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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...百合根金団 大和菊菜白和え 鯖寿司 ■お椀：蟹真薯 ■造里：平目 鰤 ■焼物：鮟鱇 黒大根...鹿と共存 ■ノンアルコールカクテル ■前菜 ５品 炙り鯖寿司・赤カブいくら添え・ゆず香さつまいも茶巾しぼり・寄席豆腐・白和え ■赤カブいくら添え ■炙り鯖寿司...
...アホブランコ と ペドロヒメネス シェリーの薫り高いパンチのある冷製スープ サバのタルトとブラックベリー ルッコラのサラダ サバと粒マスタードの組み合わせが・・・たまりまへん！ 宇田の栗...店名が刻印されている。結局3種類のパンが出た。 「 サバのタパス 」・・・ブラックベリー...
...酒粕の風味とレーズンがいい。。秋刀魚の風味と少しの苦みが美味い。 境港の生サバのマリネと地場ものの柿、野菜で美味しくいただきます。ソースとの相性も良いですが、鯖が美味い。 パンはレガルと聞いてさらにテンションあがります。 甘エビに酸味のある梨...前菜 シャンパンビネガーで和えた鯖と柿酢を使った茄子...
...炭火焼き穴子、山椒、木綿豆腐。出汁は鰹節だけでなく鯖節も使った角が無くすっきりとした味わい...朝取り筍、炭火焼き穴子、山椒、木綿豆腐。出汁は鰹節だけでなく鯖節も使った角が無くすっきりとした味わい。...〜朝取り筍、炭火焼き穴子、山椒、木綿豆腐。出汁は鰹節だけでなく鯖節も使った角が無くすっきりとした味わい...
...秋茄子,かに真薯,赤蒟蒻,さつま芋とが煮,オクラ,生麩,さば生鮨,三色団子 造り：タコ,鮪,鯛,平目 煮物：小松菜,里芋...■昼の定食（雪） 980円 ■鯛のアラ煮（定食より） ■焼き鯖（定食より） ■煮物（定食より） ■桜の飯蒸し（定食より）...里芋、こんにゃくなどの炊き合わせ カンパチと豆腐の煮物 鯖の塩焼き ご飯 味噌汁 香の物 デザート 花豆のコーヒー煮...
...そんなこだわりもいいですね 店員さんはサバサバとしていていかにも町家〜という感じ...■小鴨のコンフィ ■グレープフルーツとイチゴとオレンジのサバイオン...
...French o•mo•ya お箸でいただくフレンチです！ メニュー 前菜４種類（メインのレベルのポーション！） 鯖のスモーク 豚のスペアリブ 鱈の低温調理 馬肉のタルタル タイのポワレ あすか鍋ソース風 イチボのステーキ...
...出汁の香りが心地よく、食欲をかき立ててくれます 千葉県産の鯖の棒寿司 なぜか千葉産の鯖を使った棒寿司。なんで千葉産なんだろう？とちょっと違和感を感じましたが、食べてみればそんなことはどうでもよし 鯖は肉厚で淡く〆られており...
...河豚のブツは珍しく薄作りより私はこっちが好きでした サバ寿司も表面が軽く炙ってあり鯖寿司好きにはたまりません...✅ぶりと鯛のお刺身 ✅茹でカニの蟹味噌ソース ✅さばの押し寿司 ✅蟹フライ含む八寸 ✅焼きがに...
...たまごやき、やりいか、海老とさつまいも 椀物 河豚とかぶらのおすまし お造り しめさばと淡路島の鮮魚 お凌ぎ 鱚、もち米、いくら 焼物(魚料理) 太刀魚と白子 炊合わせ...鮮魚の五種盛り。 海なし県の奈良の市場で仕入れたそうです。 締め鯖...
...かつては船場の卸問屋で食べられていたというこのお汁は、塩鯖を大根と煮たシンプルな仕立て。でも、当時は番頭以上しかありつけなかったという鯖の身も、塩がちょうど薄められておいしかったです。...■白グジの塩焼、橙添え ■寒竹とわかめの煮物 ■ちらし寿司 ■船場汁。具は塩鯖と大根...
...柔らかい女性らしい舎利の 感触でした。 ウニは、期待していなかったのですが 匂いもなく 甘く 美味しかったです。 しめ鯖が、少し酢の味が...
...「鱚の昆布締め」でも感じましたが、本山葵も上質で満足♡ ⑨締め鯖の押し鮨 ◎ あるいは 柿の葉寿司なのでしょうか？ 鯖の 酢締めは軽めで、口上によれば 冷凍・解凍で寄生虫を殺している そうですが、 身にパサ付いた感じはなく、生の鯖に近い弾力・歯ごたえが感じ...
...其々2つのお皿に取り分けて出して頂きました。なかなか他店では無いサービスです(^^) 醤油 本鮪の赤身、天然真鯛、鯖きずし、カワハギ肝の...
...■長芋餅 ■揚げ素麺野菜あんかけ ■朴葉味噌 ■鯖寿し ■メニュー ■メニュー その２ ■メニュー その３...・揚げ素麺野菜あんかけ（650円） ・朴葉味噌（750円） ・鯖寿し（1,800円） でもって...日本酒との相性はバツグンです。 そんでもって、〆の「鯖寿司」がこれまた絶品...
...■サンタの箸置き ■海老真丈 ■サンタの椀 ■寒ブリ造り ■さば寿司、トマトワイン煮、あん肝奈良漬け和え、ごぼうせんべい、クルミあめ炊き ■煮物...トマトのワイン煮、ごぼうせんべい、あん肝と奈良漬けの和え物、さば寿司...
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