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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 186 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■三部位ミックス鉄火 ■こはだ ■大とろ づけ ■さば ■小柱 ■しまえび ■中とろ づけ ■せいこ蟹 ■まぐろ赤身 づけ ■のどぐろ ■かんぴょう ■鮪漬け3種手巻き ■小肌 ■大トロ漬け ■牡蠣スープ ■しめ鯖 ■ブリ漬け ■サヨリ ■中トロ漬け...噛めば噛むほどマグロの旨味がしっかり感じられます。 ⑦しめ鯖 〆過ぎていない...
..." 鯖鮓 （さばずし）"に擬（なぞら）へらる。 濃厚（こ）き 脂分 （あぶら）と、これに負（ま）けぬ 鹽 （しほ）と 醋 （す）。 手煆煉（てだれ）による" 鯖鮓 （さばずし）"は...
...卓上にあるさば酢を使うと鯖節が入っている効果かいい味変...私好みではないなとの第1印象でしたが、テーブルに置いてある「サバ酢」のサバ節の風味がたっぷりとしみ出たお酢がとても美味しく私好み...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
4restaurant KAM
5910人
- 月曜日、火曜日
...【キンサバのマリネ、ファンネル】 キンサバは塩をあて脱水させて、ビネガーでマリネ。シェフの知人からの...Frick Pinot Blanc 2021 ◇金華サバ...
...また伺ってみたいと思います。 ご馳走さまでした。 この日はさばカレー この日の朝食は、こちらを訪問です。 煮干濃厚なラーメンも魅力的ですが、小生はこちらのカレーも大好き。 この日は、さばカレー。カレーの豊富なスパイスと、サバ缶のコラボが小生的にはとても美味...
...こういったケーキを食べた事がない私でも美味しく頂けました。 サバラン（３５０円）★１、５ 実はサバラン初体験です。最近ケーキ屋で良く見かけるので気にはなっていましたが...ショーケース ■アルカイク イートインスペース ■アルカイク 看板 ■Dou ■サバラン￥350...
...ネギに油がジュッ！ これよ、これこれ！ まろやかな動物系スープと、魚介系スープのハーモニーが素晴らしいです。魚介スープには、鯖節と煮干しの絶妙すぎるスープがたまりませんでした...
...私が１番に気に入ったのはサバ寿司 この〆具合最高です。 食べても良し飲んでも良しで最高です...■いつも気の利いている付出。これは茄子の揚げ浸しです。 ■〆鯖の辛子醤油和え。〆具合が抜群です。 ■ど定番の餃子...■サッポロ黒ラベル樽生600円とお通し鯖の南蛮漬け多分300円...
...【スープ】 メチャクチャ美味い！ カツオかサバ節かなと思いますが、凄く奥行きがある旨さ...ラーメン本によるとモミジ・丸鶏・真昆布・煮干し・鰹節・鯖節・干海老を使っているそうな。確かに中華そばだわ。...煮干し風味よりも鯖節？の風味が強い印象です...
...（西口店の鶏白湯も確かそうだった。） でも、鶏の旨みというよりは、節のうまみの方が 強く感じられるもの。鯖、宗田あたりが目立つ。 他、椎...
...しばらく待ち胡麻だれに乗せられた鯛のお刺身と、焼いたとろ鯖 ご飯にお新香が出されます。 あまりに美味しそうで、画像を撮る前にお刺身をタレと混ぜてしまい ご飯と一緒にパクッといってしまいました…。 土鍋て炊きたてのご飯、ちょっと硬めで美味しいです。 とろ鯖も...とろ鯖焼き...
...今回食したのは 煮干しそば 普通 ７５０円 です。 スープは煮干しと鯖節・鰹節でしょうか。 煮干し以外の魚介系を感じますが...そちらは控えめで和出汁がしっかりしている印象で煮干しと結構 鯖が前に出る感じでキレがあって美味しいですｗ 麺は三河屋製麺の特注って書き込みあった...
...☆三浦半島松輪のしめさば✨ 寝つきの鯖で脂乗り良く美味✨ ☆巨大のどぐろ...赤身美味、鯖やわらか...
...■かのこクロワッサン ■レーズン ■石窯ピザ180円 ■アーモンドクリームクロワッサン ■チョコクロワッサン160円 ■サバラン150円...
...¥700 ★あこう鯛の煮付けは売切れだったので鯖の味噌煮定食 ¥680 ★本日のメニューの鰹の刺身定食...沢庵も味噌汁も、濃い味でご飯を消費するのに貴重です。 さば文化干しは、ふっくらしてジューシーで美味しく頂きました。...¥700 ■本日の鰹の刺身定食 ¥830 ■鯖の味噌煮定食 ¥680...
...【スープ】時間をかけて強火で炊き出した豚骨に、煮干し、鯖節、鰹節の旨みを凝縮させた魚だしを合わせました...強火で炊き出した豚骨と鶏ガラスープに、煮干し・鰹節・鯖節の旨味を凝縮させた魚出汁を合わせた、濃厚なつけ汁で頂きます。...長時間煮込み炊き出された豚骨に煮干し、鯖節...
...寒い季節は鍋ですね〜 サバの味噌煮 四季さんに行ってきました。 こちらのお店は川口駅から少し歩いたところにあります。川口市役所の近くです。 休日の11時半少し前に行ったところ、先客2名、後客数名でした。 この日は入店時に予約がない場合はサバの味噌煮しかでき...■旬のお造り ■クエ鍋 ■雑炊 ■デザート ■サバの味噌煮定食 902円...
...ねぎ・納豆巻き・ネギトロ・シャコ・いくら・明太子あぶり・コハダ・サバなどなど…。 海老を頼んだら...きも醤油で ■入口 ■唐墨 ■牡蠣 ■赤身 ■鯖 ■雲丹 ■北寄貝 ■中トロ ■烏賊 ■帆立貝 ■小肌 ■漬け...・唐墨炙り ・牡蠣 ＜握りで＞ ・ノドグロ昆布〆 ・赤身 ・鯖 ・雲丹 ・玉子 ・北寄貝 ・中トロ ・烏賊 ・帆立貝 ・小肌...
...・13時間煮込んで作る濃厚な豚骨ベースのスープに ・大量の煮干し、カツオ、サバなどを合わせた ・重層的なスープ ★豚骨と魚介をバランスよく仕上げ、...定休日：無休 注文システム：食券機、水：セルフサービス ①らーめんの詳細 鰹節・鯖節・煮干し等の魚介出汁に濃厚豚骨出汁を合わせたダブルスープは...
...では、まず光り物から、 鯵、大羽いわし、〆鯖を。 鯖は程よい〆加減。どれも脂がのっています。 お次は寒鰤...■たこ/げそ/とび子 一個 各 ■青柳/小肌/玉子/しめさば/かいわれ/いわし 一個 各...
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