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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 149 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・まぐろ赤身 ・中とろ ・大とろ ・こはだ ・いくら ・さば ・車海老 ・赤貝 ・うに海苔巻き 北海道ばふん ・穴子 ・たまご この日頂いたマグロは唸るようなレベルでは無かったですが、さすがというクオリティ。銀座の鮨屋の矜恃を見せていただきました。 サバが...・〆さば[金華鯖]（三陸沖産） ～やはり江戸前には〆鯖なので脂の乗った金華鯖が最適らしい...
...意思の弱い自分…、ならば最初から頼んでおけば良かった…。グラスがしっかり冷えてます。 ★肴のアテ 鯖のへしこ 肴のアテとして登場！炭火で炙ってあります...
...粒感のあるウニは、濃厚で綺麗な甘みがあります。 【鯖】 初めに、サバには山葵、生姜、大蒜、のどれを付けるか聞かれるので、変わったところで山葵にしてみました。（生姜が定番ですが）さらに酢締めした昆布を乗せ、大阪寿司の鯖棒寿司の様に...
...同じ素材でも、焼いた料理とスープ料理では圧倒的に焼きが好き。 ・焼き餃子＞水餃子 ・サバ塩焼き＞サバ味噌煮 ・牛焼肉＞テールスープ ・焼きとん＞豚汁 ・肉野菜炒め＞ポトフ ・磯辺焼き＞雑煮 ・お好み焼＞すいとん...
...青菜漬。 ・葛切 黒蜜。 ・湯桶。 雑魚御結の御土産です。 御馳走様でした。静かで落ち着いて居て寛げました。 追) 鯖すし 杉の折箱に敷笹、一本を十片に切ってます。薄い白板昆布の下に切込みを入れたメタリックシルバーの真鯖の皮が透けて見えます。巻爪形に寿司飯を包んで、全体の半分程を鯖が占めます...
6日本料理 「風花」 コンラッド東京
【汐留駅1分・個室あり】「会席」「鮨」「鉄板焼」－極上の味覚を堪能できる贅沢な日本料理店
6086人
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貯まる・使える
...我々は鮨を選択してカウンターに座る。 軽く緊張しながらも料理をお任せすることにしました。 まずはビールで乾杯、ツマミでヒラメ、サバなど数品をいただいた後...
...000円) ■テーブルメニュー ■アンキモ ■鯖＆戻りカツオ ■エシャロット ■焼き魚定食 ■201212 舞浜 ここだよー(゜o゜).jpg ■201212 舞浜 さばのみそ煮定食（1000円）.jpg ■201212 舞浜 さばのみそ煮定食（1000円...
...出汁の味はまろやかで優しい味です♪ しめさば炙り(５５０円)☆ ほどよく脂が乗って美味しい♪ 軽く〆たサバ♪ 松輪産！！ ってなこと忙しい中、...■おでん盛 2回目 ■おでん ツブ貝 ■おでん 大根 ■怒サバ＆おでん＆道...
...■おつまみとろたくはレンコンチップとともに ■サバのオープンサンド的な ■鹿肉のカツレツ ■とうもろこしのムース ■カルパッチョ ■サバトースト ■山椒ハイボール ■Pマンと塩 ■麻婆春雨 ■じんわりアールグレイ ■鯖のタルト（1ピース250円）...
...本気で最後の晩餐にしたいです。 サバ塩はご飯とベストマッチ！(￣∇￣+) ｷﾗｷﾗ☆...お昼の定食 焼魚 さば お昼に初訪問 入り口で注文と会計を済ませて席に着く順序です 焼魚は何種類かあるけど、やっぱりさばかな ご飯も大きさ選べるけど...
...■さしみ（セットの一品） ■さば塩焼き（セットの一品） ■さしみ（メインに頼んだ場合） ■冷奴（セットの一品。豆腐一丁にスライスオニオンと鰹節がどっさり） ■冬期限定「カキランチ」 ■烏賊フライと刺身セットの全景 ■昼ランチは行列必至だよ ■サバの味噌煮と...何年もランチで通っているのに、まだ頼んだことのないサバの味噌煮を初めて注文...
...私が頼んだのはエビフライ、牡蠣フライ、刺身、サバ塩のセット。 エビフライはサクサク衣で美味。 牡蠣フライは子供の拳くらいある大きさて美味。 刺身はイナダだと思いますが質量ともに最高。 サバは半身だけれど美味。 これで1000円は破壊力バツグンです。...「唐揚げ」も…。 でもね。 「半身の鯖塩焼き」と「大振り刺身」がこの値段で食べれる店ってそんなにないんだよなー...
...■盛り付けるとこんな感じ ■柊御膳（灰干し鯖の竹皮寿司）¥1500 ■温かい鯖の竹皮寿司 ■大葉で爽やか ■水菜のハリハリ稲庭うどん ■優しいお出汁につるっつるの稲庭うどん ■柊御膳の鯖の竹皮寿司...
...本皮はぎ）、 １７８０円（アズキハタ） メインの魚に、〆さば、生かき、平貝、活カンパチ、カツオ、マグロ。 《刺身の６点盛り》 １９８０円（あじ、サンマ、イワシ）、２２８０円（めいたガレイ、本皮はぎ）、 メインの魚に、〆さば、タコ、わらさ、ホッキ、生かき...）がかかっていてちょっとくどい。 「刺身盛り」・・・・・・サバ...
...“ニシンの塩焼き”が生憎終わってしまったとのことで、“さばの一汐”をお願いしました。 暫くすると、大きな黒い角盆に、鯖一汐焼き・ご飯・味噌汁・ひじき煮・香の物 そして茶わん蒸しまで乗って供されます。 鯖は程良く脂が乗っていて...
...アジ姿、蒸し牡蠣(2個)、〆サバ、平貝、ホッキ貝、サーモン、ヤリイカ、カンパチ、天然ブリ...■色々野菜の浅漬け山盛りです！ ■サバの一夜干し、これがハーフだ！ ■魚金の原点であり金看板！ ■2015年1月 ■お刺身盛り合わせ ■お店 ■驚きの￥820寿司三昧！ ■もんじゃサラダが意外にあり！ ■こんがり鰆のハーフ焼き！ ■中々ロック ■鯖のへしこ...
...焼きサバの皮のパリパリ仕上げ 新橋駅から徒歩少々。 割烹。 ランチで利用した。 頂いたのは、 「鯖定食」（1,400円） 新橋駅周辺他店よりも少しお高めだが、...等が素晴らしいです。 『鯖御膳』（＝鯖の塩焼き）＠新橋 平日ランチで過去数回訪問しています...
18MAIMON GINZA
個室で生牡蠣を愉しむ。食通の大人が通う銀座のラグジュアリーシーフードレストラン
36338人
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貯まる・使える
...ニューヨークスタイルの焼カキ1600円（クリームシチューを焼いたような味）、刺身三種盛り合わせ大トロ・関サバ・？（大トロうまし）。後はワ...
...とにかく、とても賑わってました。 売りは岬サバ、岬アジ←はなさば、はなあじと読むようです。 関サバ関アジと同じもので、水揚げされる漁港が違うだけ。 ブランド力がないから、こっちの方がお値打ち！ 今の季節はサバは取れないらしく...
...豆腐 ■だいこん、しいたけ、しらたき ■『ぬた』 ■『しめさば』 ■『ほうれん草ときのこ』 ■『なすしぎやき』 ■塩辛...◆しめさば 色がきれいな浅〆のしめさば。 しっとりとしていて、脂ののりもあり、美味しいです。...タマゴ。 ■おでん盛り合わせ ■おでんたち ■シメサバ...
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