1,800円 刺身の三種盛り 2,600円 トマト玉葱サラダ...バニラアイス添え　■茶漬け（銀鮭）　■藁焼き〆鯖...

...焼き筍、オイルサーディン有馬煮、牛蒡南部漬け ■煮物 海老芋と鮭の灘煮(酒粕煮) ■強肴 サバ河豚の唐揚げ ■食事 鯛御飯 赤出汁 香の物三種:白沢庵...

...■これぞボネ　■ぎゅう！　■アンチョビ卵　■越田さんの鯖定食 1200円　■越田さんの鯖定食 1200円 の鯖塩焼き...

...■タコの刺身　■とろサーモンの刺身　■ブリの刺身　■カンパチの刺身　■マグロの刺身　■マグロの中トロ　■炙り〆さば　■鮮魚のカルパッチョ...

...このキャビアが異様に美味しく、ツレと2人で唸りました（笑） ❺サバ、エスカベッシュ、蛤 香港時代からのスペシャリテとの事。 〆た鯖を燻製したもので、私的にはもっと酸味があった方が好みでしょうか...堪能しました。 前菜からシェフのシグナチャー料理と言われる 鯖の作品は シェフは寿司店で修行をされた事があるそうですが...

...金華サバの干物定食1090円 木曜夜に訪問。待ちなく入店。 干物と日本酒メインのお店で金華サバの定食をいただいた。 メインのサバは半身で...