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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アオリイカの身とゲソはこちらの地酒で合わせてもろたんですねん。 ど〜もご馳走さんでおました。 鯖蒲鮨は九州大学と共同開発で日経トレンディに掲載されました。 たまたま、妻が見つけて入った居酒屋です。 お祭りの日であり、かなり混んでました。 刺し盛りは鯛を七輪で炙るなど粋な演出をしてくれました。 鯖蒲鮨は九州大学と共同開発でさばの棒寿司のご飯を蒲鉾にしたものです...
...』1,599件目『 九絵 』1,600件目『 すし匠 』 1,699件目『 草喰 なかひがし 』1,700件目『 あさば 』 1,799件目『 鹿教湯 三水館 』1,800件目『 ユカワタン 』 1,899件目『 豪龍久保 』1,900件目『...
...■鯛の雲丹焼 佐賀海苔ソース添え ■呼子サバ活(唐津Qサバを使用した活き造り) ■呼子サバ活コース...
...それが刺身に合う気がした つぎは Qサバ 唐津市が推す一品 寄生虫が発見された例なしという養殖サバ 刺身で食べる サバ刺しも考えてみれば初の気がする 酢でしめているサバに慣れていて 口に入れると 不思議 新鮮な味わい 脂も程よく...
...2階の食事所へ 刺身 2点盛り サザエ焼き 刺身サラダ サバの唐揚げ イッサキ塩焼き クロ煮付け...■最後は寿司で〆 ■全てボスが運ぶ ■タイ、サバなど ■こんな感じでお迎えに ■カツオフライ ■キッシュ...並びきれない程の品数で置いてました。 サザエ壷焼き、サバフライ...
...こだわりの鮨を自宅でもお楽しみ頂けます。 ■特上にぎり 9種 ■並にぎり 9種 ■松前寿司 ・ちくし巻 (秋〜冬) 旬(とき)さばを天然塩と秘伝の酢で調理をし、 熟成させることによって、生で食べるよりも旨味が凝縮された 深い味わいになります。 昆布に下味をつけたため、醤油をつけずにそのまま召し上がっていただけます。 さばの脂の質とはまた違った...
...■ふぐひれ酒 ■刺身 ■本日のちょこっと刺身 内容はスタッフまで。 ■脂ののったサーモンの刺身 ■済州島産しめサバ ■カンパチの刺身 ■...
...いわゆる呼子の町から呼子大橋を渡ってさらにしばらく行くので車必須ですが、イカだけでなくあわび、うに、さば、煮付けなど豊かな海産物が味わえ...
...おーぐいな あたいのためにあるような料理やぁぁん♡ もちろんお寿司はうまうまょ 海は近いし 魚は美味い♡ 天ぷらも小さな鯖とかイカ下足とか野菜も美味い♡ 茶碗蒸しも旨し♡ わしわしと喰らい 腹ぱんぱんっ(*☻-☻*) 世は満足じゃ状態♡ これで...
...焼きなすの香ばしい香りに淡白な豆乳ソースはマッチ。 でも、これでは大好きなフォアグラの濃厚さが希薄で残念。。。 ■秋鯖のカルパチョ カルパチョも体調のせいか生くささが鼻につき...
...■働く姿 ■季節の天ぷら ■某国の大統領も訪れる ■付き出し、ごぼう、里芋、しめサバの赤カブ巻き ■にぎりセット ■食後のコーヒー ■お...
...おひとり1泊13000円のプランの夕食です。 ■前菜の盛合せ ■アオリイカの活造り ■唐津Q鯖の刺身と炙りの盛合せ ■クロ(メジナ)の煮付け ■茶碗蒸し ■ご飯、味噌汁、香の物 ■甘夏のゼリー 呼子のイカ刺し目当てに予約しました。 期待以上の美しさ。カットをほどこし、キラキラと透明に輝くイカは宝石のよう。人生で遭遇した最も美しいイカ刺しでした。身は肉厚で、歯がスッと沈みます。スッキリとした甘み。九州、ありがとう! Q鯖は、唐津市と九州大学の共同研究による完全養殖鯖です...
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